Nëse doni të gatuani diçka të pazakontë dhe të shijshme, këtu është një recetë e mrekullueshme për biskota kaçurrela me reçel dardhe, e quajtur edhe byrek i grirë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Një nga produktet më të njohura të ëmbëlsirave të shkurtra është byreku i grirë ose biskota kaçurrela me reçel. Tradicionalisht, një produkt përgatitet me reçel rrush pa fara, por në shtëpi mund të bëni produkte të pjekura me ndonjë reçel tjetër, do të dalë njësoj mirë. Për shembull, çdo manaferra dhe fruta të freskëta ose të ngrira, reçel ose konserva të konsistencës së dëshiruar do të bëjnë. Ata përdorin luleshtrydhe, qershi, mollë, kajsi, pjeshkë, kumbull dhe mbushje të tjera. Në versionin tonë, përdoret mbushësi i dardhës. Gjëja më e rëndësishme në mbushje është se nuk është shumë e lëngshme. Kur eksperimentoni me mbushësin, duhet të rregulloni sasinë e sheqerit. Sepse torta nuk duhet të jetë shumë e ëmbël ose shumë e thartë. Sidomos kur përdorni qershi, kumbull ose limon si përbërës kryesor.
Brumi gjithashtu mund të bëhet jo vetëm baza, por edhe pika kryesore e pjekjes. Për shembull, ju mund të shtoni sheqer vanilje në brumë, ai do të japë një shije vanilje, pluhur kakao - aromë dhe shije çokollate, lëng limoni ose lëvozhgë portokalli - mbushja do të theksohet në mënyrë të favorshme me thartirë. Biskotat me kaçurrela me dardhë janë një shtesë e shkëlqyeshme për kafen tuaj të mëngjesit, çajrat në natyrë dhe tubimet familjare me miqtë. Byreku do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët. E cila nuk është për t'u habitur, pasi bazohet në brumë të brishtë të brishtë dhe të thërrmueshëm.
Shihni gjithashtu se si të bëni biskota me mjaltë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 582 kcal.
- Shërbimet - 16
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Margarinë - 200 g
- Reçel dardhe - 300-400 g
- Sode buke - 0,5 lugë
- Sheqeri - opsionale dhe për shije
- Miell - 400 g
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e biskotave kaçurrelë me bllokim dardhe, recetë me foto:
1. Vendoseni shtojcën e prerëses në përpunuesin e ushqimit dhe derdhni përmbajtjen e vezës.
2. Pritini margarinën e ftohtë, jo të ngrirë në feta dhe dërgojeni në procesor me vezë.
3. Derdhni miellin tjetër, shoshiteni në një sitë të imët në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Dhe shtoni sode buke me pak kripë.
4. Ziejeni brumin shpejt derisa të jetë elastik dhe i qetë. Brumit të brumit nuk i pëlqen gatimi i gjatë, sepse yndyra do të fillojë të shkrihet, gjë që do të ndryshojë konsistencën e produktit të përfunduar.
5. Kur brumi i përfunduar të mbetet prapa tasit të përpunuesit të ushqimit dhe duarve, ndajeni atë në 2 pjesë, njëra prej tyre duhet të jetë më e madhe. Mbështilleni secilën me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë ose në frigorifer për 15 minuta.
6. Hapni copën më të madhe të brumit me një kunj dhe vendoseni në një enë pjekje.
7. Aplikoni një shtresë bujare të reçelit të dardhës në brumë.
8. Grini pjesën më të vogël të brumit dhe spërkateni mbi mbushjen.
9. Dërgoni biskotat e reçelit të skuqur të dardhës në furrën e nxehur më parë në 180 gradë për 40 minuta. Hiqini biskotat e përfunduara nga myku kur të jenë ftohur plotësisht. Sepse është shumë e brishtë kur është e nxehtë dhe mund të prishet.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni byrek me bllokim të grirë.
