Mishi i zier në salcë kosi gjithmonë del i shijshëm dhe i butë. Si, nuk keni përgatitur ende një pjatë të tillë? Pastaj le të gatuajmë së bashku.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi - recetë me foto
- Receta video
Çfarëdo që të thonë vegjetarianët, mishi do të jetë gjithmonë i popullarizuar. Një kore aromatike e skuqur ose një copë e butë merak në çdo salcë … Mmm, kush mund t'i rezistojë? Ju duhet të jeni në gjendje të piqni, ziej ose skuqni mish derri, viçi ose pulë në mënyrë të shijshme. Prandaj, ne mbledhim të gjitha recetat më të mira për gatimin e mishit dhe i ndajmë me ju. Sot ju ofrojmë të gatuani mish derri në salcë kosi me piper. Shija e ëmbël e pluhurit të kuq të bluar do ta bëjë pjatën të shijshme.
Para gatimit, ne duam t'ju japim disa këshilla të dobishme:
- Merrni mishin e një kafshe të re për pjatën. Nëse nuk jeni të sigurt për "moshën" e barkut, atëherë marinoni mishin në verë, ujë mineral ose uthull për të paktën 12 orë.
- Nëse kosi është i bërë në shtëpi dhe shumë i trashë, hollojeni me ujë në mënyrë që pjata juaj të mos digjet.
- Para-rrahjes së mishit me një çekiç të veçantë, ju do të zbutni mishin e përfunduar.
- Një pjekje e shpejtë mbi nxehtësinë e lartë vulos të gjithë lëngun e mishit, dhe si rezultat, copat e mishit janë shumë lëng, kështu që mos lini pas dore këshillën për të skuqur mishin para se të zieni.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 239 kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 60 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 500 g
- Qepë - 2 copë.
- Paprika e bluar - 2 lugë. l
- Krem kosi - 100 g
- Miell - 1 lugë gjelle. l
- Vaj perimesh - 3 lugë. l
- Kripë dhe piper për shije
Gatim hap pas hapi i mishit të zier në salcë kosi me paprika-një recetë me një foto
Shumë qepë në një pjatë janë gjithashtu një garanci e mishit me lëng dhe të shijshëm. Qepët lëshojnë lëng që do të zbusë fibrat e mishit, prandaj mos e kurseni. Pastrojmë qepët dhe i presim në copa të mëdha. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe vendosni qepë.
Skuqni qepën derisa të jetë transparente dhe shtroni mishin, të prerë në copa. Mishi ynë u ble nga një kasap i besuar i cili na shiti kafshatën më të mirë dhe mishi ishte shumë i butë në fund. Skuqeni mishin me qepë mbi nxehtësinë maksimale, duke e trazuar gjatë gjithë kohës, në mënyrë që qepët të mos digjen dhe mishi të skuqet.
Shtoni piper të zi, kripë, paprika dhe miell në mish. Përziejini mirë pa e hequr nga zjarri.
Tani shtoni salcë kosi dhe ujë nëse është e trashë.
Llokoçis dhe zvogëloni nxehtësinë në minimum, dhe ziejini nën kapak për 40 minuta.
Mishi i gatuar i zier në salcë kosi me paprika është shumë lëng dhe i shijshëm. Mund të shërbehet si një pjatë më vete me bukë të bërë në shtëpi. Dhe mund të shtoni çdo pjatë anësore - për shembull, hikërror ose oriz.
Shihni edhe recetat video:
1) Derri i shijshëm në salcë kosi dhe qepë
2) Një recetë shumë e shijshme për mishin e shijshëm të zier në salcë kosi
