Torta me mjaltë është torta e preferuar e fëmijërisë. Shumë janë të njohur me shijen e tij, tk. shpesh piqeshin nga nënat dhe gjyshet tona. Tani gjendet në shumë ëmbëlsira dhe kafene. Sidoqoftë, jo shumë njerëz dinë ta gatuajnë vetë.
Përmbajtja e recetës:
- Sekretet për të bërë një tortë të shijshme me mjaltë të bërë në shtëpi
- Tortë klasike me mjaltë
- Tortë me mjaltë - një recetë klasike
- Tortë me mjaltë - gatim hap pas hapi
- Tortë me mjaltë me salcë kosi
- Recetë për mjaltë me salcë kosi
- Tortë me mjaltë me karamel
- Krem mjalti
- Salcë kosi
- Karamel
- Krem me qumësht të kondensuar
- Krem bollgur
- Tortë me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë
- Receta video
Torta e rrumbullakët dhe aromatik e mjaltit është gjithmonë një gëzim. Një pjesë e saj mund t'ju gëzojë, është gjithmonë një mysafir i mirëpritur jo vetëm në një tryezë festive, por edhe në një tryezë të përditshme. Këto janë ëmbëlsira të buta dhe të ajrosura, të ngopura me shije karamel dhe salcë kosi. Ky është një amëz i këndshëm i mjaltit që nuk do të lërë askënd indiferent. Për më tepër, gatimi është mjaft i shpejtë dhe i lehtë, dhe një numër i kufizuar i produkteve zvogëlon veprimet e nevojshme të manipulimit në një minimum befasues. Kjo ëmbëlsi ka ndoshta të vetmen pengesë: hahet shumë shpejt!
Personazhi kryesor i ëmbëlsirës është mjalti i shëndetshëm, i shijshëm dhe mjekues. Ju duhet të shtoni shumë pak në brumë, vetëm 2 lugë janë të mjaftueshme, dhe rezultati është i mahnitshëm. Produkti nuk kërkon dekorim të veçantë, sepse përparësia kryesore këtu është shija e hollë.
Sekretet për të bërë një tortë të shijshme me mjaltë të bërë në shtëpi
- Torta e mjaltit është e pakomplikuar. Sekreti kryesor është pjekja e saktë e ëmbëlsirave. Bettershtë më mirë të marrësh mjaltë të lëngshëm për produktin, në mënyrë që brumi të gatuhet më lehtë. Mjalti i trashë dhe i sheqerosur mund të shkrihet paraprakisht në një banjë me ujë.
- Bettershtë më mirë të zgjidhni një larmi të lehtë mjalti, një e errët ka një shije karakteristike më të theksuar, e cila do të bëhet e dukshme në tortë. Shtë gjithashtu më mirë të refuzoni mjaltin e akacies dhe hikërror, ato mund t'i japin tortës një shije të thartë.
- Kremi më i favorshëm i tortës është salcë kosi. I jep produktit një thartirë të freskët dhe të këndshme, ëmbëlsirat ngjyhen në mënyrë të përsosur dhe bëhen të ajrosura.
- Për të mos u zhgënjyer me rezultatin, është më mirë të përdorni salcë kosi yndyrore dhe të përdorni sheqer pluhur në vend të sheqerit. Pastaj torta do të dalë më e trashë dhe me lëng. Kosi me një përmbajtje më të ulët yndyre do t'i ngopë ëmbëlsirat më mirë, por mes tyre do të mbetet pak krem.
- Kosi për kremin duhet të ftohet, kështu që do të rrihet më shpejt me sheqer pluhur.
- Jam, bllokim, fruta pure dhe përbërës të tjerë i shtohen salcës kosi sipas recetës.
- Në vend të salcës kosi ose së bashku me të, nganjëherë shtohet qumështi i kondensuar ose kakao.
- Rrokullisni ëmbëlsirat kur brumi është ende i ngrohtë. Kjo duhet të bëhet shpejt në mënyrë që të mos ftohet.
- Nëse pluhuri për pjekje përdoret në vend të sodës, atëherë duhet të shtohet në fund të brumosjes së brumit.
- Brumi klasik i tortës me mjaltë përgatitet në një banjë me ujë, gjë që e bën tortën të butë dhe me gëzof.
- Filloni të grumbulloni tortën jo me ëmbëlsira, por me krem. Kjo do të thotë, derdhni kremin në pjatë dhe vendoseni tortën sipër, kështu që torta e poshtme do të jetë shumë më e butë.
