Një recetë hap pas hapi për një sallatë me tranguj turshi dhe qepë: një listë përbërësish dhe teknologji gatimi. Receta video.
Kastravecat turshi janë një pjatë tradicionale e kuzhinës gjermane dhe sllave. Ato përgatiten në një shëllirë të veçantë me kripë dhe erëza. Shumë shpesh ato shtohen në pica, hodgepodge, turshi, sallata dhe disa salca. Ndonjëherë ato shërbehen të tëra pa asnjë përpunim si një pjatë e veçantë. Sidoqoftë, mund ta bëni këtë produkt edhe më të shijshëm dhe më të shëndetshëm duke përgatitur një sallatë me tranguj turshi me qepë.
Për këtë pjatë të thjeshtë, mund të përdorni tranguj të blerë në dyqan ose t'i gatuani vetë sipas recetës tuaj të preferuar. Më të shijshmet janë frutat e vogla krokante me lëkurë të hollë dhe tul të dendur. Kastravecat e mëdhenj shpesh janë të butë dhe kanë boshllëqe brenda.
Përbërësi i dytë i rëndësishëm në këtë pjatë është qepët. I nënshtrohet përpunimit të veçantë, i cili ju lejon të hiqni hidhërimin prej tij, ta bëni atë më të ëmbël, të shtypni pak aromën dhe të ruani maksimumin e substancave të dobishme. Për shkak të kësaj, ushqimi i gatshëm do të apelojë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.
Ne ju sugjerojmë që të njiheni me një recetë të thjeshtë për një sallatë me tranguj turshi dhe qepë me një foto.
Shihni gjithashtu përgatitjen e një sallate me mish dhe turshi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 76 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Tranguj turshi - 500 g
- Qepë - 1 pc.
- Ujë - 100 ml
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Uthull - 1 lugë gjelle
- Vaj perimesh - 3 lugë
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me kastravec dhe turshi turshi
1. Nga sipërfaqja e qepës, hiqni luspat e jashtme të thata, prerë pulpën e brendshme të bardhë me borë të bardhë në shirita ose gjysmë unaza. Para se të përzieni këtë përbërës me tranguj, duhet të përpunohet. Për ta bërë këtë, derdhni perimet e copëtuara me ujë të valë, shtoni sheqer dhe uthull, përzieni. Në këtë formë, duhet të largoheni për 15 minuta.
2. Ndërsa qepa është turshi, copëtoni kastravecat. Forma e tyre mund të jetë çdo - qarqe të sheshta ose shkopinj të hollë. Nuk është e nevojshme të bluani produktin tërësisht, në mënyrë që sallata të mos kthehet në një masë për salcën.
3. Kullojeni marinadën nga masa e qepëve, vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni një herë me ujë të ftohtë. Shtoni qepën në kastravecat e kripur të sallatës pasi të ketë kulluar e gjithë lagështia e tepërt prej saj.
4. Ne e mbushim masën e kastravecit-qepës me vaj vegjetal, megjithëse mund të zëvendësohet edhe me vaj ulliri, në mënyrë që t'i japim gjellës së përfunduar një aromë të ndritshme dhe ta ngopim atë me një sasi të madhe të substancave të dobishme. Shtoni majdanoz të freskët të copëtuar nëse dëshironi dhe përzieni plotësisht. Lëreni për 5-10 minuta për të përzier aromat dhe shijet dhe më pas shpërndajeni në një pjatë të përshtatshme.
5. Sallata me kastravec turshi me qepë është gati! I përshtatet në mënyrë të përkryer menysë së përditshme, megjithëse mund të jetë një nga pjatat në tryezën festive. Kjo pjatë shkon mirë me pure patate ose pilaf.
Shihni edhe recetat video:
1. Sallatë nga kastravecat turshi, nuk mund të ishte më e lehtë
2. Si të bëni një sallatë me tranguj turshi dhe qepë
