Nëse ju pëlqejnë kombinimet e papritura, salca e zogut për mish do t'ju kënaqë. Shija e saj e thartë e thartë do të kthejë një copë banale në një pjatë të shefit të kuzhinierit.
Ne kemi përgatitur salcë boronie për mish për disa vjet, ju gjithmonë mendoni në mes të dimrit: "Pse të mos mbylleni më shumë?" Një salcë shumë e shijshme dhe aromatike që do të theksojë dhe zbulojë shijen e mishit. Nëse jeni të kujdesshëm ndaj salcave të manave në një copë mishi, atëherë salca e limonit është pikërisht salca në të cilën nuk ka ëmbëlsi të theksuar të manave, si, për shembull, në rrush pa fara të zezë. Duket se kjo kokrra të kuqe është krijuar posaçërisht për të kënaqur si dhëmbin e ëmbël - atëherë ne e përdorim atë në ëmbëlsira, dhe për dashamirët e mishit. Forshtë për ta që ne ofrojmë një recetë fotografie hap pas hapi për salcën e zogjve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 100 kcal.
- Shërbimet - për 6 persona
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Lingonberry - 200 g
- Sheqeri - 100 g
- Lëng limoni - 1-2 lugë gjelle. l
- Kanellë - 1 shkop
- Yjet e anise yllit - 2 copë.
- Barëra aromatike - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e salcës së zogut për mish për dimër me një foto
Lingonberry është një kokrra të kuqe e egër dhe duhet të zgjidhet me kujdes dhe të lahet para se të përpunohet. Lërini manaferrat të kullojnë mirë dhe vendosini në peshqir letre që të thahen. Në një tenxhere, kombinoni limonberry, kanellë, lëng limoni, anise yll dhe barishte aromatike (kam rigon, nenexhik dhe rozmarinë).
Vendoseni tiganin me manaferrat dhe erëzat në nxehtësi mesatare dhe, duke e trazuar vazhdimisht, ziejini manaferrat për 10-15 minuta, të cilat do të lënë një sasi të mjaftueshme të lëngut. Gjatë kësaj kohe, erëzat do të kenë kohë t'i japin salcës aromën e tyre.
Tani ju duhet ta bëni salcën të butë. Ne filtrojmë dhe bluajmë boronicat përmes një sitë: ne kemi nevojë për një salcë pa grimca të lëvozhgës së manave ose pjesë të mëdha të erëzave.
Shtoni sheqer të grirë në salcën e grirë dhe kthejeni tiganin përsëri në zjarr. Ziejeni salcën edhe për 20 minuta të tjera. Ajo duhet të bëhet më e trashë dhe më viskoze.
E derdhim salcën e përfunduar në kavanoza të pastra, e mbyllim fort dhe e dërgojmë në frigorifer për ruajtje, në mënyrë që, kur është e nevojshme, ta shërbejmë në tryezë.
Salca Lingonberry për mish është gati. Një aluzion i thartisë së kësaj salce dhe një tufë me aroma do të fitojnë zemrat tuaja, dhe një pjatë e thjeshtë me mish do t'ju afrojë me kryeveprat e kuzhinës së lartë.
Shihni edhe recetat video:
Salca Lingonberry e bërë nga manaferrat e ngrirë
