Vezët e mbushura të salmonit rozë mund të jenë të dobishme si në një tryezë festive ashtu edhe në një shëtitje. Kjo pjatë universale mbahet gjithmonë me respekt të lartë dhe nuk harrohet kurrë nga zonjat.
Përmbajtja e recetës:
- Sekretet e gatimit të vezëve të mbushura
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vezët e mbushura janë një meze e shijshme e ftohtë që shkon kryesisht për një kafshatë. Kjo është arsyeja pse vezët e mbushura janë kaq të njohura në shumë menu në tryezat e shuplakave dhe festat e festave.
Sekretet e gatimit të vezëve të mbushura
Edhe amviset fillestare dhe kuzhinierët mund të përballojnë me siguri përgatitjen e vezëve të mbushura. Hapi i parë është zierja e vezëve të ziera. Do të duhen rreth 7-8 minuta. Pas kësaj, ato transferohen në ujë të ftohtë në mënyrë që të pastrohen lehtë dhe proteina të mos ngjitet në guaskë. Por, për ta bërë më të lehtë qërimin e vezëve, ekziston një sekret, gjatë gatimit, një majë e vogël kripe i shtohet ujit.
Vezët e qëruara priten në gjysma, nga të cilat hiqet e verdha. E verdha përdoret më shpesh për mbushje. Vetë mbushja për vezët mund të jetë çdo: kërpudha, perime, peshk, ushqim deti, mish … Me fjalë të tjera, është edhe e vështirë të thuash me çfarë vezësh thjesht nuk shkojnë mirë. Për t'i bërë gjysmat e vezëve të qëndrojnë më të qëndrueshme në pjatë, fundi i tyre mund të pritet pak. Vezët e mbushura ruhen jo më shumë se 2-3 ditë. Prandaj, ato duhet të konsumohen brenda një kohe të caktuar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 227 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Salmon rozë i kripur lehtë - 100 g
- Arra - 3-4 copë.
- Majonezë - 20 g
- Kripë për shije
Gatimi i vezëve të salmonit rozë të mbushur
1. Zieni vezët e ziera fort, rreth 10 minuta. Më pas i zhytni në ujë të ftohtë për disa minuta dhe i qëroni. Pritini vezët e qëruara në mes dhe hiqni të verdhën e verdhë veze.
2. Pritini të verdhën e verdhë dhe salmonin rozë në kubikë, prerë kokrrat e arrës në copa të mesme.
3. Vendosni të gjithë përbërësit e mbushjes në një tas dhe shtoni majonezë.
4. Përziejeni mbushjen mirë që ushqimi të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Mbushni vezët me mbushjen e përgatitur, vendosini në një pjatë dhe shërbejini. Nëse dëshironi, ju mund të dekoroni vezët e mbushura me barishte të copëtuar imët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë peshku të mbushura.
[media =
