E shijshme dhe aromatike. Nuk kërkon aftësi të veçanta në gatim, kështu që do të jetë brenda fuqisë së amvisave të reja dhe të papërvojë. Supë me rosë, misër dhe domate. Ne do të mësojmë se si ta gatuajmë atë në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Supë e lehtë, e butë dhe ushqyese me rosë, misër dhe domate. Supë nga ky zog rezulton të jetë e shkëlqyeshme: aromatik, i pasur dhe shumë i shijshëm. Produktet kombinohen mirë dhe plotësojnë njëra -tjetrën. Pjata është e lehtë, jep energji dhe nuk e mbingarkon trupin me asgjë të tepërt. Në sezonin e perimeve, kjo pjatë do të bëhet një nga më të preferuarat për dashamirët e ushqimeve të thjeshta por të shijshme. Meqenëse kjo supë është e ndritshme, aromatike, ka një shije të pasur, por në të njëjtën kohë është e thjeshtë dhe mjaft e lehtë. Kombinimi i ëmbëlsisë natyrore të domates dhe misrit është garancia e një shije të këndshme të freskët. Dhe rosa e para-skuqur në vaj me perime do t'i japë pjatës një bukuri të veçantë, do ta bëjë supën të shijojë më fort dhe me peshë. Sipas teknologjisë së gatimit, ushqimi i ngjan pjatave mesdhetare, prandaj mund t'i atribuohet pjatave të përgatitura në stilin mesdhetar.
Kjo supë do të jetë një alternativë e mirë për pjatën e parë të gatuar në pulë, viçi ose derri të zakonshëm. Një nga avantazhet e kësaj supe është se kërkon pak rosë për tu gatuar, madje mund të kalosh vetëm me kocka dhe një kurriz. Edhe pse mund ta zëvendësoni rosën me pulë ose gjeldeti, të cilat kanë mish të butë, dietik dhe ushqyes. Për recetë, mund të përdorni misër të ngrirë ose të provoni misër të konservuar, unë kam kokrra të freskëta nga kallirat.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë me rosë të skuqur dhe perime.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 208 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Duck - 300-400 g (çdo pjesë)
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Domate - 2 copë.
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Piper i hidhur - 1 pod
- Misër - 1 vesh
- Piper i zi i bluar - një majë e vogël
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e supës me rosë, misër dhe domate, recetë me foto:
1. Qëroni rosën me një sfungjer hekuri për të hequr nxirjen e zezë. Hiqni yndyrën e brendshme dhe copëtoni në copa të mesme. Shpëlajeni zogun nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre.
2. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe vendosni copat e shpendëve që dëshironi në supën tuaj. Skuqni shpendët mbi një zjarr pak mesatar derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët.
3. Qëroni qepët dhe karotat, lani dhe copëtoni trashë: karotat - në shufra, qepët - në kube.
4. Në një tigan tjetër në vaj perimesh, kaurdisni qepët dhe karotat derisa të bëhen transparente.
5. Qëroni misrin nga gjethet dhe përdorni një thikë për të prerë misrin nga kalli. Qëroni specat e nxehtë dhe pritini imët.
6. Vendosni shpendët e skuqur me karota dhe qepë në tavën e gatimit. Shtoni kokrrat e misrit me piper të nxehtë. Gjithashtu vendosni domatet e prera në kubikë.
7. Derdhni ushqimin me ujë të pijshëm, spërkoni me kripë dhe piper të zi dhe shtoni gjethen e dafinës me bizele alpaze. Lëreni supën të ziejë, zvogëloni temperaturën në temperaturën më të ulët dhe gatuajeni të mbuluar për 40-45 minuta. Sezoni supën e përgatitur me rosë, misër dhe domate me barëra sipas dëshirës, ziejini për 2 minuta dhe shërbejeni me croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me rosë.
