Një recetë hap pas hapi me një foto të gatimit të hogut në shtëpi. Një vakt ushqyes i shpejtë dhe i lehtë për drekë. Përzgjedhja e produkteve, përmbajtja e kalorive dhe receta e videos.
Kuzhina jonë lokale është shumë e larmishme, përfshirë. dhe gatim hodgepodge. Shumëllojshmëria e kësaj supe, si në vendin tonë, nuk mund të gjendet askund tjetër. Amviset tona mund ta gatuajnë nga çdo gjë, dhe nuk ka asnjë recetë të vetme për këtë supë. Prandaj, unë propozoj mënyrën më të shpejtë dhe më të lehtë për të bërë një hodgepodge në shtëpi.
Solyanka është një pjatë kombëtare e kuzhinës origjinale ruse. Ky kurs i parë zakonisht përgatitet pa shtuar patate. Supa përmban vetëm përbërës të mishit dhe sallamit në sasi të mëdha, dhe sa më shumë larmi, aq më e shijshme rezulton pjata. Shtimi i mishit të tymosur në pjatë inkurajohet. Gjithashtu, përbërja zakonisht përfshin turshi, paste domate dhe një fetë limoni dhe ullinj për servim.
Receta e sotme hodgepodge është paraqitur në një version të thjeshtuar, i cili përdor vetëm 4 produkte mishi, turshi dhe karrota. Në të njëjtën kohë, pjata rezulton të jetë tepër e shijshme, aromatike dhe e mbush me gojë. Do të diversifikojë tryezën tuaj të përditshme të ngrënies. Isshtë e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, dhe rezultati është i mahnitshëm! Përkundër faktit se pjata e parë është gatuar pa patate, oriz, drithëra … rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe ushqyese.
Shihni gjithashtu se si të gatuani hodgepodge peshku.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 295 kcal.
- Shërbimet - 4-5
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Zemrat e pulës - 200 g
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Viçi - 200 g
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë ose për shije
- Tranguj turshi - 2 copë.
- Stomakët e pulës - 200 g
- Bizele alpaze - 4 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Karrota - 1 pc.
- Salcice - 2-3 copë.
- Lëng domate - 150 ml
Përgatitja hap pas hapi e një hodgepodge të shpejtë dhe të thjeshtë shtëpi, recetë me foto:
1. Lani zemrat dhe stomakun e pulës nën ujë të rrjedhshëm, hiqni filmin dhe hiqni yndyrën. I vendosim në një tenxhere, i mbulojmë me ujë të ftohtë dhe i vendosim në sobë. Pasi të vlojë, gatuajini të brendshmet për gjysmë ore derisa të jenë të buta dhe të buta. I spërkasim me kripë 10 minuta para gatimit.
2. Hiqni zemrat e përgatitura me stomak nga supa dhe lërini të ftohen.
3. Pastaj i presim në kubikë të mesëm.
4. Qëroni dhe lani karotat. Hiqeni filmin mbështjellës nga salcice. Pritini karotat me salcice dhe turshi në kube të mesme. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni ushqim në të.
5. Skuqni karotat me salcice dhe turshi mbi nxehtësinë mesatare, duke i trazuar herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
6. Lani viçin, prerë filmin yndyror dhe prerë në kube.
7. Vendoseni mishin në një tigan, mbushni me ujë të pijshëm dhe ziejeni. Sillni nxehtësinë në temperaturën më të ulët dhe ziejeni supën nën kapak për 1 orë.
8. Pastaj shtoni zemrat e prera me stomak në supë.
9. Tjetra, dërgoni karotat e skuqura me salcice dhe turshi në tigan.
10. Derdhni lëngun e domates në një tigan. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi. Vendosni gjethet e dafinës dhe bizelet e specit.
11. Pasi të vlojë, ziejeni një hoxhë të shpejtë dhe të thjeshtë në shtëpi për 15-20 minuta. Sezoni supën me barishte të copëtuar në fund të gatimit, nëse dëshironi. Shërbejeni ushqimin në tryezë duke shtuar një fetë limoni në secilën pjatë, do të shtojë një thartirë të këndshme në pjatë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një hodgepodge të shpejtë.
