Sallata me domate, pjepër dhe vezë të ziera do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk të pjekur në skarë. Mund të shërbehet edhe si pjatë e veçantë. Lexoni se si ta gatuani atë në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Gjëja më interesante për këtë sallatë është veza e zier. Meqenëse vetë sallata mund të jetë gjithçka me përdorimin e absolutisht çdo produkti. Veza e zier është një version francez i vezëve të ziera, ku theksi kryesor është se vezët zihen pa guaskën. Për të marrë vezë të ziera, duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta. Së pari, vezët duhet të jenë të freskëta. Së dyti, shtoni kripë në ujë dhe mund të derdhni disa pika uthull, kjo do të ndihmojë që proteina të "kapë" më mirë dhe të mbështjellë siç duhet të verdhën e verdhë veze. Së treti, para se ta lëshoni vezën në ujë, e trazoni për të formuar një gyp dhe vetëm atëherë derdhni vezët. Por nëse e keni të vështirë të përgatitni një vezë të zier, atëherë ka mënyra më të lehta, për shembull, duke përdorur një qese ose mikrovalë. Ju mund t'i gjeni të gjitha këto dhe receta të tjera hap pas hapi se si të gatuani të zier të zier në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit. Në këtë recetë, një furrë me mikrovalë përdoret për gatimin e shpendëve të zier.
Si një përbërës perimesh, pika kryesore e recetës është pjepri, i cili do të zbusë shijen e sallatës, do të shtojë butësi dhe ëmbëlsi të fortë. Pjesa tjetër e përbërësve mund të përdoren sipas gjykimit tuaj, për shembull, domate, tranguj, speca të ëmbël dhe të nxehtë, lakër, barishte, etj. Ju gjithashtu mund të shtoni pulë të zier ose mëlçi në vaktin tuaj. Kjo vetëm do ta bëjë sallatën më të kënaqshme dhe ushqyese dhe mund të zëvendësojë pjatën kryesore nëse nuk doni të hani shumë në mbrëmje pas punës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 68 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Domate - 2 copë.
- Vaj perimesh - për salcë
- Zarzavate (cilantro, borzilok) - disa degëza
- Pjepër - 1-2 pykë
- Kripë - majë ose për shije
- Tranguj - 1 pc.
- Vezë - 1 copë.
Hap pas hapi sallatë me domate, pjepër dhe vezë të ziera, recetë me foto:
1. Mbushni një filxhan me ujë, shtoni pak kripë, përzieni ujin me një pirun për të formuar një gyp dhe lëshojeni vezën në të. Dërgojeni në mikrovalë dhe gatuajeni për 1 minutë në 850 kW. Nëse pajisja juaj ka një fuqi më të lartë, atëherë shkurtoni kohën e gatimit dhe rrisni kohën e gatimit. Gatishmëria e vezëve përcaktohet nga mpiksja e proteinave dhe e verdha e butë.
2. Lani domatet, thajini me një peshqir letre dhe pritini në feta. Vendosini ato në një pjatë për servirje të sallatës së sheshtë.
3. Lani kastravecat, thajini dhe pritini në gjysmë unaza të hollë. Vendosini pykat sipër domateve në një pjatë.
4. Pritini një fetë të vogël nga pjepri, prerë lëkurën dhe prerë mishin në copa të mesme. Dërgojeni pjeprin në pjatën e perimeve.
5. Lani zarzavatet dhe copëtoni imët.
6. Spërkateni sallatën me barishte.
7. Kullojeni ujin e nxehtë nga një gotë zierje e zier në mënyrë që veza të mos vazhdojë të gatuhet nën ndikimin e nxehtësisë.
8. Spërkatini perimet me kripë, spërkatini me vaj dhe vendosini të ziera sipër. Shërbejeni sallatën me domate, pjepër dhe vezë të ziera pas gatimit. Meqenëse receta përmban domate, pjata duhet të shërbehet menjëherë pas gatimit. Përndryshe, domatet do të rrjedhin dhe sallata do të bëhet shumë e holluar me ujë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një sallatë me vezë të zier, domate dhe mocarela.
