Dëshironi të bëni pasta të pazakonta? Atëherë ju jeni këtu! Unë propozoj një recetë të mahnitshme - një kifle hurmë. Kjo është një aromë e madhe dhe shije e pakrahasueshme. Me çaj të nxehtë ashtu si duhet. Ju siguroj se askush nuk do të mbetet indiferent.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Të gjithë e dinë që çdo pastë është e bukur dhe e shijshme. Dhe nëse, piqet edhe me fruta, atëherë është jashtëzakonisht e dobishme. Në rishikimin e sotëm, unë dua t'ju them një recetë të pazakontë për një tortë aromatik hurmë. Dhe gjithashtu do të jetë me pluhur arrëmyshk. Për përgatitjen e këtyre pastave, merrni frutat e pjekura dhe me lëng. Atëherë torta do të ketë një strukturë të lagësht, një aromë të veçantë dhe një shënim interesant!
Vlen të përmendet se falë pranisë së këtij fruti në këtë recetë, ju do të rimbushni trupin me shumë veti të dobishme. Për shembull, vitamina A, C, E, K. Përveç kësaj, hurma përmban kalium, kalcium, natrium, hekur, magnez, mangan. Fruti normalizon presionin e gjakut, është i mirë për lëkurën dhe sytë, dhe parandalon gurët në veshka dhe kancerin. Për më tepër, hurma lufton lodhjen dhe jep shumë energji.
Përveç kësaj, të gjitha llojet e erëzave mund t'i shtohen kësaj recete. Pra, kanella e bluar kombinohet në mënyrë perfekte me hurmë. Por unë nuk rekomandoj shtimin e pluhurit ose rrënjës së xhenxhefilit. Ka një shije dhe aromë kaq të theksuar saqë errëson plotësisht praninë e frutave.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 238 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 15 minuta për gatimin e brumit, 40 minuta për pjekje
Përbërësit:
- Miell gruri - 250 g
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Hurmë - 1 pc.
- Vezë - 2 copë.
- Margarinë ose gjalpë - 50 g
- Pluhur arrëmyshk - 1 lugë
- Kripë - një majë
Tortë hurmë e gatuar hap pas hapi:
1. Lani hurmën dhe thajeni me një peshqir letre. Përdorni një thikë të mprehtë për ta prerë atë në 6 pjesë për ta bërë më të lehtë copëtimin.
2. Vendosini frutat në një tas përzierës dhe përdorni një blender për t’i përzier derisa të jenë të qetë.
3. Duhet të keni një masë hurme të turbullt. Nëse nuk ka blender, atëherë ktheni frutat në një mulli mishi ose grijeni në një rende të imët.
4. Thyejini vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Kombinoni të verdhat me sheqer dhe dërgojini proteinat në frigorifer për të pritur radhën e tyre.
5. Merrni një mikser me rrahës dhe rrihni të verdhat deri sa të jenë të qetë.
6. Pritini margarinën në feta dhe shtojini në masën e verdhë veze të rrahur. Ju mund të përdorni gjalpë në vend të margarinës. Temperatura e ushqimit duhet të jetë në temperaturën e dhomës në mënyrë që t'i mundni lehtë.
7. Vazhdoni të punoni me një mikser, duke rrahur të verdhat me gjalpë. Ju nuk do ta prishni plotësisht vajin, kokrra të vogla të tij do të mbeten në masë.
8. Derdhni miellin në ushqimet e lëngëta dhe shoshiteni në një sitë të imët. Kjo do ta pasurojë atë me oksigjen, i cili do ta bëjë tortën më të butë dhe më të butë.
9. Në mikser, ndryshoni bashkëngjitjet duke vënë "grepat" dhe gatuajeni përsëri brumin. Konsistenca e saj do të jetë mjaft e trashë.
10. Pastaj merrni proteina. Rinstaloni shtojcat e kremit në mikser dhe rrihni të bardhat derisa të formohet një masë e bardhë me gëzof, me gëzof dhe e fortë.
11. Transferoni masën e vezës së bardhë në brumë.
12. Trazojeni butësisht brumin në mënyrë që proteinat të mos humbasin ajrosjen e tyre. Për ta bërë këtë, përzieni atë nga poshtë lart, dhe jo në një rreth.
13. Shtrojeni një enë për pjekje me pergamenë dhe derdhni brumin.
14. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni tortën të piqet për 40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri - shponi produktin me të, ai duhet të mbetet i pastër pa copa brumi ngjitës. Ftoheni byrekun e përfunduar në formë, dhe më pas hiqeni prej tij. Përndryshe, produkti mund të prishet kur është i nxehtë. Spërkateni tortën e ftohur me sheqer pluhur dhe shërbejeni në tryezën e ëmbëlsirave.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një kifle hurmë.
