Patatet me kërpudha janë shumë të shijshme, dhe me kërpudha pyjore ato janë edhe më të shijshme. Sot do të gatuajmë këtë pjatë të mrekullueshme me kërpudhat e para të pranverës - morels. Ne i bashkëngjitim një recetë me fotografi hap pas hapi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Receta video
Përgatitni një drekë të thjeshtë, të shijshme dhe gjithashtu të përzemërt në pak minuta pa ndonjë përpjekje shtesë? Po, jo e lehtë, por e mundur. Ne ju sugjerojmë të gatuani patate me morele. Ju mund ta piqni këtë pjatë, ta ziej, por ne do ta skuqim. Para se të shërbeni, spërkatni patatet me qepë jeshile, jo vetëm rekomandoni, por insistoni.
Le të gatuajmë!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 140 kcal.
- Shërbimet - për 2 persona
- Koha e gatimit - 35 minuta
Përbërësit:
- Patate - 4 copë.
- Morels - 300 g
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - 3 lugë. l
- Erëza për shije
Hap pas hapi gatimi i patateve të skuqura me morele
Hapi i parë është përgatitja e kërpudhave. Të gjitha kërpudhat pyjore janë zier. Ziejini morelet pasi t’i keni shpëlarë plotësisht. I gatuajmë 15 minuta pasi të ziejmë në ujë të kripur. Pastaj e shpëlajmë përsëri.
Tani i presim të gjithë përbërësit. Mënyra e qepës në gjysmë unaza, patate në kube ose shirita. Ne i lëmë morelët ashtu siç janë.
Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe vendosni qepë dhe morels në të. Skuqeni për 7 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Mos harroni të trazoni përmbajtjen e tiganit për të parandaluar që të digjet.
Tani le të shtojmë patatet. Nëse dëshironi që patatet të jenë të shijshme dhe të skuqura, së pari zhytini në ujë për gjysmë ore, dhe më pas thajini në një peshqir. Por nëse nuk ka shumë kohë, pasi të keni qëruar patatet, fshijini ato me një peshqir letre dhe pritini më pas.
Skuqni patatet me kërpudha mbi nxehtësinë mesatare derisa të zbuten. Kripë dhe piper për shije. Shtoni vaj vegjetal sipas nevojës. Në fund të gatimit, spërkateni me qepë të njoma të copëtuara dhe mbulojini. Lëreni të qëndrojë për disa minuta. Shërbejeni në tryezë. Ju bëftë mirë.
Shihni edhe recetat video:
1) Morels të skuqur me patate
2) Patate të reja me morel dhe qepë
