Nuk është aspak e vështirë të përgatitni përgatitje të shijshme për dimër nëse dini një recetë të mirë të provuar. Sot ne do të korrim bllokim dardhe për përdorim në të ardhmen, i cili mund të përdoret si në mënyrë të pavarur ashtu edhe për pjekje.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Dardha është një frut i shijshëm dhe i ëmbël i pasur me një përbërje të madhe vitaminash. Shumë amvise nga dardha përgatisin të gjitha llojet e përgatitjeve për dimër. Dhe një nga ëmbëlsirat më të këndshme është bllokimi! Le ta përgatisim. Ky bllokim i trashë dhe i ndritshëm me një shije delikate do t'ju kujtojë patjetër ditët e ngrohta të verës në dimër të ftohtë. Jam është shërbyer me çaj, petulla dhe petulla, të përdorura për pjekje në shtëpi: në rrotulla, byrekë, byrekë, ëmbëlsira. Deliciousshtë e shijshme për të ngrënë për mëngjes me një fetë të thekur të bukës së bardhë ose dolli. Nëse një vjeshtë e frytshme është e suksesshme, atëherë nxirrni fruta nga zona e kopshtit dhe bëni reçel të shijshëm.
Për të bërë bllokim, dardhat e çdo varieteti janë të përshtatshme, madje edhe stoku jolikuid është i përshtatshëm, domethënë i grimcuar, i ndenjur, i pjekur. Dhe përdorni fruta të bukura dhe të zgjedhura për qëllime të tjera, për shembull, gatuaj bllokim të shijshëm në feta për dimrin. Dhe megjithëse, duhet të pranojmë se reçeli i dardhës nuk është një delikatesë shumë e popullarizuar, por prapë ju këshilloj ta përgatitni për dimër. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë dhe do të ketë shumë që duan ta shijojnë. Gjëja kryesore është të mbani mend se një bllokim i mirë nuk do të kullojë nga sanduiçi, nuk ndryshon aspak në rrjedhshmëri.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 214 kcal.
- Shërbimet - 1 kanaçe 0.5 l
- Koha e gatimit - rreth 3 orë
Përbërësit:
- Dardha - 1 kg
- Sheqeri - 800 g
- Uji i pijshëm - 50 ml
Përgatitja hap pas hapi e bllokimit të dardhës:
1. Zgjidhni dardhat për reçel. Lani ato dhe thajini me një peshqir pambuku.
2. Hiqeni kutinë e farës nga dardhat dhe pritini ato në feta ose kube; më tej ato do të bluhen. Ndajini ato në gjysmë dhe vendoseni një pjesë në një tenxhere gatimi me fund të rëndë. Shënim: Nëse dardhat janë prishur ose thyer, atëherë hiqni të metat prej tyre. Gjëja kryesore është që pesha totale e frutave që do të gatuani është 1 kg.
3. Derdhni gjysmën e sheqerit në dardha.
4. Shtoni dardhat dhe sheqerin e mbetur në tigan. Shkundni me një tenxhere në mënyrë që sheqeri i rafinuar të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjitha frutat.
5. Vendoseni tenxheren në sobë, shtoni ujë dhe vlim. Ulni temperaturën në të ulët, mbulojeni dhe gatuajeni për 15 minuta derisa fruti të jetë i butë. Uji është i nevojshëm në mënyrë që dardhat të mos digjen në minutat e para, sepse atëherë ata do të fillojnë lëngun e tyre, në të cilin do të gatuajnë.
6. Tjetra, hiqeni tiganin nga zjarri dhe merrni një blender.
7. Grind dardhat derisa të jenë të qetë. Nëse nuk ka blender, atëherë bluajini ato përmes një sitë ose ktheni ato disa herë përmes një mulli mishi. Kthejeni tenxheren në sobë dhe ziejeni reçelin për 1-2 orë derisa të trashet. Shijojeni periodikisht. Hidhni në një sipërfaqe të sheshtë, nëse pika nuk përhapet, atëherë bllokimi është gati. Mbani mend! Pas ftohjes, do të bëhet edhe më e trashë. Deri në këtë kohë, përgatitni kavanoza të sterilizuara në të cilat do të vendosni bllokimin. Mbylleni atë me kapele sterile. Mbuloni bllokimin me një batanije të ngrohtë dhe lëreni të ftohet plotësisht. Pastaj mbajeni pjesën e punës në temperaturën e dhomës.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni bllokim dardhe.
