Pjatë e shijshme dhe e shëndetshme e darkës. TOP 5 receta për quiche me spinaq dhe djathë. Hollësitë e gatimit.
Quiche lauren me spinaq dhe djathë
Kjo recetë e bën tortën më të rafinuar. Quiche Lauren me spinaq dhe djathë, ndryshe nga receta tradicionale, përmban arrëmyshk, qepë dhe krem. Ky opsion zvogëlon kohën e gatimit.
Përbërësit:
- Gjalpë - 100 g
- Miell - 1 gotë
- Kripë - një majë
- Krem kosi - 2 lugë
- Spinaq i freskët ose i ngrirë - 200 g
- Vezë - 4 copë.
- Qepë - 1 pc. madhësia mesatare
- Krem - 0,5 lugë.
- Djathë - 100 g
- Arrëmyshk - majë
- Kripë, piper i bluar - për shije
Hap pas hapi gatuajmë quiche lauren me spinaq:
- Përgatitni brumin. Për ta bërë këtë, përzieni miellin dhe kripën me gjalpë dhe salcë kosi, të grirë në një rende të trashë. Në fund shtoni një vezë dhe formoni një top.
- Zhytni një top brumi në miell dhe, duke e paketuar në një qese, vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
- Pastaj filloni të mbushni. Për ta përgatitur, skuqni qepët në një tigan.
- Nëse merrni spinaq të freskët, atëherë skuqeni së bashku me qepët për 7-8 minuta. Nëse është e ngrirë, e shkrini dhe e shtrydhni mirë. Kombinoni qepët e skuqura me spinaq të shkrirë dhe djathë të grirë.
- Përgatitni mbushjen duke përzier kremin, vezët dhe arrëmyshkun në një enë të veçantë. Rrihni përzierjen me një kamxhik.
- Hiqeni brumin nga frigoriferi dhe rrokulliset në një shtresë të hollë.
- Vendoseni fletën e brumit në një enë pjekje të lyer me yndyrë. Dekoroni skajet duke prerë çdo tepricë.
- Pastaj vendoseni mbushjen në brumë në myk dhe mbulojeni me mbushjen.
- Piqeni në furrë të parangrohur mirë për 30 minuta në 180 gradë.
Kishë me spinaq, feta dhe domate
Domatet do t'i shtohen kësaj recete, e cila do ta bëjë quiche më lëng dhe të bukur.
Përbërësit:
- Miell - 230 g (për brumë)
- Gjalpë - 120 g (për brumë)
- Të verdhat e vezëve - 1 pc. (per prove)
- Kripë deti - 0.5 g (për brumë)
- Qumësht - 60 ml (për brumë)
- Vezë - 2 copë. (per mbushje)
- Kripë deti - për shije (për derdhje)
- Krem yndyre - 200 ml (për derdhje)
- Spinaq i ngrirë - 250 g (për mbushje)
- Feta - 200 g (për mbushje)
- Domate të thata në vaj - 100 g (për mbushje)
- Rigon i thatë - 1 lugë (Për mbushje)
- Kripë deti - për shije (për mbushje)
- Piper i zi i bluar - për shije (për mbushje)
- Vaj ulliri ekstra i virgjër - 2 lugë (Për mbushje)
Përgatitja hap pas hapi e quiche me feta, spinaq dhe domate:
- Kombinoni miellin, kripën dhe gjalpin e prerë në një blender ose përpunues ushqimi.
- Rrihni të verdhat e vezëve dhe qumështin me një pirun dhe hidhni edhe në brumë.
- Rrokullisni një gungë nga masa që rezulton, mbështilleni në mbështjellës plastik dhe vendoseni në të ftohtë për gjysmë ore.
- Pastaj hapeni brumin në një shtresë të hollë, transferojeni në një myk të rrumbullakët të lyer me yndyrë. Diametri i mykut në mënyrë ideale duhet të jetë 22-24 centimetra.
- Bëni shpime në të gjithë sipërfaqen e brumit me një pirun dhe piqni në një furrë të paravendosur në 180 gradë për 10 minuta.
- Pastaj hiqeni bazën e pjekur nga furra dhe lëreni të ftohet ndërsa mbushja po gatuhet.
- Shkrini spinaqin dhe shtrydhni ujin.
- Ngrohni vajin e ullirit me rigon në një tigan dhe shtoni spinaqin. Spërkoni me kripë dhe ziejini për 3 minuta.
- Pastaj prerë fetat dhe domatet e thara në diell veç e veç në kubikë të vegjël. Vendosini ato në tasa të veçantë.
- Për të derdhur, kombinoni kremin me vezët. Kripë pak.
- Tani vendosni shtresat në bazën e ftohur. Shtresa e parë do të jetë nga domate të thara në diell, e dyta do të jetë nga feta, e treta do të jetë spinaq.
- Pastaj mbulojeni me një përzierje kremi dhe vezësh dhe dërgojeni në furrën e parangrohur.
