Nuk keni nevojë të kaloni gjithë ditën në kuzhinë për të bërë një tortë të shijshme Napoleoni. Receta e propozuar hap pas hapi me një foto të tortës Napoleon të bërë nga ëmbëlsira dhe tortë e lehtë tregon lehtë lehtësinë e bërjes së pastave të shijshme. Recetë video.
Nëse nuk keni pjekur kurrë një tortë të vetme, atëherë mos u dekurajoni. Të gjithë, madje edhe një kuzhinier rishtar, mund ta përballojnë me lehtësi këtë recetë. Pak kohë, pak durim, pak përpjekje dhe një tortë me rërë Napoleoni të gatshme në tryezën tuaj. Receta e ëmbëlsirës e propozuar është më e popullarizuar në shumë familje, dyqane, pastiçeri … Sepse ëmbëlsirat e bëra nga ëmbëlsira të shpejta të përgatitura në shtëpi janë të freskëta dhe të holla. Ata ruajnë strukturën e tyre të veçantë edhe pasi të njomin tortën me krem në frigorifer. Askush nuk është indiferent ndaj këtij arti të kuzhinës, ai me siguri do të tërheqë të gjithë ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Kjo kryevepër delikate e kuzhinës ruse me një shije kremoze shkon mirë me një filxhan kafe ose çaj të nxehtë. Kjo është një ëmbëlsirë e shijshme për fëmijë dhe të rritur. Rezulton se torta është shumë e butë dhe pak e freskët. Shkrihet në gojën tuaj, është ekonomike dhe përgatitet shumë lehtë dhe shpejt.
Nëse dëshironi të diversifikoni pastat, mund të shtoni manaferra ose fruta të freskëta në krem. Ose njomni një tortë jo me krem, por me reçel. Atëherë shija do të jetë më e ndritshme dhe më interesante. Alwaysshtë gjithmonë interesante të eksperimentosh, duke shtuar një prekje të re të papritur në një pjatë të njohur.
Shihni gjithashtu se si të bëni tortë Napoleoni të bërë në shtëpi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 602 kcal.
- Shërbimet - 1 tortë
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Margarinë - 200 g për brumë
- Vezë - 1 copë. në brumë, 4 copë. në krem
- Qumësht - 1 pc. në krem
- Kripë - një majë në brumë
- Sheqeri - 250 g për krem
- Gjalpë - 200 g për krem
- Miell - 400 g për brumë, 4 lugë në krem
- Sheqer vanilje - 1 lugë në krem
Përgatitja hap pas hapi e tortës Napoleon nga ëmbëlsira dhe tortë, recetë me foto:
1. Pritini margarinën e ftohtë në copa të mesme. Sigurohuni që të vëzhgoni temperaturën si ëmbëlsira e shkurtër nuk bëhet nga ushqimi i ngrirë ose i ngrohtë.
2. Vendoseni margarinën e prerë në tasin e një përpunuesi të ushqimit dhe shtoni vezët.
3. Shtoni miellin në tasin e përpunuesit të ushqimit, shoshiteni në një sitë të imët, në mënyrë që të pasurohet me oksigjen dhe ëmbëlsirat të rrahin më butë. Pastaj shtoni një majë kripe.
4. Gatuani një brumë elastik, të butë, të lëmuar dhe me shkëlqim në mënyrë që të mos ngjitet në anët e enëve dhe duarve.
5. Formoni brumin në një "gungë", mbështilleni në një qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Edhe pse mund ta mbani atje deri në 3 ditë. Gjithashtu mund të ngrihet në frigorifer për 3-4 muaj.
6. Hiqeni brumin nga frigoriferi, shpaloseni nga qesja dhe ndajeni në 6 pjesë. Rrokullisni secilën prej tyre në një shtresë të hollë të formës së rrumbullakët, drejtkëndëshe ose tjetër. Piqni ëmbëlsirat në mënyrë alternative në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Ftoheni ëmbëlsirat e nxehta të përfunduara mirë në një fletë pjekje dhe transferojini me kujdes në tryezë. Meqenëse të nxehtë ato janë të brishta, delikate dhe mund të prishen, dhe pas ftohjes ato do të bëhen të shtrënguara, por mos lejoni që kjo t'ju ngatërrojë. Pas njomjes me kremin, ato do të bëhen më të buta.
7. Për të përgatitur kremin, shtoni përmbajtjen e vezëve në një tenxhere.
8. Dhe shtoni sheqer menjëherë.
9. Rrihni vezët me një mikser deri në një shkumë të trashë, homogjene, me ngjyrë limoni.
10. Derdhni miellin në masën e vezëve.
11. Llokoçiseni ushqimin përsëri me një mikser derisa të bëhet i qetë.
12. Derdhni qumësht në ushqim dhe përzieni me një mikser.
13Vendoseni tiganin në sobë dhe ziejeni kremin mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar vazhdimisht (për të shmangur gunga), duke e çuar në vlim. Sapo të krijohen flluskat e para në sipërfaqe, hiqeni tiganin nga zjarri.
14. Shtoni menjëherë gjalpë dhe sheqer vanilje në kremin e përfunduar. Përzieni kremin edhe për 5 minuta të tjera. masa është akoma e nxehtë dhe ekziston rreziku që në të të formohen gunga. Veryshtë shumë e rëndësishme që kremi të mos jetë shumë i trashë, përndryshe ëmbëlsirat mund të mos njomen dhe torta do të mbetet e thatë.
15. Lëreni kremin të ftohet në një temperaturë të ngrohtë.
16. Zgjidhni një pjatë për servirje mbi të cilën do të mblidhni tortën dhe aplikoni disa lugë krem në të. Kjo është e nevojshme në mënyrë që torta e parë të jetë e ngopur mirë.
17. Vendoseni tortën në krem, e cila gjithashtu lyhet me krem.
18. Mblidhni tortën duke i shtruar të gjitha ëmbëlsirat një nga një dhe duke i njomur me krem.
19. Përhapeni kremin në të gjitha anët e tortës së mbledhur.
20. Përdorni arra të pjekura, të shtypura për të dekoruar tortën. Edhe pse një kore e thyer ose biskotë e shkurtër është e përshtatshme për fshirjen e pluhurit.
21. Spërkatni arra mbi tortën Napoleon me ëmbëlsirë dhe krem të butë dhe lërini të thithen në temperaturën e dhomës për 3 orë. Nëse ka ende shumë kohë para se ta shërbeni, atëherë dërgojeni tortën në frigorifer.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një tortë Napoleoni të shkurtër me krem gjalpë.
