Specat e ëmbël janë të mira si të papërpunuara ashtu edhe të pjekura, të skuqura, turshi … Shija dhe aroma e tyre janë gjithmonë të njohura në çdo pjatë, për të cilën ata e duan. Një recetë hap pas hapi me një fotografi të specave të zier me domate. Recetë video.
Perimet janë veçanërisht të shijshme dhe të shëndetshme kur verës i vjen fundi. Ato janë të përballueshme dhe shiten në çdo supermarket. Këto nuk janë më fruta serë, si në fillim të verës, por rriten nën diell me përdorim minimal të aditivëve dhe plehrave të dëmshëm. Një nga kombinimet klasike të perimeve është speci dhe domatet. Këto dy perime kryesore shërbejnë si bazë për një larmi të madhe pjatash nga kuzhina të ndryshme të botës. Piper dhe domate i shtohen makaronave, dhe fitohet një makaronë gati italiane. E shijshme me këtë salcë për të shijuar mishin dhe peshkun. Receta e paraqitur në këtë përmbledhje është një pjatë e pavarur që do të shkojë në mënyrë të përkryer me çdo pjatë anësore.
Specat e zier me domate janë një recetë e bërë në shtëpi verore që mund të gatuhet në sasi të mëdha gjatë verës. Për më tepër, ju mund ta bëni atë jo vetëm për ushqimet e përditshme, por edhe ta ruani atë për dimër në formën e një lecho. Pastaj në dimër do të shijoni një pjatë të shkëlqyeshme me vitamina, duke kujtuar ditët e ngrohta të ngrohta të verës dhe diellin, të cilat na mungojnë në mbrëmjet e ftohta me acar. Edhe pse tani specat e ëmbël me domate mund të gjenden në raftet e dyqaneve gjatë gjithë vitit dhe mund të blihen në çdo kohë të vitit, gjë që është shumë e këndshme!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 67 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Piper i ëmbël - 4-5 copë.
- Domate - 5 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
- Piper i nxehtë i hidhur - 1 t.
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e piperit të zier me domate, recetë me foto:
1. Lani domatet, pritini në 4 feta, prerë një shufër të bardhë dhe ulini në një përpunues ushqimi me një shtojcë thike prerëse. Nëse dëshironi, mund ta hiqni lëkurën.
2. Bluajini domatet derisa të jenë të qetë. Nëse nuk keni një përpunues ushqimi, ktheni domatet përmes një mulli mishi ose grijeni imët.
3. Qëroni kërcellin e specit, prerë kutinë e farës brenda dhe prerë ndarjet. Lani frutat, thajini me një peshqir letre dhe pritini në shirita ose feta.
4. Në një tigan ngrohni vajin dhe shtoni specat. I skuqim lehtë mbi nxehtësinë mesatare derisa të formojnë një skuqje të lehtë.
5. Shtoni domatet e përdredhura tek specat. Sezoni me kripë dhe piper.
6. Llokoçisni perimet, mbuloni tiganin dhe ziejini domatet dhe specat në zjarr të ulët për gjysmë ore derisa përbërësi kryesor të jetë i butë.
7. Ftoni specat e zier të përgatitur me domate në temperaturën e dhomës, pastaj dërgojini në frigorifer derisa të ftoheni plotësisht, pasi është më e shijshme ta hani pjatën të ftohtë. Edhe pse specat e ngrohtë në një domate janë mjaft të shijshme.
Shihni edhe recetën video se si të gatuani speca të pjekur me domate.