- Për një banjë me ujë, një tenxhere me ujë vendoset në zjarr dhe sillet në një çiban. Një tigan tjetër vendoset sipër. Uji në enën e poshtme nuk duhet të arrijë në fund të tasit të ushqimit. Kështu, banja e ujit siguron ngrohje të butë.
Tortë klasike me mjaltë
Torta e mjaltit e bërë në shtëpi sipas recetës klasike është gjithmonë një opsion fitimprurës për një përfundim të suksesshëm të festës! Versioni shtëpiak i ëmbëlsirës plotëson pritjet, torta rezulton të jetë e butë, e shijshme dhe aromatik.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 444 kcal.
- Shërbimet - 1 tortë
- Koha e gatimit - 30 minuta për të bërë brumin, 30 minuta për ftohjen e brumit, 15 minuta për të bërë krem, 15 minuta për montimin e tortës, 8 orë për njomjen e tortës
Përbërësit:
- Miell - 500 g
- Vezë - 3 copë.
- Gjalpë - 50 g
- Sheqer - 300 g secila në brumë dhe krem
- Sode - 1 lugë
- Krem kosi - 500 g
- Mjaltë - 150 g
Gatim hap pas hapi:
- Mbushni tenxheren me ujë dhe vendoseni në sobë që të ziejë.
- Në një tigan tjetër, rrihni vezët dhe sheqerin me një mikser. Shtoni mjaltë, vaj dhe sodë buke.
- Vendoseni masën në një tenxhere me ujë të valë dhe vazhdoni gatimin e tortës në banjën me avull. Gatuani brumin për 15 minuta, duke e trazuar herë pas here derisa të karamelizohet dhe të dyfishohet në vëllim. Masa do të bëhet e harlisur dhe e ajrosur.
- Pas derdhjes 1 lugë gjelle. miell dhe përzieni plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Mbajeni tenxheren në banjën me avull për 3 minuta të tjera.
- Hiqeni përzierjen nga zjarri dhe gradualisht shtoni pjesën tjetër të miellit. Ziejeni brumin. Do të dalë të jetë e butë, plastike dhe jo shumë e ftohtë.
- Ndani brumin në 7-8 pjesë të barabarta, mbulojeni me film ngjitës dhe mbajeni në frigorifer për gjysmë ore.
- Pastaj rrokullisni secilën pjesë të brumit në një tortë të rrumbullakët dhe piqni në furrë për 2-3 minuta në 170-180 ° C. Pritini tortën e përfunduar të nxehtë në diametrin e dëshiruar dhe ftoheni plotësisht. Thyejini prerjet dhe vendosini në një tas.
- Për të përgatitur kremin, rrihni salcë kosi me një mikser, duke shtuar 1 lugë secila. Sahara
- Mblidhni tortën duke përhapur krem mbi ëmbëlsira.
- Pritini thërrimet nga ëmbëlsirat në thërrime duke përdorur një kunj ose një blender dhe spërkatni lirshëm tortën e fundit dhe anët e produktit.
- Lëreni tortën e mjaltit të thithë për 2 orë në temperaturën e dhomës dhe në frigorifer për 6 orë.
Tortë me mjaltë - një recetë klasike
Ne ofrojmë një recetë tjetër për një tortë klasike me mjaltë, shija e së cilës është e larmishme nga kumbullat e thata. I jep produktit shijen e tij karakteristike dhe shkon mirë me mjaltin.
Përbërësit për brumin:
- Miell - 3 lugë.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle.
- Vezë - 2 copë.
- Mjaltë - 3 lugë
- Sode - 2 lugë
- Uthull tryeze 9% - 1 lugë gjelle
Përbërësit për kremin:
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Krem kosi - 1 lugë gjelle
- Gjalpë - 200 g
Gatim hap pas hapi:
- Në një banjë me ujë, rrihni vezët me sheqer me një kamxhik ose mikser dhe gatuajini për 3-5 minuta derisa masa të bëhet me gëzof dhe e lehtë.
- Pastaj shtoni mjaltë, duke e trazuar vazhdimisht.
- Hidh 1 lugë gjelle në ushqim. miell dhe përzieni pa e hequr masën nga banja.
- Derdhni sode të shuar dhe një lugë tjetër. Miell. Përziejini përsëri.
- Derdhni uthull dhe përzieni. Brumi menjëherë do të bëhet poroz.
