Ekziston një numër i madh i sallatave që nuk mund t'i rendisni të gjitha. Sot unë ofroj një nga sallatat më të mira - një sallatë me karkaleca, tranguj dhe lakër kineze. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Sallata e lakrës, kastravecit dhe karkalecave të Pekinit është një depo e vitaminave dhe mineraleve, si dhe ushqyesve për trupin. Lakra e Pekinit përmban fibra dietike, e cila ka një efekt të dobishëm në zorrët, dhe është gjithashtu një depo e vitaminës C. Karkaleca është një ushqim deti i shijshëm, mishi i të cilit përmban kalium, kalcium, zink, jod, fosfor dhe squfur. Kastravecat janë një perime lehtësisht e tretshme dhe me pak kalori që përmbajnë shumë minerale dhe vitamina. Prandaj, kombinimi i këtyre përbërësve nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Nuk ka ushqime me kalori të lartë dhe mund ta hani çdo ditë dhe në çdo sasi.
Kur përgatitni një sallatë me karkaleca, tranguj dhe lakër kineze, gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është zgjedhja e duhur e ushqimeve të detit. Meqenëse shija e sallatës së përfunduar varet nga cilësia e tyre. Kryesisht blini karkaleca të papërpunuara dhe të qëruara dhe gatuajini vetë duke zier ose skuqur. Ata do t'i japin një shije të paimagjinueshme sallatës. Sidoqoftë, mbani në mend se shumica e masës së karkalecave është guaskë. Nëse keni blerë karkaleca të qëruar, mbani në mend se ngjyra rozë thotë se ushqimet e detit janë zier tashmë dhe nuk kërkojnë ri-gatim në ujë të valë.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sallatë me perime me karkaleca dhe vezë të ziera.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e Pekinit - 3-4 gjethe
- Vaj perimesh i rafinuar - për salcë
- Karkaleca të ngrira të ngrira - 200 g
- Tranguj - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë
Hap pas hapi sallatë me karkaleca, tranguj dhe lakër kineze, recetë me foto:
1. Lani gjethet e lakrës kineze, thajini me një peshqir letre dhe pritini në shirita të hollë. Gjithashtu prerë bazën e bardhë të gjetheve, pranë ngjitjes së tyre në trung, sepse ato përmbajnë sasinë maksimale të vitaminave.
Lani kastravecat, thajini, prerë skajet në të dy anët dhe prerë në kube ose gjysmë unaza.
Derdhni karkalecat e ziera të ngrira me ujë të valë dhe lërini për 5-7 minuta që të shkrijnë. Pastaj prerë kokën dhe pastroni guaskën e butakëve.
Vendosni të gjitha ushqimet e përgatitura në një tas të thellë.
2. Sezoni përbërësit me kripë për shije, derdhni vaj vegjetal dhe përzieni mirë. Nëse dëshironi, ftohni karkalecat, kastravecin dhe sallatën me lakër kineze në frigorifer për 15 minuta dhe shërbejeni. Especiallyshtë veçanërisht e mirë ta përdorni atë në mbrëmje, si një darkë e plotë e pavarur. Nutshtë ushqyese, e kënaqshme dhe me pak kalori.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni sallatë lakër kineze me karkaleca.
