Një recetë hap pas hapi me një fotografi të bërjes së vezëve të mbushura me shkopinj gaforre dhe paste havjar në shtëpi. Vlera ushqyese, përmbajtja kalorike dhe receta video.
Pasta e tymosur e havjarit kapelin është shumë e shijshme në sanduiçe, dhe shkopinj gaforre - në rostiçeri. Unë propozoj që të provoni që këto produkte të kombinohen dhe të bëjnë një mbushje shumë të shijshme për gjysmat e vezëve të ziera. Tashmë ka shumë receta të ndryshme për vezët e mbushura në koleksionin tim, dhe sot ajo është rimbushur me një tjetër. Unë ndaj një recetë për vezë të mbushura me një mbushje të lirë të shkopinjve të gaforreve dhe paste havjar. Çdo gjë këtu është e thjeshtë dhe e lehtë, por në të njëjtën kohë e hollë. Rezulton shumë e shijshme dhe e shijshme - pikërisht ajo që kërkohet nga rostiçeri i përsosur. Pjata është e përshtatshme si për një vakt të përditshëm ashtu edhe për një festë festive.
Vezët e mbushura janë përgjithësisht të mira sepse një larmi produktesh mund të përdoren si mbushje. Prandaj, për shumë amvise, rostiçeri me vezë të mbushura është një nga më të preferuarat. Dhe përgatitja e vezëve të mbushura është gjithmonë e lehtë. E tëra çfarë ju nevojitet është të zieni vezët dhe të mbushni gjysmat e proteinave me mbushjen e përgatitur. Kur mysafirët e papritur janë në pragun e shtëpisë, dhe ju nuk keni asgjë për të shërbyer, kjo meze e lehtë do t'ju ndihmojë gjithmonë. Dhe nëse doni të surprizoni dhe kënaqni mysafirët edhe më shumë, atëherë zëvendësoni vezët e pulës me vezë trembem.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 132 kcal.
- Shërbimet - 16
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Vezë pule - 8 copë.
- Pastë havjar kapelin i tymosur - 250 g (1 kanaçe)
- Shkopinj gaforre - 3-4 copë.
Hap pas hapi gatimi i vezëve të mbushura me shkopinj gaforre dhe paste havjar:
1. Vezë të ziera paraprakisht. Kjo mund të bëhet në mbrëmje për të përgatitur një meze të lehtë mëngjesin tjetër. Për ta bërë këtë, nxirreni nga frigoriferi në 1-2 orë dhe lërini në tavolinë të ngrohen në temperaturën e dhomës. Shpëlajini vezët me ujë të ftohtë të rrjedhshëm për të hequr çdo papastërti.
I vendosim në një tenxhere me ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë vezët 1-2 cm më lart. Mos i derdhni ujë të nxehtë, përndryshe guaska mund të plasë. Pastaj, gjatë gatimit, proteina do të rrjedhë jashtë. Për të njëjtën arsye, mos përdorni vezë të plasura.
E rregullojmë me kripë dhe e lëmë të ziejë mbi nxehtësinë mesatare. Vazhdoni t’i piqni në të njëjtën nxehtësi për 8-10 minuta. Nëse i tretni ato, e verdha do të fillojë të marrë një nuancë blu. Hiqni vezët e ziera nga uji i valë dhe transferojini në ujë me akull. Kjo është e nevojshme jo vetëm për ftohjen e plotë, por edhe në mënyrë që vezët të jenë më të lehta për tu qëruar, ndërsa proteina mbetet e lëmuar dhe e bukur, gjë që është shumë e rëndësishme për këtë meze të lehtë.
2. Pritini vezët e ziera dhe të qëruara me thikë të mprehtë për së gjati në dy pjesë.
3. Hiqni të verdhat nga secila gjysmë.
4. Grini të verdhat në një rende të imët, pritini me një blender ose mbani mend me një pirun.
5. Zakonisht blej shkopinj gaforre të ngrirë. Ato mund të ruhen në frigorifer për një kohë të gjatë, dhe nëse është e nevojshme, shkrihen për pjatën e dëshiruar. Mund t’i zëvendësoni me mish gaforre me përbërje të mirë dhe jetëgjatësi. Nëse ushqimi juaj është i ngrirë, hiqeni nga ngrirja dhe lëreni në temperaturën e dhomës për 10-15 minuta. Ata nuk do të shkrijnë plotësisht, por do të shkrihen pak, të cilat mund të copëtohen.
Pritini shkopinjtë e gaforreve në kube të vogla, rreth 5 ml. Edhe pse nëse doni t’i ndjeni copat e tyre në mbushje, mund t’i prisni në copa 1 cm.
6. Në një tas me të verdha të grira, dërgoni shkopinj gaforre të copëtuar dhe paste havjar.
7. Më tej, nga secila gjysmë e proteinave, bëj një depresion më të gjerë për mbushjen, në mënyrë që të përshtatet më shumë dhe rostiçeri të ketë shije më të mirë. Për ta bërë këtë, prerë muret e proteinave me një thikë (më e përshtatshme me një thikë për të qëruar perimet) në mënyrë që ato të kenë të njëjtën trashësi nga të gjitha anët, rreth 3-5 mm. Kjo është fakultative, por jo e detyrueshme.
8. Grini copat e prera të proteinave në një rende të imët ose të mesme dhe dërgojini tek produktet mbushëse.
9. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
10. Mbushni gjysmat e vezëve me mbushjen. Ju mund ta bëni këtë me një lugë çaji, dhe nëse doni ta rregulloni atë në mënyrë festive, atëherë vendoseni mbushjen në një qese pastiçerie dhe shtrydhni mbushjen bukur. Dekoroni me barishte të freskëta nëse dëshironi dhe ftoheni derisa të shërbehet. Për të parandaluar mbushjen nga erërat në të ftohtë, mbështillni vezët e mbushura me shkopinj gaforre dhe paste havjar në një qese plastike ose film ngjitës.