- Shtoni gotën e mbetur të miellit dhe përzieni përsëri.
- Hiqeni brumin nga banja e ujit dhe vendoseni në një tavë me miell.
- Ftoheni ëmbëlsirat pak për 2-3 minuta, gatuajeni brumin me duart tuaja deri në një masë ngjitëse homogjene dhe ndajeni atë në 6 pjesë të barabarta.
- Rrokullisni secilën pjesë në një tortë të hollë të rrumbullakët dhe bëni shpime në disa vende me një pirun.
- Piqni ëmbëlsirat në një furrë të parangrohur në 180 ° C për jo më shumë se 5 minuta deri në një ngjyrë karamel të errët.
- Për kremin në një banjë me ujë, rrihni vezët dhe sheqerin.
- Derdhni salcë kosi ndërsa vazhdoni të rrahni produktet me një mikser.
- Hiqeni përzierjen nga banja dhe ftohuni.
- Shtoni gjalpin e zbutur dhe rrihni me mikser për 5-10 minuta derisa të trashet.
- Kur ëmbëlsirat të jenë ftohur, mblidhni tortën. Lubrifikoni të gjitha ëmbëlsirat bujarisht me krem.
- Për të dekoruar koren e sipërme, përdorni thërrime thërrime, arra ose copa çokollate.
- Mbajeni produktin në frigorifer për të paktën 3 orë.
Tortë me mjaltë - gatim hap pas hapi
Kjo recetë për të bërë një tortë me mjaltë në shtëpi përfshin përdorimin e qumështit të kondensuar të zier për krem. Isshtë rrahur me gjalpë dhe thith ëmbëlsirat thellë.
Përbërësit:
- Miell - 400 g
- Sheqeri - 200 g
- Gjalpë - 100 g për brumë, 300 g për krem
- Mjaltë - 2 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Sode - 1 lugë
- Qumësht i kondensuar i zier - 1 kanaçe
- Arra - 100 g
Gatim hap pas hapi:
- Vendosni sheqer, mjaltë dhe gjalpë në një pjatë të papërshkueshme nga zjarri. Vendoseni në një banjë me ujë dhe ngroheni për 5 minuta, duke e trazuar, derisa përzierja të jetë homogjene. Sheqeri duhet të shpërndahet pjesërisht.
- Shtoni sode buke, përzieni dhe ngroheni për 1 minutë duke e trazuar.
- Hiqeni tasin nga banja, rrihni vezët dhe përziejini shpejt derisa të jenë të qetë.
- Shtoni miellin dhe trazojeni.
- Vendoseni enën në frigorifer për gjysmë ore.
- Pastaj vendoseni brumin në tryezën e spërkatur me miell dhe e ndani shpejt brumin në 8 pjesë të barabarta, të cilat rrotullohen në toptha dhe rrokullisen në një fletë të hollë.
- Thyejeni koren me një pirun që të mos fryhet gjatë pjekjes dhe dërgojeni të piqet në furrë të nxehur në 200 ° C për 3 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Hiqeni kore të pjekur nga fleta e pjekjes, dhe ndërsa është e nxehtë, prerë një formë të rrumbullakët të diametrit të dëshiruar. Vendosni prerjet në një enë dhe ruani për të dekoruar tortën.
- Lërini ëmbëlsirat të ftohen plotësisht.
- Për kremin, rrihni gjalpin në temperaturën e dhomës me një mikser derisa të bëhet me gëzof.
- Në 5 hapa, shtoni qumësht të kondensuar të zier, pa ndaluar fshikullimin. Sillni kremin derisa të jetë e qetë.
- Pritini arrat dhe ëmbëlsirat nga një blender ose presini me thikë.
- Përhapeni kremin mbi ëmbëlsira dhe anët e tortës.
- E lini frigoriferin të trajtohet për 12 orë.
Tortë me mjaltë me salcë kosi
Nga versionet e ndryshme të recetave të kremës së tortës, salca kosi është më e popullarizuara. Me të, produkti rezulton të jetë shumë i shijshëm, i butë dhe i njomur në mënyrë perfekte.
Përbërësit:
- Miell - 4 lugë gjelle.
- Mjaltë - 2 lugë
- Vezë - 3 copë.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle. në brumë dhe krem
- Gjalpë - 60 g
- Uthull tavoline - 1 lugë gjelle
- Sode - 2 lugë
- Krem kosi - 500 ml
Gatim hap pas hapi:
- Vendosni një tenxhere me ujë të nxehtë në zjarr. Vendosni një enë me madhësinë e duhur mbi të, në të cilën vendosni vajin. Shkrijeni, por mos e lini të ziejë.
