Pjata më e thjeshtë dhe më e kënaqshme janë vezët e fërguara. Isshtë përgatitur në kohën më të shkurtër të mundshme, rezulton të jetë shumë e shijshme, dhe përbërësit mund të ndryshohen vazhdimisht dhe mund të merrni shije të ndryshme të pjatës. Sot do të flasim se si të bëjmë vezë të fërguara me domate, sallam dhe djathë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vezët e fërguara janë një pjatë ndërkombëtare. Difficultshtë e vështirë të argumentosh me këtë pohim. Në fund të fundit, është më e lehtë sesa të skuqësh vezët, nuk ka asgjë. Ai theu disa vezë në një tigan të nxehtë dhe fjalë për fjalë në disa minuta mori një vakt të pavarur. Në secilin vend, kjo recetë për vezët e fërguara mund të ndryshojë në produktet shtesë të përfshira në këtë pjatë. Disa vende shtojnë speca dhe domate, të tjerët shtojnë djathë dhe proshutë, dhe disa shtojnë proshutë dhe bukë. Sidoqoftë, përbërja e përbërësve që plotësojnë vezët e fërguara mund të renditet pafund. Sot dua të përqendrohem në recetën për vezë të fërguara me domate, sallam dhe djathë. Kjo është një pjatë e lehtë për t’u përgatitur, por e përzemërt dhe e shijshme. Do t'ju ngopë për një kohë të gjatë, do t'ju japë energji dhe forcë për një kohë të gjatë.
Unë vërej se ka dy lloje të vezëve të fërguara: vezë të skuqura dhe vezë të fërguara. Sot kam përgatitur speciet e para. Kjo ndodh kur vezët futen në një tigan pa i trazuar. Pastaj e verdha mbetet e paprekur. Sidoqoftë, nëse dëshironi, mund të bëni një vështrim të dytë. Për ta bërë këtë, përzieni vezët me një pirun. Ju mund të shtoni qumësht ose salcë kosi në to, dhe pastaj derdhni masën në tigan.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 170 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Domate - 1 pc.
- Suxhuk - 100 g
- Djathë - 50 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - një majë
Gatimi i vezëve të fërguara me domate, sallam dhe djathë hap pas hapi:
1. Për këtë recetë, unë rekomandoj marrjen e domateve të pjekura, por të forta. Meqenëse domatet shumë të buta gjatë trajtimit me nxehtësi të lartë mund të zvarriten dhe të kthehen në një pure, e cila do të prishë pamjen dhe shijen e ushqimit. Por nëse domatet janë shumë të vështira, atëherë së pari hiqni lëvozhgën prej tyre, atëherë ata do të fitojnë një qëndrueshmëri më delikate. Për ta bërë këtë, prerë lëvozhgën e domate me një thikë dhe djegur me ujë të valë.
Pra, prerë domatet e zgjedhura në unaza rreth 5-7 mm të trasha. Pritini sallamin në feta ose kube, sipas dëshirës, dhe grijeni djathin. Meqenëse vezët e fërguara gatuajnë shumë shpejt, prandaj, së pari përgatitni të gjitha produktet, dhe pastaj vazhdoni drejtpërdrejt me gatimin e vezëve të fërguara.
2. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Shtoni sallamin dhe skuqeni mbi nxehtësinë mesatare për fjalë për fjalë 1 minutë në secilën anë. Do të mbulohet me një kore të kuqërremtë shumë shpejt.
3. Shtoni unazat e domates në tiganin e sallamit dhe i kaloni pak me kripë.
4. Hidhni menjëherë vezët në tigan mbi ushqimin dhe spërkateni me kripë. Mundohuni t'i mbani të verdhat e paprekur.
5. Në të njëjtën kohë spërkatni vezët me copa djathi. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe gatuajeni mbi nxehtësinë mesatare jo më shumë se 5 minuta derisa vezët të mpiksen. Sapo proteina të kapet, hiqeni menjëherë tiganin nga zjarri në mënyrë që e verdha të mbetet e lëngshme. Shërbejeni gjellën në tryezë menjëherë pas gatimit, pasi nuk është e zakonshme të gatuani pjatën për përdorim në të ardhmen. Pas ftohjes, omëleta humbet shijen e saj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të fërguara me domate dhe djathë.
