Vezët e fërguara janë një nga pjatat e preferuara të mëngjesit që një e treta e popullsisë së vendit ha për mëngjes. Në fund të fundit, është e shpejtë, e shijshme dhe e kënaqshme. Unë propozoj një version të madh popullor të vezëve të fërguara me domate dhe qepë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ndoshta, nuk ka asnjë person të tillë që nuk i pëlqen vezët e skuqura. Në fund të fundit, ka shumë mundësi për përgatitjen e tij. Dhe nëse e plotësoni atë me produkte të ndryshme çdo herë, mund të merrni pjata të reja. Për shembull, vezët e skuqura shkojnë mirë: me djathë, domate, kërpudha, kungull i njomë, patëllxhanë, speca zile, lakër, krisur, sallam, proshutë, proshutë, fasule, patate, gjizë … Dhe kjo nuk është e gjithë lista e produkteve që mund të përdoret për vezë të fërguara … Prandaj, çdo ngrënës mund të gjejë për vete atë recetë të vezëve të fërguara që i pëlqen më shumë.
Përveç kësaj, ju gjithashtu mund të gatuani vezë të fërguara në dy lloje: vezë të skuqura dhe vezë të fërguara. Së pari, vezët e plota (pa i përzier) futen në një tigan të nxehtë në mënyrë që e verdha të mbetet e paprekur. Së dyti - së pari, vezët trazohen (mund të shtoni qumësht, miell ose salcë kosi), dhe më pas masa derdhet për t’u skuqur. Kjo recetë e vezëve të skuqura supozon opsionin e fundit. Dhe përbërës shtesë të pjatës do të jenë domate dhe qepë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 132 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Domate - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Yndyrë derri ose vaj perimesh - për tiganisje
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - 1/4 lugë ose për shije
Gatimi i vezëve të fërguara me domate dhe qepë
1. Para së gjithash, përgatitni të gjithë ushqimin. Shkrini dhjamin e derrit dhe priteni në çdo pjesë për tiganisje dhe ngrohje. Kaloni këtë hap nëse gatuani vezë të skuqura në vaj perimesh. Do të ketë gjithashtu vezë të skuqura të shijshme në gjalpë.
2. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni imët. Për shembull, kube ose unaza çerek.
3. Lani, thani dhe copëtoni domaten. Mund ta prisni në çdo formë që ju pëlqen. Unë preferoj opsionin më të thjeshtë. Ndani frutat në gjysmë, pastaj përsëri në gjysmë dhe prerë në të katërtat në unaza.
4. Skuqni proshutën në një tigan. Nëse e lini në vezë të fërguara, atëherë ngroheni pa u tharë. Nëse preferoni ta hidhni, atëherë shkrini sa më shumë dhe hiqeni nga tigani. Unë e dua proshutën, kështu që e lë në pjatë.
5. Shtoni qepët në tigan dhe skuqini në zjarr mesatar.
6. Kur qepa merr një ngjyrë të artë të lehtë, shtoni domatet në të dhe skuqini, duke i trazuar herë pas here për fjalë për fjalë 1 minutë.
7. Ndërkohë, rrihni vezët në një tas të thellë dhe shtoni kripë. Përziejeni përzierjen me një kamxhik derisa të bëhet homogjen. Por nëse dëshironi, mund të gatuani vezë të skuqura.
8. Derdhni vezët mbi perimet dhe gatuajini në zjarr mesatar për rreth 5 minuta.
9. Shërbejeni ushqimin menjëherë pas gatimit, ndërsa vezët e fërguara janë të nxehta dhe të shijshme. Spërkateni me djathë të grirë kur e hiqni nga sobë nëse dëshironi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të fërguara me domate dhe qepë.