- Shtoni sheqer, shtoni mjaltë dhe përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht.
- Hidhni uthullën e sodës së njomur dhe vazhdoni të gatuani masën e vajit të mjaltit derisa të rritet në vëllim me 2-3 herë.
- Hiqeni tasin nga banja dhe ftoheni pak.
- Rrihni në vezë dhe përzieni.
- Derdhni miell dhe gatuajeni në një brumë të trashë. Ndani atë në 6-8 pjesë të barabarta, të cilat mbështillen në një shtresë të hollë.
- Piqni ëmbëlsirat derisa të marrin ngjyrë kafe, rreth 3-5 minuta, në një furrë të parangrohur në 180-200 ° C.
- Lërini ëmbëlsirat e pjekura të ftohen.
- Ndërkohë, përgatitni kremin. Për ta bërë këtë, kombinoni salcë kosi me sheqer dhe i rrahni me një mikser derisa të bëhen me gëzof dhe të trasha.
- Vendoseni tortën e ftohur në një pjatë dhe lyejeni me krem. Pastaj shtroni përsëri kore dhe aplikoni kremin. Pra, bëni me të gjitha ëmbëlsirat dhe kremën.
- Spërkateni pjesën e sipërme të tortës me mjaltë me copa brumi ose ëmbëlsira me mjaltë të thërrmuar.
- Ruajeni produktin e njomur në frigorifer gjatë natës.
Recetë për mjaltë me salcë kosi
Mjalti i butë me salcë kosi fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Isshtë bërë me një larmi kremrash, por në këtë version unë propozoj ta gatuaj me salcë kosi, dhe të shtoj kumbulla të thara dhe arra në mbushje.
Përbërësit:
- Miell - 350-500 g
- Sheqeri - 200 g për brumë, 150 g për krem
- Gjalpë - 100 g
- Prunes - 150 g
- Arra - 150 g
- Mjaltë - 2 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Sode - 1 lugë
- Krem kosi - 500 g
Gatim hap pas hapi:
- Vendosni gjalpin e zbutur, sheqerin e grimcuar dhe mjaltin në një enë. Vendoseni në një banjë uji, ngroheni, duke e trazuar derisa masa të shpërndahet derisa ngjyra të jetë e njëtrajtshme.
- Shtoni sode buke në ushqim dhe mbajeni në banjë për 1 minutë.
- Hiqeni tasin nga banja, shtoni vezët dhe përzieni.
- Derdhni miellin e situr përmes një sitë dhe përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë.
- Vendoseni tasin me brumin në frigorifer për 30 minuta.
- Pluhurosni sipërfaqen tuaj të punës me miell. Ndani brumin në 9 pjesë, rrotulloni secilën pjesë sa më të hollë të jetë e mundur. Pritini koren në një rreth dhe shpojeni me një pirun.
- E pjekim për 5 minuta në 200 gradë.
- Hiqeni kore të përfunduar nga fleta e pjekjes, dhe kështu piqni të gjitha ëmbëlsirat. Ftohini më pas.
- Rrihni salcë kosi me një mikser me sheqer derisa sheqeri të tretet plotësisht.
- Derdhni kumbullat e thata me ujë të nxehtë dhe qëndroni për 20 minuta. Pastaj thajeni me një peshqir letre dhe prerë në feta.
- Shponi arrat në një tigan dhe pritini në copa.
- Vendoseni tortën e parë në një pjatë dhe lyejeni në mënyrë të barabartë me 3 lugë gjelle. salcë kosi.
- Përhapni arrat dhe kumbullat e thata sipër.
- Mbuloni produktin me një shtresë të dytë të tortës dhe ndiqni një procedurë të ngjashme.
- Mbuloni anët e tortës me krem.
- Grini prerjet me një mulli kafeje në thërrime dhe spërkatini mbi tortë.
- Vendoseni tortën e mjaltit në frigorifer për ngopje për 2 orë.
Tortë me mjaltë me karamel
Kremi zakonisht përdoret për tortën Napoleon. Sidoqoftë, gjithashtu shkon mirë me Medovik.
Përbërësit për brumin:
- Mjaltë - 2 lugë
- Gjalpë - 60 g
- Vezë - 3 copë.
