Krapi i kryqëzuar në një tigan është një pjatë e shijshme e shijshme e peshkut që e gjithë familja do ta pëlqejë. Lexoni se si ta gatuani në këtë përmbledhje.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Krapi kryq është një peshk i shijshëm lumi me një shije delikate të ëmbël. Ato mund të piqen, ziehen, zihen, por të skuqura janë më të shijshmet! Në fund të fundit, nuk ka asgjë më të shijshme se enët e freskëta të peshkut me një kore të artë. Prandaj, unë jam duke ndarë një recetë se si të gatuaj krapi i skuqur kryq në një tigan. Fëmijët e pëlqejnë shumë këtë pjatë, por të rriturit nuk e pëlqejnë shumë këtë larmi, sepse ju duhet të zgjidhni shumë kocka të vogla, që është tipike për krapi i kryqëzuar. Por, përkundër një shqetësimi kaq të vogël, shumë njerëz e duan, blejnë dhe gatuajnë këtë peshk.
Receta në vetvete është shumë e thjeshtë dhe çdo kuzhinier rishtar, një njeri beqar dhe madje edhe një fëmijë mund ta trajtojë atë. Pjesa më e vështirë është pastrimi i kufomës. Por, në mënyrë që të mos përfshiheni në një punë të tillë, kur e blini atë, kërkoni nga shitësi të bëjë zorrët dhe të pastrojë krapin. Për një shumë simbolike parash, ata ofrojnë një shërbim të tillë. Dhe në mënyrë që krapi i kryqëzuar i skuqur të ketë një kore të artë të freskët, peshku mund të mbështillet në miell ose bollgur. Edhe pse edhe pa bukë, kufoma do të jetë e shijshme dhe e freskët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 121 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 20 minuta, plus kohë për pastrimin e kufomës
Përbërësit:
- Krapi kryq - 1 pc.
- Kripë - 1/3 lugë ose për shije
- Erëza për peshk - një majë
- Vaj ulliri - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi i krapit të skuqur në tigan, recetë me foto:
1. Përdorni një kruajtëse për të hequr lëvozhgën nga krapi i kryqëzuar. Përdorni një thikë për të shqyer butësisht barkun dhe pastroni pjesën e brendshme. Pritini pendët, hiqni gushën dhe prerë sytë. Lani trupin e pajetë nën ujë të rrjedhshëm, duke hequr filmin e zi. Thani trupin e pajetë me një peshqir letre. Ju mund të gjeni udhëzime të hollësishme me fotografi hap pas hapi se si të pastroni peshkun në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit.
2. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Shtoni peshkun dhe e kaloni me kripë, piper të bluar dhe një majë erëza peshku.
3. Në nxehtësi të lartë, skuqni trupin e pajetë deri në kafe të artë për rreth 2 minuta dhe vidhosni temperaturën në mesatare. Skuqni trupin e pajetë për jo më shumë se 5-7 minuta dhe kthehuni në anën e pasme. Ngrohni nxehtësinë e lartë dhe gjithashtu skuqni peshkun për 2 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe sillni derisa të zbutet mbi nxehtësinë mesatare.
4. Shërbejeni krapin e skuqur të skuqur në tigan menjëherë pas gatimit. Për një pjatë anësore, mund të shërbeni pure patate, oriz të zier ose spageti.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani krapi i skuqur kryq në një tigan në thërrime buke.