- Piqeni për 30 minuta në 180 gradë.
- Pasi torta të jetë ftohur plotësisht në tavë, hiqeni dhe shijoni shijen e jashtëzakonshme.
Kishë me spinaq dhe djathë mbi brumëra
Ky version i byrekut me spinaq është i përshtatshëm për ata që duan të provojnë me të vërtetë quiche, por nuk ka kohë për ta përgatitur atë. Mënyra për të dalë është të blini pastë pudre dhe ta bëni këtë pjatë prej saj.
Përbërësit:
- Pastë e pastë pa maja - paketim
- Spinaq i freskët - 200 g
- Lakërishe - 50 g
- Qepë jeshile - bandë
- Qepë - bandë
- Vezë - 3 copë.
- Krem - 200 ml
- Gjalpë - 100 g
- Djathë i fortë - 200 g
- Domate qershi - 30 copë.
- Vaj perimesh - për lubrifikimin e mykut
- Miell - 1 lugë gjelle
Gatim hap pas hapi i quiche në pastë pudre:
- Lani zarzavatet, qëroni qepët.
- Prisni rrepën dhe skuqeni për disa minuta derisa të bëhet transparente në gjalpë.
- Pastaj copëtoni spinaqin dhe zarzavatet, dërgojini në qepë për tiganisje për 3-4 minuta. Mos harroni të shtoni kripë.
- Grini djathin dhe shënojeni në një tas.
- Spërkateni miellin në tryezë dhe hapeni brumin në një shtresë të hollë. E vendosim në një myk të lyer me yndyrë.
- Skajet e brumit duhet të varen pak nga myku. Pastaj i kapim në mënyrë që mbushja e quiche të mos derdhet.
- Pritini domatet në gjysma.
- Pastaj përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni kremin me vezë dhe kripë. Rrihni përzierjen.
- Vendosni spinaqin dhe qepët në sipërfaqen e brumit së pari, pastaj spërkateni me djathë.
- Tjetra, vendosni domatet e prera në gjysmë.
- Derdhni dhe kapni skajet.
- Dërgo të piqet në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 30 minuta.
Kishë me spinaq dhe djathë feta
Kjo recetë përgatit quiche me spinaq dhe djathë feta, jo djathë të fortë ose feta. Dhe nuk do të ketë ndarje të zakonshme të produkteve në mbushje dhe mbushje.
Përbërësit:
- Spinaq i ngrirë - 400 g
- Djathë Bryndza - 350 g
- Miell gruri - 250 g
- Vezë pule - 3 copë.
- Kripë për shije
- Gjalpë - 125 g
- Ujë - 3 lugë
- Krem 10% - 100 ml
Hap pas hapi gatuajmë quiche me djathë feta dhe spinaq:
- Së pari, përgatiteni brumin si në recetën tradicionale. Kombinoni miellin, kripën dhe gjalpin e copëtuar në një blender ose përpunues ushqimi. Shtoni vezën, formoni një grumbull brumi dhe vendoseni në plastikë në frigorifer për gjysmë ore.
- Përgatitni mbushjen në këtë kohë. Për ta bërë këtë, shkrini spinaqin dhe shtrydhni lëngun. Pastaj e trazojmë me krem dhe 2 vezë.
- Vendoseni brumin në tryezë dhe hapni një shtresë me trashësi rreth 0.3 cm.
- Pastaj vendoseni mbushjen e spinaqit në sipërfaqe.
- Piqeni në furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 40-45 minuta.
Si të hani byrek me kishe?
Kjo tortë është e shijshme jo vetëm e nxehtë, por edhe e ftohtë. Provoni të bëni një quiche me djathë dhe spinaq për fëmijët që refuzojnë të hanë zarzavate dhe perime. Do ta shihni, ata do ta gëlltisin këtë pjatë në të dyja faqet dhe do të kërkojnë më shumë aditivë.
Ju mund të gatuani një quiche për darkë. Kjo byrek është mjaft mbushëse, por shumë e shëndetshme. Hani atë me kefir ose çaj, ose përgatitni një sallatë me perime të freskëta të kalitur me vaj perimesh për të. Rezultati është një darkë ushqyese dhe e plotë.
Convenientshtë i përshtatshëm për ta marrë këtë pjatë me vete në natyrë ose në një udhëtim. Merrni quiche për të punuar në vend të sanduiçëve tuaj të zakonshëm për të pasur një meze të lehtë me ta gjatë pushimit me përfitime shëndetësore dhe pa dëm për figurën tuaj.
Për mëngjes për një familje, kjo pjatë gjithashtu do të funksionojë. Zgjohuni herët dhe përgatitni quiches për të dashurit tuaj. Aroma e byrekut do të zgjojë familjen tuaj dhe do t'ju mbushë me humor të mirë për tërë ditën.
Zgjidhni recetën tuaj të preferuar të pishës me spinaq dhe djathë dhe gatuajeni me kënaqësi. Ju bëftë mirë!