- Sheqeri - 125 g
- Miell - 3 lugë
- Sode buke - 2 lugë
- Vodka - 2 lugë
Përbërësit për kremin:
- Gjalpë - 300 g
- Sheqeri - 125 g
- Vezë - 2 copë.
- Qumësht - 500 ml
- Niseshte - 1 lugë gjelle
- Miell - 5 lugë
Gatim hap pas hapi:
- Derdhni sheqer dhe gjalpë në një tigan. Vendoseni tenxheren në një banjë me ujë.
- Në një tas të veçantë, rrihni vezët me një pirun.
- Shtoni vezë, vodka, mjaltë në gjalpin e shkrirë dhe përzieni përbërësit.
- Shtoni sode buke dhe përzieni përmbajtjen e tenxhere. Prisni derisa masa të lehtësohet dhe dyfishohet në vëllim.
- Pastaj shoshitni miellin në të. Rregulloni sasinë e tij, sepse në varësi të përmbajtjes së glutenit, mund të merret një konsistencë e ndryshme e masës së mjaltit.
- Ziejeni brumin elastik, rrokulliseni atë në një top dhe ndani në 8 pjesë të barabarta, të cilat gjithashtu rrotullohen në topa të vegjël.
- Rrokullisni secilën pjesë të brumit në një dërrasë me miell në një shtresë të hollë.
- Vendoseni brumin në një fletë pjekje të thatë, shpojeni me një pirun dhe vendoseni në furrë për 3-4 minuta në 200 ° C.
- Prejeni butësisht koren e nxehtë në një rreth dhe hiqeni nga fleta e pjekjes. Lëreni të ftohet. Kur të ftohtë, do të bëhet e fortë dhe do të shkërmoqet kur pritet në feta.
- Vendosni copat e prera të pjekura të shtresave të tortës në një tas të veçantë.
- Për kremin, derdhni miellin, sheqerin, niseshtën në një tigan dhe përzieni gjithçka. Derdhni vezët dhe përziejeni përzierjen pak.
- Vendoseni përzierjen në një banjë me ujë dhe derdhni qumështin.
- Përziejini vazhdimisht derisa kremi të trashet.
- Hiqeni kremin nga banja e ujit, shtoni vajin, përzieni me një kamxhik dhe ftoheni. Për të përshpejtuar këtë proces, vendoseni tenxheren në një tas me ujë akulli.
- Filloni të montoni tortën. Lubrifikoni tortën e parë me krem, shtroni tortën e dytë, e cila gjithashtu lyhet me krem. Bëni të njëjtën gjë për të gjitha ëmbëlsirat dhe kremin.
- Mbuloni prapanicën e tortës me kremin e mbetur.
- Pritini ëmbëlsirat me një blender dhe spërkatni sipërfaqen e tortës me mjaltë me thërrime.
- Ftoheni për njomje gjatë natës.
Krem mjalti
Meqenëse ëmbëlsirat e mjaltit mund të mbarsen me një larmi kremrash, këtu janë disa shembuj të recetave.
Salcë kosi
Përbërësit:
- Krem kosi - 500 ml
- Sheqeri - 1 lugë gjelle.
- Vanilinë - në majë të një thike (opsionale)
Gatim hap pas hapi:
- Nja dy orë para gatimit, kullojeni salcën e thartë përmes napës. Për të parandaluar prishjen, vendoseni produktin në frigorifer. Serumi do të lërë salcë kosi përmes napës dhe do të bëhet më kremoze, e trashë dhe e dendur.
- Pastaj shtoni sheqer në salcë kosi dhe rrihni me një mikser me shpejtësi të lartë për 15-20 minuta derisa masa të rritet në vëllim, trashësi dhe ajrosje.
- Nëse shtoni disa pika lëng limoni, atëherë kremi do të bëhet pikant dhe arrat do të bëhen të sofistikuara.
Karamel
Përbërësit:
- Qumësht - 1 lugë gjelle.
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 5 lugë
- Niseshte - 2 lugë
Gatim hap pas hapi:
- Shosh niseshtën përmes një sitë, derdh vezën dhe trazoji që të shpërndahen të gjitha gunga.
- Hidhni në qumësht dhe përzieni.
- Vendoseni ushqimin në një banjë me ujë dhe gatuajeni derisa të trashet, duke e trazuar vazhdimisht.
- Pastaj mund të shtoni gjalpë dhe ta rrihni me një kamxhik.
