Një pjatë e shijshme dhe e lehtë për t’u përgatitur për parandalimin e ftohjes është supa me kungull-hudhër me lëng pule. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Jashtë, dielli i ngrohtë i verës shkëlqen shkëlqyeshëm dhe ngroh, dhe në ditët e nxehta nuk doni të mendoni për ardhjen e vjeshtës. Sidoqoftë, moti me re dhe me shi do të vijë brenda disa javësh. Në ditë të tilla, pjata më e shijshme dhe ngrohëse e nxehtë është supa e vjeshtës me kungull-hudhër me supë pule. Supa me kungull nuk është një pjatë shumë e zakonshme për vendin tonë. Për disa arsye, ai me të vërtetë nuk zuri rrënjë midis amvisave, gjë që është e habitshme, sepse kungulli rritet kudo, është i lirë dhe i shëndetshëm. Prandaj, ne e korrigjojmë situatën, gatuajmë shpejt dhe me shije supë me kungull. Ushqimi është i ndritshëm, shumëngjyrësh dhe ngre në mënyrë të përkryer gjendjen shpirtërore. Por më e rëndësishmja, edhe ata që nuk hanë kunguj do ta vlerësojnë dhe do ta duan.
Përveç kësaj, supa me kungull-hudhër është ushqyese dhe e pasuruar. Do të forcojë sistemin imunitar, do të ndihmojë në heqjen e ftohjeve, do të mbushë trupin me forcë dhe energji. Në të njëjtën kohë, pjata është e ulët në kalori dhe e lehtë për tretjen e stomakut. Prandaj, ai do t'ju ndihmojë të humbni disa paund shtesë pas një pushimi ose të përgatiteni për një ngjarje të rëndësishme. Kjo supë e pasur është e përkryer për dietat individuale dhe ushqimet familjare. Supa bazohet në lëngun e pulës, megjithatë, mund ta gatuani sipas shijes tuaj nga perimet, derri, viçi …
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Pule ose ndonjë pjesë pule - 500 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kungull - 300 g
- Erëza dhe barishte për shije
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Hudhër - 2 koka
Përgatitja hap pas hapi e supës me kungull-hudhër në supë pule, recetë me foto:
1. Lani pulën ose pjesët e saj. Nëse ka pendë, hiqni ato. Pritini zogun në copa, vendoseni në një tigan dhe mbulojeni me ujë.
2. Vendoseni tenxheren në sobë, vlim, hiqni shkumën me një lugë të prerë dhe ndizni nxehtësinë. Vendoseni kapakun në tenxhere dhe gatuajeni supën për 45 minuta. Edhe pse koha e gatimit të supës mund të jetë e ndryshme. Nëse dëshironi një supë të lehtë, atëherë mjafton ta ziejmë për gjysmë ore. Për një vakt më të pasur dhe më ushqyes, gatuajeni për 1.5 orë.
3. Deri në këtë kohë, qëroni kungullin, qëroni fibrat me fara, prerë në kube dhe dërgojeni në tigan. Më pas qëroni hudhrat. Lërini mënjanë 2 karafil, dhe pjesën tjetër priteni në copa të mëdha dhe dërgojeni në tigan 10-15 minuta pas vendosjes së kungullit.
4. Pas 5 minutash vlimi, spërkoni supën me kripë, piper të zi dhe hudhër të kaluar nëpër një shtyp. Ziejeni supën me kungull-hudhër në lëngun e pulës për 5-7 minuta dhe shërbejeni në tryezën e darkës. Kur shërbeni për piquancy, shtoni fara kungulli të qëruar dhe të pjekur në secilën shërbim.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me krem kungulli.
