Njohës të shijeve të shkëlqyera dhe gjuetarë për receta të thjeshta, ky është vendi për ju! Gjëja që do ta bëjë çdo festë çaji një përrallë - reçel ftua! Bonusi është një recetë shumë e thjeshtë.
A mund ta quani veten një tifoz të vërtetë të të gjitha llojeve të konservave, reçelit dhe reçelit? A keni bërë ndonjëherë reçel ftua? Kështu që u përpoqa ta gatuaj këtë vit për herë të parë. Dhe shija doli të ishte thjesht e jashtëzakonshme: mesatarisht e ëmbël, e thartë, me një thartirë të lehtë. Dhe aroma! Ai frymëzoi menjëherë ëndrrat për një natë të qetë jugore dhe një rrugë të ndriçuar nga hëna në det. Epo, mirë, le të mos debatojmë për një kohë të gjatë, por të përveshim mëngët dhe të fillojmë punën.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 136.57 kcal.
- Shërbimet - 2 kanaçe
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Ftua - 1 kg
- Sheqeri - 500 g
- Ujë - 250 ml
Recetë hap pas hapi për gatim me një foto të bllokimit të ftua
1. Para së gjithash, le të përgatisim përbërësin kryesor - ftua. Shpëlajeni plotësisht nën ujë të rrjedhshëm: ftua është e mbuluar me push, nga e cila duhet të hiqni qafe. Përdorni një sfungjer të butë ose furçë dhëmbësh. Ne i presim rastësisht frutat, presim thelbin, e vendosim në një tigan. Ftua është një frut shumë i thatë, kështu që shtoni pak ujë.
2. Vendoseni tenxheren me ftua në zjarr dhe ziejini për 25-30 minuta, derisa të bëhet e butë.
3. Duke përdorur një blender dore, bëni pure ftua të butë.
4. Shtoni sheqer në proporcionet e treguara në recetë dhe përzieni.
5. Vendoseni purenë e ftua me sheqer në zjarr dhe, duke e trazuar vazhdimisht, ziejeni për rreth 30 minuta. Sigurohuni që të siguroheni që bllokimi të mos digjet.
6. Pas gjysmë ore, reçeli i ftua është gati. E vendosim në kavanoza sterile, e mbyllim, e mbështjellim derisa të ftohet plotësisht.
Ju mund të zgjidhni çdo proces për sterilizimin e kanaçeve. Tradicionalisht, amviset sterilizojnë kavanoza duke i ngrohur mirë mbi avull, por ka metoda alternative. Për shembull, mund t’i vendosni kavanozët në një enë të madhe me ujë dhe të ziejnë. Ju gjithashtu mund të përdorni një furrë me mikrovalë: vendosni kanaçet e lara brenda dhe ndizni furrën me fuqinë më të lartë për 3 minuta; uji do të avullojë gjatë kësaj kohe dhe brigjet do të ngrohen mirë. Ju gjithashtu mund të përdorni furrën për sterilizim (kjo është mënyra ime e preferuar: ne sterilizojmë shumë kavanoza në të njëjtën kohë). Për ta bërë këtë, vendosni kanaçet e lara dhe të lagura në një furrë të ftohtë dhe i ngrohni për 5-10 minuta në një temperaturë prej 50?, Pas së cilës e rrisim atë në 180?. 10-15 minuta - dhe kavanozët janë steril.
7. Reçeli i ftua, receta për të cilën doli të ishte vërtet e thjeshtë, është gati! Nën një kapak të mbyllur hermetikisht, do të qëndrojë deri në pranverë. Por unë ju këshilloj që ta vendosni pak në frigorifer për të përkëdhelur veten dhe të dashurit tuaj gjatë çajit të mëngjesit.
Shihni edhe recetat video:
1. Si të bëni reçel ftua
2. Reçel ftua dhe molle