- Lëreni të ftohet, ndërsa vazhdoni të trazoni kremin, përndryshe një film i dendur do të formohet në sipërfaqe.
- Zakonisht kremi ftohet në 10 ° C.
Krem me qumësht të kondensuar
Përbërësit:
- Qumësht - 1 lugë gjelle.
- Sheqeri - 2 lugë. l
- Miell - 2 lugë gjelle. l
- Gjalpë - 100 g
- Qumësht i kondensuar i zier - 200 g
Gatim hap pas hapi:
- Shosh miellin në një tigan me fund të trashë, shtoni sheqer, derdhni qumësht dhe përzieni.
- Përzierja që rezulton, duke e trazuar vazhdimisht, gatuajeni mbi nxehtësi të ulët derisa të trashet.
- Pastaj ftohni masën, shtoni gjalpë në temperaturën e dhomës, qumështin e kondensuar dhe rrihni me një mikser.
- Aromatizoni kremin me vanilje sipas dëshirës.
Krem bollgur
Përbërësit:
- Qumësht - 1 l
- Bollgur - 4 lugë
- Gjalpë - 600 g
- Sheqeri - 2 lugë.
- Kripë - një majë
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle
Gatim hap pas hapi:
- Kripë qumështin dhe vlim.
- Shtoni bollgur në qumësht dhe gatuajeni për 15 minuta, gjatë së cilës gradualisht shtoni 1 lugë gjelle. Sahara Ftoheni bollgurin plotësisht.
- Rrihni gjalpin me 1 lugë gjelle. sheqer derisa të jetë e qetë. Shtoni 1 lugë gjelle secila. bollgurin e ftohur dhe vazhdoni me përzierjen.
- Hidhni lëng limoni dhe në fund gatuajeni kremin.
Tortë me mjaltë në një tenxhere të ngadaltë
Sot, shumë amvise kanë ndihmëse moderne të kuzhinës në modë, me ndihmën e të cilave ju jo vetëm që mund të gatuani ushqime të shijshme të parë dhe të dytë, por edhe të piqni ëmbëlsira pastiçerie. Duke pasur një furrë gatimi në fermë, mund të bëni një tortë po aq të shijshme "Medovik" në të.
Përbërësit:
- Miell - 360 g
- Vezë - 5 copë.
- Sheqer i grimcuar - 250 g për brumë, 5 lugë gjelle. në krem
- Sode - 1 lugë
- Pluhur pjekje - 1.5 lugë
- Mjaltë - 4 lugë në brumë, 1 lugë. në shurup
- Ujë - 100 ml për shurup
- Arra - 100 g
- Krem kosi 20% yndyrë - 400 g
- Sheqer i grimcuar - 5 lugë
Gatim hap pas hapi:
- Rrihni vezët me sheqer deri në shkumë të trashë dhe të qëndrueshme.
- Shkrini mjaltin në mikrovalë për ta lënë atë të rrjedhë lirshëm. Shtoni sode buke dhe shkumë veze në të.
- Shosh miellin përmes një sitë. Shtoni pluhurin për pjekje dhe përzieni mirë.
- Kombinoni masën e miellit dhe vezës. Ziejeni përzierjen butësisht. Brumi duhet të jetë i holluar me ujë.
- Aktivizoni programin e Pjekjes në multicooker. Lyejeni pjesën e poshtme dhe anët e tasit me gjalpë dhe ngrohni për 5 minuta. Më pas hidhni brumin dhe lëreni të piqet për 1 orë. Mos e ngrini kapakun gjatë pjekjes.
- Mos e hiqni menjëherë tortën e përfunduar nga tasi, por lëreni të qëndrojë në multicooker të fikur për 20 minuta të tjera.
- Pasi e keni nxjerrë tortën, e ftohni dhe e prisni në 3-4 ëmbëlsira të holla.
- Rrihni salcë kosi të ftohtë me sheqer të grimcuar në mënyrë që ky i fundit të tretet plotësisht dhe masa të trashet.
- Shponi arrat në një tigan dhe bluajini.
- Ziejeni ujin dhe shpërndani mjaltin në të.
- Thith çdo tortë me 4 lugë. shurup mjalti, lyejeni me 4 lugë gjelle. krem dhe spërkateni me arra.
- Thith tortën e mbledhur në frigorifer gjatë natës në mënyrë që të jetë e ngopur mirë.
Receta video:
