Champignons me mish derri në salcë kosi - ata kanë shije të shkëlqyeshme. Receta është mjaft e thjeshtë, kërkon përbërës të arritshëm dhe të kuptueshëm, ndërsa ushqimi rezulton të jetë mjaft i shijshëm.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mishi është një produkt që është jetik për njerëzit, sepse përmban proteina të nevojshme për funksionimin e trupit. Epo, midis bollëkut të produkteve të mishit, do të doja të përmendja mishin e derrit. Përveç faktit se, si llojet e tjera të produkteve të mishit, është i pasur me zink dhe hekur, gjithashtu zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe ka një sasi të madhe të vitaminës B. Gjithashtu përmban shumë proteina, kështu që mjekët këshillojnë gratë për ta përfshirë atë në menunë e tyre.të cilët ushqehen me gji sepse proteina ka një efekt pozitiv në prodhimin e qumështit të gjirit.
Kampionët, nga ana tjetër, nuk janë gjithashtu një produkt më pak i vlefshëm. Ato përmbajnë shumë minerale dhe vitamina të nevojshme për trupin e njeriut. Përveç kësaj, ato i përkasin produkteve dietike. Prandaj, duke kombinuar mishin e derrit me to, gjellë është e ekuilibruar në përmbajtjen e kalorive.
Salca e salcës kosi është një nga më të njohurat për përgatitjen e pjatave të ndryshme. Veryshtë shumë e shijshme dhe e shijshme. Ka shumë receta për përgatitjen e tij, gjë që flet për popullaritetin e saj. Dhe së bashku me përbërësit e mësipërm, rezulton të jetë jo më pak e shijshme. Falë acidit laktik të përmbajtur në salcë kosi, çdo mish, madje edhe i fortë, do të bëhet i butë dhe me lëng.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 700 g
- Champignons - 700 g
- Krem kosi - 300 ml
- Kripë - 1.5 lugë
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - 1/3 lugë ose për shije
- Hudhër - 4 karafil
- Fletë gjiri - 4 copë.
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Çdo erëza dhe erëza për shije
Gatimi i kërpudhave me mish derri në salcë kosi
1. Përgatitni ushqimin. Qëroni derrin nga filmi, prerë venat dhe pjesërisht yndyrën. Lani nën ujë të rrjedhshëm, fshijini me një peshqir letre dhe pritini në shirita. Edhe pse metoda e prerjes në feta nuk është e rëndësishme, mua thjesht më pëlqen estetikisht pjata ku mishi shërbehet në formën e shufrave.
Lani kërpudhat, thajini dhe prerë në 2-4 pjesë. Kërpudhat shumë të vogla mund të lihen të paprekura. Unë nuk rekomandoj copëtimin e tyre shumë imët, është e shijshme të ndjeni copa të mëdha kërpudhash në pjatë, dhe copa të vogla thjesht do të humbasin në pjatë.
Qëroni qepën dhe hudhrën, shpëlajini dhe pritini në shirita.
2. Derdhni vaj perimesh në një tigan (mundësisht në një kazan ose tigan të projektuar për tiganisje) dhe ngrohni. Pastaj vendoseni mishin të skuqet dhe gatuajeni mbi nxehtësi të lartë në mënyrë që të marrë ngjyrë kafe të artë. E trazoni herë pas here.
3. Pastaj shtoni qepën e hudhrës.
4. Kthejeni nxehtësinë në mesatare dhe vazhdoni gatimin për rreth 5-7 minuta.
5. Shtoni kërpudhat në tigan.
6. Llokoçis dhe skuq përbërësit derisa të gatuhen mesatarisht. Ushqimi duhet të karamelizohet.
7. Tani është koha për të vënë jashtë. Hidh salcë kosi mbi ushqimin dhe shtoni të gjitha barishtet dhe erëzat.
8. Llokoçis, ziej, ul temperaturën në të ulët dhe ziej mishin me kërpudha për rreth 45 minuta. Edhe pse mund të zgjasë më shumë, vetëm do ta bëjë derrin më të butë.
9. Shërbejeni ushqimin me çdo vakt. Për shembull, në mëngjes me këtë pjatë mund të gatuani vezë të fërguara, të shërbeni me oriz për drekë dhe me pure patate për darkë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kërpudha me mish derri në salcë kosi.
