Recetë hap pas hapi për bërxollat e pulës në salcë soje: një listë e ushqimeve thelbësore dhe hapat për përgatitjen e mishit të shijshëm dhe ushqyes. Receta video.
Salcat e sojës Bishtajat e pulave janë një pjatë e njohur e mishit me shije të madhe dhe vlerë të lartë ushqyese. Ka nota të theksuara pikante të marinadës së sojës. Mishi i pulës është lëng nga brenda, dhe nga jashtë është i mbuluar me një pallto lesh të lehtë me gëzof të bërë nga brumë.
Procesi i gatimit për bërxollët e pulës të marinuar me sojë është jetëshkurtër, kështu që kjo recetë mund të shtohet në një libër gatimi nën titullin "vakte të shpejta". Ky opsion është i përshtatshëm kur koha ia vlen peshën e saj në ar ose mysafirët janë tashmë në pragun e derës. Ndërsa mishi po marinohet, mund të filloni të përgatitni një pjatë anësore ose një sallatë të lehtë.
Fileto pule shitet në çdo dyqan gjatë gjithë vitit, kështu që pjata është gjatë gjithë sezonit dhe e arritshme për të gjithë. Shumë shpesh, mishi i pulës pas trajtimit të nxehtësisë bëhet i thatë, kështu që është shumë e rëndësishme të bëni marinadën e duhur dhe të ndiqni teknologjinë e pjekjes në mënyrë që të ruani lëngshmërinë, shijen e këndshme të mishit dhe vlerën ushqyese të produktit.
Në këtë recetë, ne sugjerojmë të bëni një marinadë të bazuar në erëza dhe salcë soje. Në vetëm 30 minuta, ajo thith mirë tul dhe e përgatit atë për tiganisje të shpejtë. Rezultati është mish i kripur me një aromë të athët.
Tjetra, ju ftojmë të njiheni me një recetë të detajuar për bërxolla pule në salcë soje me një fotografi të secilës fazë të procesit të gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 145 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 600 g
- Hudhër e tharë - 1 lugë
- Paprika e bluar - 0,5 lugë
- Trumzë - 0,5 lugë
- Rozmarinë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar dhe kripë - për shije
- Salcë soje - 40 ml
- Vezë - 1 copë.
- Miell - 5 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e bërxollave të marinuara të sojës
1. Së pari, ne fillojmë përgatitjen e marinadës. Përzieni përbërësit e thatë - hudhrën e tharë, paprikën e bluar, rozmarinën, trumzën, piperin e zi dhe kripën.
2. Derdhni salcën e sojës, përzieni derisa kripa të shpërndahet.
3. Pritini pulën në pjesë. E rrahim me një çekiç kuzhine dhe e mbushim me marinadë soje. Lëreni nën kapak ose film ngjitës në temperaturën e dhomës për 30 minuta.
4. Futeni vezën në një enë të thellë dhe rrihni plotësisht me një kamxhik ose blender. Ne zhytim secilën pjesë të mishit me radhë.
5. Pastaj rrotulloni gjoksin e pulës me salcë soje nga të gjitha anët në miell të shoshitur.
6. Ngrohni vajin vegjetal mbi nxehtësinë e lartë. Ulni nxehtësinë dhe vendosni bërxollat në tigan. Skuqeni nga të dy anët derisa të shfaqet një kore. Ne e sjellim atë në gatishmëri.
7. Presat e përzemërta dhe të shijshme të pulës të marinuara në salcë soje janë gati! Shërbejeni në tryezë, e shoqëruar me pjatën tuaj të preferuar, të zbukuruar me barishte.
Shihni edhe recetat video:
1. Thërrime me lëng pule
2. Presat e pulës të marinuara në salcë soje
