Një recetë hap pas hapi për ëmbëlsira bollgur: një listë e produkteve të nevojshme dhe teknologjia për përgatitjen e një rostiçeri të shijshme. Receta video.
Qofte bollgur janë një ëmbëlsirë e shijshme, e shijshme dhe shumë e kënaqshme. Tortillat kanë një aromë të ndritshme vanilje dhe janë të bukura në dukje - një kore tërheqëse e artë formohet në sipërfaqen e tyre gjatë tiganisjes.
Jo të gjithë fëmijët e duan qullën e bollgur, kështu që kjo recetë për ëmbëlsira bollgur me një foto hap pas hapi do të ndihmojë lehtësisht për të shtuar një produkt të përzemërt në një produkt të përzemërt.
Baza e brumit është qull bollgur i gatshëm. Mund të gatuhet edhe në ujë, por është më mirë të marrësh qumësht për t’i bërë ëmbëlsirat më të shijshme dhe më aromatike.
Ju mund të rrisni dobinë e koteleve të bollgur duke shtuar mollë të copëtuara ose fruta të thata në brumë, për shembull, rrush të thatë, hurma, kajsi të thata, kumbulla të thata - gjithçka varet nga imagjinata dhe preferencat tuaja.
Më poshtë është një recetë për ëmbëlsira bollgur me një fotografi të çdo hapi gatimi, e cila gjithashtu zbulon sekretin e gatimit të bollgur të trashë pa gunga.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 139 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Qumësht - 300 ml
- Bollgur - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 100 g
- Sheqer vanilje - 10 g
- Susam - 50 g
- Miell - 50 g
- Vaj perimesh - 20 ml
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave të bollgur
1. Para se të gatuani qofte bollgur, duhet të gatuani bollgur të trashë. Qullja duhet të jetë pa gunga. Për të arritur një masë homogjene, derdhni ujë të ftohtë në një tigan të vogël me mure të larta dhe një fund të trashë, pastaj derdhni qumësht të ngrohtë në të, shtoni drithëra dhe lëreni për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, çdo kokërr do të fryhet. Pastaj vendosim një zjarr të qetë, shtojmë sheqer dhe, duke e trazuar vazhdimisht me një kamxhik, gradualisht e lëmë të ziejë. Gatuani në trashësinë e dëshiruar.
2. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe ftohni qullën e trashë që rezulton. Pastaj shtoni vezën dhe shtoni sheqerin e vaniljes. Llokoçis derisa të jetë e qetë.
3. Në një tas të veçantë të thellë, përzieni miellin e situr me farat e susamit. Nuk kërkohet të skuqni paraprakisht farat e susamit. Kjo përzierje e thatë është thelbësore për pjekjen kur bëni topa bollgur.
4. Tani fillojmë të formojmë ëmbëlsira. Ju mund të përdorni një lugë akullore ose peshore kuzhine për t'i mbajtur ato afërsisht në të njëjtën madhësi. Së pari, ne lagim pëllëmbët në ujë në mënyrë që brumi të mos ngjitet, pastaj mbështjellim topin dhe e shtypim poshtë për të marrë topin. Rrokulliset në bukë.
5. Ngroheni vajin në një tigan dhe skuqni ëmbëlsirat derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët. Për të hequr yndyrën e tepërt, përhapini ëmbëlsirat në një peshqir letre për disa minuta.
6. Qofte të shijshme dhe të përzemërta të bollgur me një kore të shijshme me farat e susamit janë gati! Shërbejeni në tryezë në një pjatë të bukur, të zbukuruar me salcë kosi, reçel ose të spërkatur me sheqer pluhur. Ju gjithashtu mund të shërbeni manaferra ose fruta të freskëta, mjaltë ose pelte qershi së bashku.
Shihni edhe recetat video:
1. Qofte bollgur me pelte, si ne femijeri
2. Qofte bollgur
