Një tortë çuditërisht e thjeshtë dhe e shijshme e kosit me reçel në shtëpi do të jetë një opsion i shkëlqyeshëm për një tryezë ëmbëlsirë në një rreth familjar dhe pirjen e çajit me miqtë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e një torte kefir me bllokim
- Recetë video
Kekët e Kefirit janë bërë nga produkte të thjeshta, dhe ato gjithmonë rezultojnë të jenë të mrekullueshme. Kjo ëmbëlsirë do të tërheqë jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit, veçanërisht amviset e zënë. Sepse ky është një opsion i shkëlqyeshëm për produktet e pjekura në shtëpi nga kategoria "dora e shpejtë". Prandaj, nëse mysafirët u shfaqën papritur, atëherë përgatitni një delikatesë sipas kësaj recete. Kjo recetë për tortë kefir me bllokim është shumë e butë dhe me gëzof. Këto janë produktet e përsosura të pjekura për çajin familjar në shtëpi. Përveç kësaj, ju mund të piqni të dy kifle të ndara dhe një kifle të madhe nga i njëjti brumë. Kekët e vegjël do të dalin të shijshëm dhe të butë, vetëm koha e pjekjes në furrë do të ndryshojë.
Ju mund të merrni ndonjë reçel për recetë (mjedër, luleshtrydhe, qershi, pjeshkë), dhe nëse dëshironi, mund të përdorni rrush të thatë, manaferra dhe fruta të freskëta, fruta të ëmbëlsuara, çokollatë, ose të piqni pa mbushur - rezultati do të jetë gjithmonë i shkëlqyeshëm. Në mungesë të kefirit, mund të përdorni qumësht të thartë ose kos. Kiflet e gatshme mund të hahen vetë ose të zbukurohen me krem të rrahur. Përveç kësaj, nëse një kek i madh pritet përgjysmë në dy ëmbëlsira dhe lyhet me salcë kosi të shpejtë, ju merrni një tortë të vërtetë ditëlindjeje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 360 kcal.
- Shërbimet - 1 kek i vockël
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Kefir - 200 ml
- Vaj perimesh - 25 ml
- Kripë - një majë
- Jam - 100-200 g ose për shije
- Sode buke - 0,5 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Miell - 250-300 g
- Sheqeri - 100 g ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e një kek të vockël në kefir me bllokim, një recetë me një foto:
1. Derdhni vezët në temperaturën e dhomës në një tas dhe shtoni sheqer. Rrihni vezët me një mikser derisa të bëhen me gëzof, të trashë dhe me ngjyrë limoni.
2. Derdhni vaj perimesh me kefir dhe rrihni përsëri me një mikser. Kefiri, vezët dhe gjalpi duhet të jenë në temperaturën e dhomës, sepse soda e bukës do të funksionojë dhe do t'i japë një shkëlqim produkteve të pjekura kur bie në kontakt me ushqimet e ngrohta. Prandaj, hiqini ato nga frigoriferi paraprakisht.
3. Shtoni miell, të shoshitur në një sitë të imët, të përzier me sodë buke në brumë. Shtoni gjithashtu një majë kripe. Ziejeni brumin mirë në mënyrë që të mos ketë gunga. Konsistenca e brumit duhet të jetë si salcë kosi e trashë.
4. Shtrojeni një enë për pjekje me pergamenë dhe lyejeni me një shtresë të hollë vaji. Derdhni gjysmën e brumit në myk.
5. Vendosni bllokim, reçel, konserva, fruta të freskëta ose ndonjë ushqim tjetër në brumë.
6. Derdhni brumin e mbetur mbi reçel dhe zbuteni në mënyrë të barabartë. Ngrohni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni tortën në kefir me reçel të piqet për 40-45 minuta. Kontrolloni gatishmërinë duke shpuar një copëz druri: duhet të jetë e thatë. Nëse ka ndonjë grumbullim, atëherë vazhdoni pjekjen për 5 minuta të tjera dhe kontrolloni përsëri. Sidoqoftë, koha specifike e pjekjes do të varet nga madhësia e tortës. Nëse piqni kifle të vogla në pjesë, ato do të gatuhen në 15 minuta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një kek të vockël në kefir me bllokim.
