Një recetë hap pas hapi për filetot e pulës me djathë në një tigan: një listë të produkteve të nevojshme dhe fazat e përgatitjes së një pjate të shijshme me mish. Receta video.
Feta fileto pule me djathë në një tigan është një pjatë shumë e shijshme e mishit të nxehtë për një tryezë festive, e cila duket shumë tërheqëse dhe e shijshme në dukje, ndërsa përgatitet mjaft thjesht dhe shpejt. Kjo recetë do t'ju ndihmojë të kurseni shumë kohë kur gatuani trajtime. Shtë gjithashtu e rëndësishme nëse shtëpia nuk ka një furrë, ku bërxolla me djathë piqen shumë shpesh.
Produkti kryesor këtu është fileto pule. Në mënyrë ideale, duhet të jetë e freskët dhe pak e ftohur. Por ju gjithashtu mund të merrni një produkt të ngrirë, edhe pse pjata do të dalë më pak lëng nga ajo. Importantshtë e rëndësishme që jeta e ruajtjes të jetë normale, dhe vetë ngrirja të jetë me cilësi të mirë. Ngrirja e përsëritur nuk lejohet. Ju gjithashtu mund të merrni fileto gjeldeti. Mishi është mjaft i butë, gatuhet shumë shpejt dhe është i lehtë për t’u përpunuar.
Ne marrim domate të dendura në mënyrë që gjatë trajtimit të nxehtësisë të mos përhapet mbi tigan, duke prishur pamjen dhe shijen. Sigurohuni që të shtoni qepë. Do të përmirësojë jo vetëm karakteristikat e shijes, por gjithashtu do ta bëjë aromën më të shijshme.
Ne sugjerojmë të përdorni majonezë për lubrifikim. Edhe pse salca kosi gjithashtu shkon mirë me këtë pjatë.
Djathi i fortë luan rolin kryesor në oreks. Ne tradicionalisht bëjmë një pallto lesh prej saj. Vlen të përmendet se në recetën tonë për bërxolla fileto me djathë në një tigan, ajo do të shkrihet, por jo e skuqur. Prandaj, ne zgjedhim një varietet që do të shkrihet mirë.
Pjata mund të plotësohet me erëza të ndryshme, për shembull, një përzierje erëzash të gatshme, gjethe të freskëta borziloku, kopër ose cilantro. Ju gjithashtu mund të shtoni një degëz rozmarinë në tigan gjatë skuqjes.
Më poshtë është një recetë për bërxolla fileto me djathë me një foto të secilës fazë të përgatitjes. Sigurohuni që ta provoni këtë pjatë për të kënaqur familjen dhe mysafirët tuaj me ushqim të shijshëm dhe ushqyes.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 149 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 250 g
- Domate - 1 pc.
- Djathë i fortë - 50 g
- Majonezë - 2 lugë
- Qepë llambë - 1 pc.
- Vezë - 1 copë.
- Piper i zi i bluar dhe kripë - për shije
Hap pas hapi gatuani filetot e pulës me djathë në një tigan
1. Para se të përgatitni bërxolla fileto me djathë në një tigan, përpunoni pulën. Ne e lajmë mishin në temperaturën e dhomës ose e ftohim pak, e thajmë, i presim kërcet, kockat, qërojmë dhe yndyrnat. Pastaj e presim në copa të mëdha nëpër fibra. Zakonisht 3-4 bërxolla merren nga gjysma e filetos. Mbuloni secilën pjesë me radhë me film ngjitës dhe rrihni me një çekiç kuzhine. Kjo do ta mbajë presën të paprekur dhe të pastër në kuzhinë. Tjetra, spërkateni mishin me piper dhe kripë.
2. Hidheni një vezë në një pjatë të thellë, rrihni me një kamxhik. Ne i zhytim bërxollat në përzierjen që rezulton.
3. Ngroheni vajin në një tigan dhe shtroni filetot. Skuqeni në nxehtësi të lartë deri në një kore të bukur. Kjo do të marrë afërsisht 1-3 minuta në secilën anë. Pastaj e zvogëlojmë nxehtësinë në minimum. Pastrojmë qepën dhe e presim në gjysmë unaza. Ne e përhapim në sipërfaqen e secilës pjesë të mishit.
4. Para se të bëni filetot e pulës me djathë, lyejeni mishin me majonezë. Tjetra, prejeni domaten në feta të holla dhe përhapeni në secilën pjesë në mënyrë që e gjithë sipërfaqja e filetos të mbulohet me perime. Tani presim djathin dhe e vendosim sipër. Këshillohet që të mos bjerë në fund të tiganit.
5. Mbyllni kapakun dhe vazhdoni gatimin në zjarr të ulët derisa të shkrihet djathi.
6Kur domatet shfaqen nga poshtë veshjes së djathit, hiqni bërxollat nga tigani dhe vendosini në një pjatë.
7. Thërrime të buta dhe me lëng fileto pule me djathë në një tigan janë gati! I servirim të nxehta me pjatën tonë të preferuar. Dekoroni me degëza gjelbërimi. Mund të spërkasni pak lëng limoni. Për shoqërim, ne vendosim perime të konservuara ose sallata me perime të freskëta në tryezë.
Shihni edhe recetat video:
1. Pritini me djathë në një tigan
2. Recetë për bërxolla pule me djathë
