Siç shkon duke thënë, gjithçka origjinale është e thjeshtë, dhe gjithçka e thjeshtë është e shijshme. Kjo vlen për një sallatë me rukola dhe gjuhë. Mësoni si ta gatuani në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Rukola është një bimë erëzash me një histori të gjatë, siç është përdorur nga romakët e lashtë. Në ditët e sotme është veçanërisht popullor në Itali, ku përdoret si një nga përbërësit për një sërë sallatash. Ajo ka një aromë të theksuar dhe një shije të athët mustardë-arre. Duke e shtuar atë në pjatë, ushqimi do të tingëllojë në një mënyrë të re. Me këtë ajo pushtoi stomakun dhe zemrat e shumë gustatorëve. Në vendin tonë, askush nuk dinte për barëra të tilla për një kohë të gjatë. Por sot është një simbol i vërtetë i dobisë. Rukola ka një efekt pozitiv në metabolizmin, ka një përmbajtje të ulët kalori, sepse përmban pothuajse një ujë. Bima përmban vitaminë C dhe jod, heq kolesterolin dhe rrit nivelet e hemoglobinës. Bari është një energjik natyror i vërtetë dhe një mik i vërtetë për humbjen e peshës së vajzave.
Përbërësi i dytë në sallatë është gjuha. Kjo është një delikatesë e vërtetë, edhe pse konsiderohet si një produkt i brendshëm. Ai kombinon vetitë e shëndetshme dietike me një shije jashtëzakonisht delikate. Ndryshe nga mishi i zier, gjuha është shumë më delikate në sallata, fibrat e saj janë më të buta dhe më të buta. Nëse flasim për përfitimet e tij, atëherë vlen të përmendet se gjuha ka një vlerë më të madhe ushqyese. Praktikisht nuk ka ind lidhës në të, kështu që produkti absorbohet lehtësisht nga trupi. Gjuha përmban proteina dhe hekur për të cilat ka nevojë trupi ynë. Nutricionistët rekomandojnë përfshirjen e tij në menunë e njerëzve me anemi, grave shtatzëna, fëmijëve dhe atyre me sistem imunitar të dobësuar. Enët e gjuhës janë të përshtatshme për ushqime dietike.
Gatimi i recetës së propozuar të sallatës nuk do të marrë shumë kohë, dhe shija me siguri do t'ju pëlqejë. Pjata do të ngop trupin me substanca të dobishme dhe patjetër do të futet në librin tuaj të gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen e gjuhës
Përbërësit:
- Gjuha - 1 pc. (receta përdor mish derri)
- Kastravec - 1 pc.
- Rukola - bandë
- Zarzavate (kopër, majdanoz) - disa degëza
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për salcë
- Lakra e re e bardhë - 200 g
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me rukola dhe gjuhë, recetë me foto:
1. Lani lakrën e bardhë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini pjesën e nevojshme, e cila pritet në shirita të hollë.
2. Lani kastravecat, thajeni me një peshqir letre, prerë skajet dhe prerë në gjysmë unaza të hollë.
3. Lani rukolën, koprën dhe majdanozin, thajini dhe copëtojini.
4. Pritini në copë gjuhën e zier dhe të ftohur. Si ta gatuani gjuhën në mënyrë korrekte, do të gjeni një recetë të detajuar hap pas hapi me një foto në faqe. Shkurtimisht: para gatimit, shkrini gjuhën në temperaturën e dhomës, zhyteni në ujë të ftohtë për gjysmë ore, shpëlajeni, hiqni mukozën dhe papastërtitë nga lëkura. Zhyteni në një tigan, shtoni ujë, vlim dhe ziejini për të paktën 2 orë. Kontrolloni gatishmërinë duke e shpuar me thikë. Nëse vjen lehtë, atëherë gjuha është gati. Hiqeni gjuhën nga tigani, zhyteni në një enë me ujë të ftohtë dhe hiqeni lëkurën. Për ta bërë mishin më lëng, dërgojeni gjuhën e qëruar në një tigan me supë të nxehtë dhe lëreni të ftohet plotësisht.
5. Vendosini të gjitha produktet në një enë të thellë.
6. Sezoni sallatën me rukola dhe gjuhën me kripë, shtoni vaj vegjetal dhe përzieni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sallatë rukola.
