Shumë të butë dhe porozë, aromatik dhe pikant - kifle mjaltë -kumbull me kefir. Ky është një opsion i shpejtë dhe i shijshëm i pjekjes. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Dëshironi të bëni kifle të shijshme? Unë po ndaj një recetë të mrekullueshme për një pjekje të thjeshtë dhe të mahnitshme! Receta është e mrekullueshme në atë që brumi gatuhet jo më shumë se 10-15 minuta. Prandaj, ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një ëmbëlsirë të shpejtë, sepse kekët përgatiten jo vetëm thjesht, por edhe shumë shpejt. Një recetë hap pas hapi me një foto do të thjeshtojë gatimin e parë në shtëpi. Isshtë gjithashtu joshëse që brumi kërkon një grup të thjeshtë përbërësish, të cilat çdo amvise i ka në dorë me një garanci 100%. Karakteristika kryesore e brumit është se të gjithë përbërësit e thatë dhe të lëngshëm përzihen të gjithë menjëherë, dhe jo veç e veç.
Cmbëlsira shtëpiake jashtëzakonisht aromatike, me gëzof, të buta dhe të shijshme merren me një shije të pasur të mjaltit dhe kumbullave. Ajo do të kënaqë të gjithë familjen me mbrëmje të ftohta dhe të ngrohta mbi një filxhan çaj të pjekur fllad. Kombinimi i mjaltit dhe kumbullave doli të ishte krejt papritur i shijshëm. Edhe pse mund të përdorni manaferrat e tjerë për shije në vend të kumbullave nëse dëshironi, pureja e frutave, madje edhe pureja e foshnjës, gjithashtu do të funksionojë. Për recetë, merrni kefir të çdo përmbajtje yndyre, kjo nuk ndikon në cilësinë e pjekjes, do të ndikojë vetëm në përmbajtjen e kalorive.
Shihni gjithashtu se si të bëni kifle me gjizë me mjaltë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 398 kcal.
- Shërbimet - 12-15 copë.
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kefir - 200 ml
- Mjaltë - 3-4 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Kumbulla - 200 g (të freskëta, të ngrira ose të konservuara)
- Vaj perimesh - 50 ml
- Kripë - një majë
- Miell - 400 g
Përgatitja hap pas hapi e kifleve të mjaltit-kumbullës në kefir, recetë me foto:
1. Kjo recetë përdor kumbulla të ngrira. Prandaj, ato së pari duhet të shkrihen. Lani kumbullat e freskëta, thajini me një peshqir letre dhe hiqni farat. Vendosni frutat e konservuar në një sitë në mënyrë që të dalë i gjithë lëngu.
2. Palosni kumbullat në tasin ku do të përgatitni ëmbëlsirën dhe përdorni një blender për të bluar masën derisa të jetë e lëmuar dhe e lëmuar.
3. Derdhni kefir në temperaturën e dhomës në masën e kumbullës. Në vend të kësaj mund të përdorni kos të bërë në shtëpi.
4. Tjetra, derdhni vaj perimesh dhe shtoni vezë të papërpunuara.
5. Sezoni ushqimin me një majë kripe dhe shtoni mjaltë. Mjalti duhet të jetë i lëngshëm, nëse është i dendur, shkrijeni atë së pari në një banjë me avull, por mos e lini të ziejë.
6. Llokoçiseni brumin derisa të jetë i qetë.
7. Shtoni miellin e situr hollë në bazën e lëngshme për ta pasuruar me oksigjen dhe për t’i bërë kiflet më të butë.
8. Ziejeni brumin mirë derisa të jetë i qetë në mënyrë që të mos ketë gunga.
9. Hidheni brumin në kavanoza për kifle të ndara. Nëse jeni duke përdorur enë prej hekuri ose qeramike, së pari lyejini ato me gjalpë ose vaj vegjetal. Format prej silikoni dhe letre nuk kanë nevojë të lubrifikohen. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kifle me mjaltë-kumbull në kefir që të piqen për 15-20 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shpim të një shkopi druri, mbi të cilin nuk duhet të ketë ngjitje të brumit. Ftoheni produktet e pjekura të gatshme, hiqni nga kallëpet, spërkatni me sheqer pluhur dhe shërbejeni në tryezën e ëmbëlsirave.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kifle kosi.
