Perimet e pjekura në furrë janë gjithmonë të shijshme, dhe të pjekura në copa djathi janë gjithashtu mjaft efektive, dhe shumë më të shëndetshme sesa skuqja. Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë për gatimin e perimeve.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Perimet e pjekura me djathë në furrë do t'i kënaqin ngrënësit me lëngshmërinë, butësinë (për sa i përket kalorive) dhe ngjyrosjen e tyre. Kjo pjatë është e përshtatshme në ditët e nxehta të verës, kur nuk ju pëlqen të hani shumë. Po, dhe sobë në një mot të tillë nuk ka absolutisht asnjë dëshirë të qëndrojë për një kohë të gjatë dhe të dalë me diçka të komplikuar për të kënaqur urinë. Përveç kësaj, nuk dua të ha ushqime të yndyrshme dhe të rënda. Shumë njerëz kalojnë në sallata dhe supa me perime, por jo më pak perime të shijshme të pjekura në furrë, madje edhe nën një kore djathi.
Për përgatitjen e kësaj pjate, ne do të përdorim perime sezonale, patëllxhanë dhe kunguj të njomë, dhe çdo djathë me shkrirje të ulët do të bëjë, dhe madje edhe Mozzarella. Nëse dëshironi, kjo recetë mund të plotësohet me perime të tjera si speca, patate, lulelakër dhe madje edhe fruta. Dhe do të ndihmojë për të zbuluar dhe theksuar thellësinë e shijes së kësaj pjate - të gjitha llojet e erëzave tuaja të preferuara sipas gjykimit dhe preferencave tuaja të shijes. Trajtojeni veten dhe familjen tuaj me perime të shëndetshme dhe të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 86 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 1 pc.
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Vezë - 1 copë.
- Djathë i fortë - 200 g
- Kripë - një majë
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatimi i perimeve të pjekura me djathë hap pas hapi:
1. Lani kungull i njomë dhe patëllxhanët, prerë skajet dhe pritini në shufra rreth 1-1,5 cm të trasha dhe 4-5 cm të gjata. 1 litër ujë-1 lugë kripë). Kjo do të ndihmojë në heqjen e hidhërimit prej tyre.
2. Rrihni një vezë në një tas dhe spërkoni me kripë dhe piper. Përziejini me një pirun ose një kamxhik të vogël, nuk ka nevojë të rrihni.
3. Grini djathin në një rende mesatare.
4. Përgatitni fletën e pjekjes duke e veshur me letër pergamene. Merrni një shkop kungull i njomë ose patëllxhan dhe zhytini në brumin e vezëve. Kthejeni disa herë në mënyrë që ato të mbulohen me masë nga të gjitha anët.
5. Transferoni shkopinjtë në copat e djathit dhe ktheni disa herë në mënyrë që perimet të jenë të bukuara mirë.
6. Bëni të njëjtën gjë për të gjitha perimet dhe vendosini ato në mënyrë kompakte në një fletë pjekje.
7. Kur të gjitha shkopinjtë e perimeve të vendosen në një fletë pjekje, ngrohni furrën në 180 gradë dhe dërgojini të piqen për gjysmë ore. Mos i teproni në tavë për të parandaluar tharjen e shkopinjve.
8. Shërbejeni meze të nxehtë ose të ftohtë. Mund ta përdorni në mënyra të ndryshme. Prettyshtë mjaft i gjithanshëm. Për shembull, shërbejeni të nxehtë me çaj dhe të ftohtë me birrë. Për më tepër, shkopinjtë e perimeve mund të bëhen një nga përbërësit e çdo sallate, si dhe t'i hani në mënyrë të shijshme me salcën tuaj të preferuar.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani perime të pjekura në djathë.
