TOP 4 receta origjinale me salmon rozë në shtëpi. Këshilla dhe sekrete për gatimin. Receta video.
Duhet të hani rregullisht enët me peshk të kuq. Do të ndihmojë në përmirësimin e funksionimit të sistemeve nervore dhe kardiovaskulare, zgjat rininë dhe përmirëson gjendjen e lëkurës. Sidoqoftë, kostoja e salmonit dhe salmonit është shumë e lartë, kështu që këto varietete nuk janë të disponueshme për të gjithë. Salmoni rozë, i cili i përket familjes së salmonit, do të jetë një alternativë e shkëlqyer për peshqit gustatorë. Nuk është vetëm e shijshme dhe e shëndetshme, por edhe më e përballueshme për shkak të çmimit të saj të përballueshëm. Në të njëjtën kohë, është një peshk kaq fisnik, sa i kushtueshëm për tu mbledhur.
Këshilla dhe sekrete të dobishme
Salmoni rozë përmban pak kocka, nuk është i shtrenjtë, shkon me çdo ushqim dhe gatuan shpejt. Pengesa e saj e vetme është se mishi i peshkut është dietik dhe praktikisht nuk ka yndyrë në trup. Prandaj, enët me pjesëmarrjen e saj mund të rezultojnë të thata. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, ka disa sekrete që do t'ju ndihmojnë të merrni peshq me lëng dhe të butë që shkrihen në gojën tuaj pa përpjekje shtesë.
- Salmoni rozë më lëng do të piqet në fletë metalike në furrë.
- Perimet dhe salca e salcë kosi do t'i shtojnë lëngje shtesë peshkut.
- Për lëngshmëri edhe më të madhe, kufoma është e mbushur me perime të prera imët.
- Sigurohuni që të marinoni peshkun para gatimit.
- Salmoni rozë, si salmoni, mund të kripet vetë në shtëpi.
- Peshku nuk duhet të gatuhet për një kohë të gjatë. Në varësi të metodës së përgatitjes, mjafton ta gatuani për 20 deri në 40 minuta.
- Rozmarina shkon mirë me salmon rozë.
- Kur piqet, salmoni rozë do të ketë një kore nëse lyhet së pari me salcë kosi sipër.
- Bettershtë më mirë të skuqni peshkun në copa me lëkurën, atëherë do të dalë më lëng dhe do të ruajë integritetin e tij.
- Shërbejeni salmon rozë veçanërisht me salcë.
Salmoni rozë në rrezik
Salmon rozë i shijshëm dhe me lëng në skarë. Receta është perfekte në verë kur doni të përkëdhelni veten me diçka të shijshme. Peshku në zjarr është mjaft i thjeshtë për t’u gatuar dhe nuk ka nevojë të marinohet për një kohë të gjatë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 123 kcal.
- Shërbimet për Kontejner - 1 Kufomë
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Fileto salmon rozë - 500 g
- Kripë për shije
- Hudhër - 3 karafil
- Qepë e kuqe - 2 koka
- Erëza për peshk - për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
- Barëra të freskëta të copëtuara - 3 lugë
- Limon - 1 pc.
- Vaj ulliri - 2 lugë
Gatimi i salmonit rozë mbi zjarr:
- Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
- Lani limonin, shtypeni me dorën tuaj në mënyrë që të dalë një erë specifike agrume, priteni përgjysmë dhe shtrydhni lëngun. Pritini limonin e mbetur në feta 3-4 mm.
- Kombinoni vajin e ullirit me lëng limoni, hudhër dhe barishte të copëtuara në një shtyp. Sezoni me kripë dhe piper.
- Zhytni fileton e salmonit rozë në salcë dhe vendoseni në fletë metalike.
- Derdhni të gjithë salcën e mbetur sipër, vendosni unazat e qepëve dhe mbështilleni trupin e pajetë në petë në një zarf në mënyrë që salca të mos rrjedhë.
- Vendoseni peshkun në një skarë dhe gatuajeni për 20 minuta.
- Kthejeni raftin e telit dhe gatuajini filetot për 10 minuta të tjera.
