Fileto delikate dhe e shijshme e pulës e skuqur në brumë djathi nuk do të lërë askënd indiferent. Si të gatuajmë? Receta jonë me fotografi hap pas hapi do t'ju ndihmojë.
Fileto pule është një tipar i shpeshtë i darkave tona familjare. Meqenëse ka katër burra në familjen time, mishi vlerësohet shumë. Presat janë ato që të gjithë i duan më shumë. Por thjesht bërxollat janë të mërzitshëm. Vendosa që duhej t'i diversifikoja pak. Sot do të ndaj me ju një brumë të shijshëm, të cilit i shtohet shumë djathë. Presat dalin me lëng, dhe brumi i djathit plotëson pulën në mënyrë perfekte. Merrni kohë dhe përpjekje për të përgatitur një pjatë të tillë. Ne ju sigurojmë se kjo do të bëhet zgjedhja juaj e preferuar e bërxollave ose copëzave të pulës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 4
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 400 g
- Djathë - 100 g
- Vezë pule - 2 copë.
- Kefir - 0,5 lugë.
- Miell - 4 lugë gjelle. l
- Kripë dhe piper për shije
- Vaj perimesh për tiganisje - 30 ml
Përgatitja hap pas hapi e bërxollave të filetos së pulës në brumë djathi me foto
Pritini fileton e pulës në bërxolla përgjatë kokrrës. Pastaj rrihni secilën pjesë me një çekiç mishi. Për të qëndruar i pastër si për ju ashtu edhe për kuzhinën, vendosni mbështjellës plastik ose një qese në mish, rrihni atë përmes qeses. Nuk ka nevojë të rrihni fort fileton e pulës, ajo tashmë është mjaft e butë. Kripë dhe piper secilën pjesë të mishit.
Rrihni vezët me një pirun ose kamxhik. Grini djathin në një rende të trashë (në një rende të trashë, rezulton më e shijshme).
Shtoni miell dhe kefir në vezë dhe djathë. Përzieni brumin. Duhet të jetë si salcë kosi shumë e trashë. Sezoni si e shihni të arsyeshme.
Për të mbajtur brumin në mish dhe jo në tigan, rrotulloni bërxollat fillimisht në miell dhe më pas në brumë.
Vendosini bërxollat në tigan. Nëse brumi mbetet, por mishi nuk është, spërkoni brumin mbi copat e mishit me një lugë. Skuqini bërxollat mbi nxehtësinë mesatare për 5-7 minuta në secilën anë, pa pasur nevojë t'i mbuloni.
Presat e gatshme janë aq të shijshme sa që patjetër do të kërkojnë një shtesë!
Shihni edhe recetat video:
Presat e pulës në brumin e djathit
