Në Vitin e Ri, ditëlindjen ose ndonjë festë tjetër, sallata "Foleja e Capercaillie" do të jetë një dekorim i shkëlqyeshëm për një festë solemne. Ai do t'i kënaqë të gjithë me pamjen dhe shijen e tij të mrekullueshme. Ne po mësojmë ta gatuajmë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallata Foleja e Capercaillie është një sallatë e bukur dhe festive që duket interesante dhe e pazakontë. Nuk mund të quhet e thjeshtë, por çdo amvise do të jetë në gjendje ta bëjë atë. Ai përfshin shumë produkte të ndryshme, dhe ka shumë variacione të mishërimit të tij. Për shembull, kjo kryevepër e kuzhinës përgatitet me viçi, viçi, pulë, kërpudha, sallam, proshutë, etj. Në të njëjtën kohë, vezët dhe patatet janë domosdoshmërisht të pranishme në të gjitha variacionet.
Një larmi kaq e gjerë e përbërjes së produkteve krijoi emra të rinj për pjatën: "Foleja e Kukushkinos", "Foleja e Thëllëzës", "Foleja e Zogut", etj. Në të njëjtën kohë, thelbi mbetet i njëjtë, detaji kryesor i sallata është për ta bërë atë një "fole" në të cilën shtrihen vezët e shpendëve. Foleja është bërë me patate të skuqura, por më shpesh nga patatet e skuqura. Sa më i freskët dhe më i shijshëm të jetë, aq më i shijshëm do të jetë ushqimi. Sidoqoftë, mos kini frikë të eksperimentoni dhe përzieni të gjitha llojet e ideve dhe produkteve të ndryshme. Atëherë do të keni recetën tuaj për një sallatë festive të shijshme dhe të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 118 kcal.
- Shërbimet - 1 sallatë
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Këmbët e pulës ose gjoksi - 250 g
- Patate - 2 copë.
- Vezë - 4 copë.
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Hudhër - 2 karafil
- Gjethe marule - 3-4 gjethe
- Majonezë - për tu veshur
- Kopër - bandë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë për shije
- Kërpudha turshi - 250 g
Përgatitja hap pas hapi e sallatës Fole të Capercaillie
1. Lani mishin e pulës dhe vendoseni në tenxheren e gatimit. Hidhni në ujë të pijshëm dhe ziejini për gjysmë ore derisa të zbuten. Spërkateni me kripë 10 minuta para përfundimit të gatimit.
2. Hiqeni mishin e gatuar nga tigani dhe lëreni të ftohet.
3. Qëroni patatet dhe pritini në shirita të hollë. Veryshtë shumë i përshtatshëm për të përdorur një rende koreane të karotës për këtë qëllim.
4. Në një tigan me vaj perimesh, skuqni patatet deri në kafe të artë. Sezoni me kripë në fund të gatimit. Sepse duhet të jetë krokante, dhe kripa do ta zbusë atë.
5. Vendosni patatet e skuqura në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt.
6. Zieni vezët derisa të pjerrët. Ndani të bardhët nga të verdhat. Lërini mënjanë të bardhat, vendosini në të verdhat në një enë të thellë. Shtoni atyre djathë të grirë të përpunuar, hudhër të shtypur, kopër të copëtuar dhe majonezë.
7. Llokoçis gjizën.
8. Merreni me proteina. Pritini ato në shirita. Shtoni pulën e copëtuar dhe kërpudhat turshi, të cilat gjithashtu priten në shirita. Shtoni majonezë në ushqim dhe përzieni mirë.
9. Tjetra, filloni të formoni sallatën. Për ta bërë këtë, vendosni gjethet e marule në një pjatë dhe vendosni një masë kërpudhash dhe pulë në majë me një rrëshqitje.
10. Mbuloni sallatën me patate të skuqura për të krijuar një fole vizuale. Vendoseni koprën e copëtuar në qendër të sallatës.
11. Formoni gjizën në toptha të vegjël që duken si "testikuj", të cilët vendosen në një grumbull sipër sallatës. Për të thjeshtuar punën tuaj, nuk mund të gatuani vezët, por përdorni trembem të ziera. Thith sallatën në frigorifer për 1 orë dhe shërbejeni në tryezë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatën e Folesë së Capercaillie.