Omeletë me salmon rozë
Pjatë e shpejtë dhe me pak kalori, ndërsa e mbushur dhe ushqyese - omëletë me salmon rozë. Perfectshtë perfekte për një mëngjes të shpejtë dhe një darkë diete.
Përbërësit:
- Fileto salmon rozë - 200 g
- Vezë - 2 copë.
- Qepë - 70 g
- Kripë për shije
- Të gjelbërit - disa degëza
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
Gatimi i një omëletë me salmon rozë:
- Qëroni qepët, lajini dhe pritini në katra në unaza.
- Në një tigan me vaj perimesh, skuqni qepët deri në kafe të artë.
- Kripë dhe piperosni vezët, shkundni me një pirun dhe shtoni fileto peshku, të cilat janë prerë paraprakisht në segmente të vogla.
- Derdhni përzierjen e peshkut dhe vezëve mbi qepën në një tigan.
- Prisni imët zarzavatet dhe shtoni në produkte.
- Mbuloni tiganin me një kapak dhe skuqni peshkun në nxehtësi të ulët për 5-7 minuta.
Sallatë me salmon rozë dhe misër
Sallatë shumë e lehtë për t’u përgatitur dhe e shijshme me salmon rozë dhe misër. Mund të përgatitet si për një vakt të përditshëm ashtu edhe për një tryezë festive.
Përbërësit:
- Fileto salmon rozë e kripur e lehtë - 200 g
- Misër i konservuar - 200 g
- Patate të ziera - 1 pc.
- Lakra e Pekinit - 4 gjethe
- Marule Iceberg - 4 gjethe
- Tranguj të freskët - 1 pc.
- Djathë i fortë - 50 g
- Krem kosi - 2 lugë
- Mustardë - 1 lugë
- Salcë soje - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
Gatim sallatë me salmon rozë dhe misër:
- Kullojeni misrin.
- Pritini fileton e peshkut në copa të mëdha.
- Qëroni patatet dhe pritini në shirita së bashku me kastravecin.
- Pritini lakrën kineze dhe marule në ajsberg në mënyrë të rastësishme.
- Kombinoni salcë kosi, mustardë, salcë soje, piper të zi dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
- Vendosini të gjitha produktet në një tas sallatë, mbushini me salcë dhe spërkatini me djathë të grirë sipër.
- Përziejini përbërësit pak para se t’i shërbeni.
Byrek me salmon rozë
Pjekja me peshk gjithmonë rezulton të jetë shumë lëng dhe e shijshme. Byreku nuk është aspak i vështirë për t’u përgatitur, dhe më e rëndësishmja, shumë shpejt, sepse mbushja është pothuajse gati, dhe brumi blihet në dyqan.
Përbërësit:
- Pastë pudre tregtare e ngrirë - 600 g
- Salmon rozë i konservuar (natyral) - 2 kanaçe prej 245 g secila
- Qepë jeshile - 50 g
- Kopër dhe majdanoz - 2 degëza secila
- Vezë - 3 copë.
- Krem kosi - 200 g
- Miell - 2 lugë
Gatim byrek me salmon rozë:
- Shkrini brumin e ngrirë natyrshëm pa përdorur mikrovalë. Rrokulliseni atë në një shtresë të trashë 5 mm dhe vendoseni në një enë pjekje të rimuar. Hiqeni brumin e tepërt.
- Për mbushjen, copëtoni imët barishtet dhe copëtoni qepën. Kullojeni lëngun nga ushqimi i konservuar dhe shtypni peshkun me një pirun.
- Rrihni vezët me një pirun. Shtoni kripë, salcë kosi, miell dhe përzieni gjithçka.
- Në një myk me brumë, vendosni në mënyrë të barabartë salmon rozë me barishte dhe mbushni gjithçka me mbushje me salcë veze.
- Piqeni byrekun me salmon rozë në furrë të nxehur më parë në 180 ° C për 40 minuta.
- Ftoheni produktet e pjekura të gatshme dhe hiqini nga myku.
