Recetë hap pas hapi për pesto spinaq, arrë dhe djathë të bërë në shtëpi. Rostiçeri ushqyese dhe përmbajtje të ulët kalori. Recetë video.
Salca Pesto e bërë nga spinaqi, arrat dhe djathi është një salcë pikante italiane me një ngjyrë të gjelbër të ndritshme të pasur dhe shije të hollë. Shtohet në një shumëllojshmëri të pjatave: makarona, lasagne, të lyera në dolli, krisur, tartlets. Shkon mirë me perime, mish, peshk … Çdo ushqim me pesto do të bëhet më i ndritshëm dhe më i shijshëm. Kjo zhytje verore do t'i shndërrojë patatet e reja në një meze të lehtë gustatori, do të nuhasë picën tuaj dhe do ta bëjë atë të denjë për një shije të vërtetë gustatori. Madje mund ta gatuani për përdorim në të ardhmen dhe ta ngrini!
Paragjella është e ndryshueshme. Salca klasike është bërë nga borziloku, por sot përgatitet edhe nga barëra të tjera si hudhra e egër, cilantro, spinaq … Arrat e pishës zëvendësohen me arrat e zakonshme, djathi i fortë i shijshëm është i përshtatshëm në vend të parmesanit, hudhra e freskët zëvendësohet me vaj ulliri të thatë, dhe Extra Virgin do të zëvendësojë vajin vegjetal pa erë. Mund të shtohet pak sheqer për një shije harmonike. Duke lidhur imagjinatën, salca mund të bëhet nga një larmi produktesh. Çdo ndryshim nuk do të jetë më i keq se origjinali, dhe nganjëherë edhe më i mirë. Provoni lloje të ndryshme salce jeshile dhe gjeni atë që ju pëlqen më shumë.
Shihni gjithashtu se si të bëni salcë pesto.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 215 kcal.
- Shërbimet - 200 g
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Spinaq - 100 g
- Arra - 30 g
- Vaj ulliri - 1, 5 lugë
- Kripë - majë ose për shije
- Djathë i fortë - 30 g
- Hudhër - 1 karafil
Përgatitja hap pas hapi e spinaqit, arrave dhe salcës pesto të djathit, recetë me foto:
1. Pritini gjethet e spinaqit nga rrënjët, lajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre dhe vendosini në presë.
2. Hiqni arrat nga guaska. Skuqini në një tigan të pastër dhe të thatë për rreth 5 minuta, duke i trazuar herë pas here deri në ngjyrë kafe të artë. Dërgojini ato në helikopter me spinaq.
3. Grini djathin dhe shtojeni në mulli ushqimit.
4. Qëroni hudhrën, shpëlajeni dhe kaloni nëpër një shtyp. Dërgoje atë tek të gjitha produktet në tasin e helikopterit.
5. Hidhni në vaj ulliri.
6. Ndizni pajisjen dhe bluajeni të gjithë ushqimin derisa të jetë e qetë. Në varësi të kohës së bluarjes, salca pesto e spinaqit, arrës dhe djathit do të jetë e lëmuar dhe e lëmuar, ose do të mbetet me copa të vogla ushqimi. Konsistenca e tij varet nga preferencat e shijes së kuzhinierit dhe ngrënësve. Prandaj, bluajeni atë si ju pëlqen më së miri. Ftoheni salcën pesto në frigorifer për 15 minuta para se ta shërbeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni pesto me arra në 5 minuta.
