Jeni të lodhur nga ngrënia e mueslit të rregullt për mëngjes? Pastaj zëvendësojini ato me bollgur të thekur dhe të freskët, i cili në gatim mban emrin - granola.
Si të bëni granola të pasura me përbërës
Për shumë njerëz, peleti është një goditje në vaktin e mëngjesit, kështu që çdo udhëtim në dyqan përfundon me një blerje. Ne ju sugjerojmë të mos humbni para dhe kohë, por ta gatuani këtë ushqim të shijshëm, të kënaqshëm dhe jashtëzakonisht të shëndetshëm vetë në shtëpi.
Përbërësit:
- Bollgur 7 drithëra - 1.5 gota
- Bajame - 1/2 filxhan
- Farat e lulediellit - 1/2 filxhan
- Farat e kungullit - 1/2 filxhan
- Farat e susamit - 1/4 filxhan
- Embrioni i grurit - 1/2 lugë
- Vaj Canola - 1/4 filxhan
- Kanellë e bluar - 1/4 lugë
- Kripë - një majë
- Mjaltë - 1/2 filxhan
- Ujë - 1/4 filxhan
- Sheqer kafe e lehtë - 2 lugë
- Fruta të thata (rrush të thatë, hurma, fiq, boronicë, qershi, kajsi) - 1 filxhan
Përgatitja:
- Ndizni furrën të nxehet deri në 145 gradë.
- Kombinoni përbërësit e thatë në një enë të madhe: bollgur, embrion gruri, arra, fara susami, kanellë të bluar dhe kripë.
- Derdhni ujë në një tigan të vogël, shtoni mjaltë, gjalpë, sheqer ngjyrë kafe dhe, duke e trazuar vazhdimisht, lërini të ziejnë.
- Përziejini të gjithë përbërësit në mënyrë që ushqimet e thata të mbulohen me lëng.
- Lyejeni një fletë pjekje me vaj, ose mbulojeni me pergamenë për pjekje dhe shpërndani përzierjen në mënyrë të barabartë. Piqeni granolën për 25 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Në të njëjtën kohë, përzieni atë 2-3 herë në mënyrë që produktet të skuqen të gjitha në mënyrë të njëtrajtshme.
- Ftoheni ushqimin mirë më pas, përndryshe ata do të humbasin strukturën e tyre të mrekullueshme krokante. Pastaj transferojini ato në një enë hermetike ose qese plastike dhe ruajini në frigorifer.
Receta: Granola me mollë
Granola e lezetshme e mollës e bërë në shtëpi kap aromën e vjeshtës, ngrohtësinë dhe rehatinë. Një plus i madh i kësaj recete është se një pjesë e gjalpit dhe mjaltit zëvendësohet me një mollë po aq të shëndetshme dhe të shijshme.
Përbërësit:
- Bollgur - 3-4 gota
- Bajame të pjekura - 1/2 filxhan
- Luledielli, kungulli ose farat e lirit - 1/2 filxhan
- Farat e susamit - 1/6 filxhan
- Xhenxhefil i bluar - 1/2 lugë
- Kanellë e bluar - 1 lugë gjelle
- Kripë - një majë
- Mollë e pangopur - 1 filxhan
- Mjaltë - 3 lugë
- Vaj ulliri - 2 lugë
Përgatitja:
- Ndizni furrën për ngrohje paraprakisht, duke vendosur 150 gradë. Shtroni një fletë pjekje me letër pjekje.
- Në një enë, përzieni plotësisht përbërësit e thatë: bollgur, bajame, farat e lulediellit, farat e susamit, kanellën e bluar, xhenxhefilin e bluar, kripën. Ju lutemi vini re se farat dhe bajamet duhet të jenë të papërpunuara, sepse i skuqur nuk ka shije të mirë.
- Në një tas tjetër, kombinoni të gjithë përbërësit e lëngshëm: mollën, mjaltin, vajin e ullirit.
- Derdhni ushqimin e thatë me lëng dhe përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë.
- Përhapeni granolën në mënyrë të barabartë në një fletë pjekje dhe thajeni për 35-40 minuta, duke e trazuar çdo 10 minuta.
- Ftoheni kokrrizën e përfunduar në temperaturën e dhomës, vendoseni në një enë hermetike me kapak të mbyllur dhe mbajeni në frigorifer.
Granola e tërshërës
Granola e tërshërës për mëngjes është pjata më e zakonshme e shëndetshme dhe ushqyese. Avantazhi i përgatitjes së kësaj recete vetë është se përbërja e produkteve mund të ndryshojë, zgjidhet dhe shtohet sipas dëshirës tuaj.
Përbërësit:
- Bollgur - 250 g
- Çdo arrë - 200 g
- Kastrati të thata - 100 g
- Rrush të thatë - 100 g
- Thekon kokosit - 3 lugë
- Farat e kungullit - 100 g
- Vaj vegjetal pa erë - 3 lugë
- Shurup panje - 3 lugë
Përgatitja:
- Ndani arrat në 2 pjesë. Lëreni njërën gjysmë në copa të mëdha dhe copëtoni tjetrën në copa më të vogla.
- Kombinoni bollgur me arra, fara dhe kokosit.
- Kombinoni shurupin e panjeve me vaj perimesh.
- Kastrati dhe rrush të thatë të tharë me avull për 5 minuta, shpëlajini dhe thajini mirë.
- Përziejini të gjitha ushqimet.
- Shtrojeni një fletë pjekje me letër pergamene dhe shpërndani granolën në mënyrë të barabartë. E dërgojmë të thahet në furrë të parangrohur në 140 gradë për 20 minuta, dhe e trazojmë çdo 5 minuta.
- Ftoheni kokrrizën e përfunduar dhe derdhni në një kavanoz qelqi me një kapak hermetik. Ruajeni granolën në frigorifer.
Përgatitja e granolës pa mjaltë në shtëpi
Granola është një përzierje e bollgur me arra dhe mjaltë. Sidoqoftë, në disa njerëz, produktet e bletëve shkaktojnë alergji, kështu që mjalti, i cili është i nevojshëm për grupin e përbërësve, zëvendësohet me ëmbëlsira të tjera. Për shembull, reçel, reçel ose shurupe.
Përbërësit:
- Bollgur i rregullt - 2.5 gota
- Bajame - 1 filxhan
- Shurup sheqeri - 1/3 filxhan
- Sheqer kafe - 1/2 filxhan
- Kripë - 1/2 lugë
- Vaj perimesh - 1/4 filxhan
Përgatitja:
- Ndizni furrën të nxehet në 160 gradë dhe përgatitni një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekje.
- Në një tas të vogël, kombinoni shurupin, sheqerin, kripën, vajin vegjetal dhe mbajeni ushqimin në zjarr derisa sheqeri të tretet plotësisht.
- Në një përpunues ushqimi ose mulli, bluaj 1/2 filxhan bollgur në miell.
- Kombinoni të gjithë përbërësit: bollgur, bollgur, bajame dhe përzierje sheqeri.
- Përziejini gjithçka mirë me duart tuaja të lagura me ujë, vendoseni masën në një fletë pjekje, duke e shtypur pak poshtë dhe piqeni për 25-30 minuta.
- Thyejeni granolën e përfunduar në copa, vendoseni në frigorifer, vendoseni në një enë hermetike dhe mbajeni në frigorifer.
Receta video:
