Për të mos u shqetësuar me përgatitjen e pjatës dhe pjatës kryesore, ju këshilloj të gatuani një tavë. Kjo është një pjatë e gjithanshme që mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Sot do t'ju tregoj se si të bëni një tavë makarona me mish.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Makaronat janë një produkt i njohur që shpesh vjen në shpëtim të amvise të zënë dhe dembelë. Shtë një përbërës bazë në pjatat e ëmbla dhe të këndshme. Makaronat shkojnë mirë me një larmi produktesh: djathë, perime, kërpudha … Sidoqoftë, dueti me mish konsiderohet një klasik i zhanrit. Tava e makaronave dhe mishit është një darkë e mrekullueshme dhe e lehtë për t’u bërë, e përzemërt.
Kjo recetë mund të quhet klasike. Do të kërkojë mish të grirë, makarona dhe produkte salcë. Dhe nëse doni të merrni një kore të freskët, patjetër që duhet të shtoni djathë të grirë para se ta dërgoni tavën në furrë. Për të arritur një shije të mirë, përdorni vetëm përbërës të freskët. Tava do të jetë me lëng dhe e pjekur në mënyrë të barabartë nëse fleta e pjekjes vendoset në furrë të parangrohur në 180-200 gradë. Nëse i kushtoni vëmendje përmbajtjes së kalorive, atëherë diversifikoni menunë tuaj duke shtuar kërpudha dhe perime. Dhe në fund të pjekjes, lini pjatën e përfunduar në furrën e ngrohtë të fikur për 10 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, salca do të fiket dhe nuk do të mbarojë, atëherë pjata do të pritet mirë në pjesë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 170 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Makarona - 250 g
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Krem kosi - 300 ml
- Domate - 3 copë.
- Mish - 400 g
- Djathë i fortë - 150 g
- Erëza për shije
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi i tavës së makaronave me mish:
1. Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre. Ktheni atë përmes skarës së mulli. Qëroni qepët dhe gjithashtu grijini ato.
2. Në një tigan, ngrohni vajin vegjetal dhe vendoseni mishin e grirë të skuqet. E trazojmë duke e trazuar me një shpatull që të mos ketë gunga. Duhet të jetë i thërrmueshëm.
3. Shtoni paste domate, kripë, piper të bluar, erëza dhe paste domate në mishin e grirë. Ri-qep.
6
4. Lani domatet, thajini, pritini në kubikë të vegjël dhe shtojini në mishin e grirë. Përziejini dhe ziejini për 5 minuta.
5. Zhytini makaronat në ujë të vluar me kripë dhe ziejini derisa gjysma të jenë gatuar derisa të jenë al-dente, dmth. Mos gatuani për 1-2 minuta derisa të gatuhet.
6. Në një tigan të pastër, derdhni salcë kosi, vezë, kripë dhe piper.
7. Ngroheni duke e trazuar vazhdimisht, duke e çuar në vlim. Sapo të shfaqet flluska e parë, hiqeni tiganin nga nxehtësia.
8. Vendosni një shtresë makarona të ziera në një enë për pjekje.
9. Përhapeni mishin e grirë në mënyrë të barabartë sipër.
10. Hidhni salcë kosi mbi të dhe spërkateni me copa djathi.
11. Vendosni një shtresë tjetër makarona sipër.
12. Aplikoni mish të grirë në të. Në total, mora 2 shtresa. Por forma juaj mund të ketë më shumë prej tyre. Varet nga madhësia e mykut.
13. Lyejeni sërish mishin e grirë me salcë kosi dhe spërkateni me copa djathi. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni tavën të gatuhet për gjysmë ore.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani tavën e makaronave me mish. Receta e gjyshes Ema.
