Një meze e lehtë e thjeshtë dhe buxhetore për një darkë familjare janë kërpudhat e skuqura me makarona. Si të gatuani këtë pjatë më të thjeshtë, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Makaronat, ose siç quhen edhe makarona, janë një produkt brumi me famë botërore dhe një kartë vizitore e kuzhinës italiane. Copat e thara të brumit të bëra nga mielli i grurit quhen paste. Edhe pse nuk është i kufizuar në miell gruri, dhe është bërë nga miell orizi, niseshte, miell fasule, etj. Gjithashtu nuk është tharë vetëm, por përgatitet fllad për gatim në shtëpi. Sidoqoftë, makaronat janë vetëm një brumë i bërë nga mielli dhe uji, zakonisht pa maja. Shija e tij përcaktohet nga salca dhe aditivët me të cilët shërbehet. Me to, brumi kthehet në një pjatë të shijshme dhe aromatike.
Zakonisht, nuk ka vështirësi në përgatitjen e makaronave. Thjesht duhet të zihet në ujë të kripur. Por salcat për makarona mund të jenë të ndryshme. Gama e tyre është shumë e gjerë, kështu që ka shumë për të zgjedhur. Ne do t'i kushtojmë këtë post gatimit të kërpudhave të skuqura me makarona. Kjo është një pjatë e përzemërt dhe e mbush me gojë që gatuhet shpejt. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një darkë familjare. Ju mund të përdorni çdo kërpudhë që është në dispozicion në shtëpi. E freskët, e tharë, e ngrirë, e konservuar do të bëjë.
Shihni gjithashtu se si të gatuani kërpudha të egra të ngrira.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 93 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kërpudha - 1 kg (kjo recetë përdor pyll të ngrirë)
- Qepë - 2 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
- Spageti ose makarona të tjera - 100 g për 1 racion
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e kërpudhave të skuqura me makarona, recetë me foto:
1. Shkrini kërpudhat e ngrira. Zakonisht ato ngrihen të ziera paraprakisht. Nëse përdorni kërpudha të thata, derdhni ujë të valë mbi to dhe lërini të avullojnë për gjysmë ore. Shpëlani kërpudhat e konservuara nën ujë të rrjedhshëm. Ziej mostra të freskëta pyjore për gjysmë ore, dhe kërpudhat e rritura në mënyrë artificiale dhe kërpudhat e detit nuk kërkojnë ndonjë veprim, ato skuqen menjëherë.
Pra, prerë kërpudhat e përgatitura në kube ose shirita dhe vendosini në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. I skuqim për 5 minuta.
2. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni në gjysmë unaza. I dërgoni në tigan me kërpudha.
3. Spërkoni kërpudhat me qepë me kripë dhe piper të zi. I skuqim në zjarr mesatar, duke i trazuar herë pas here, rreth 15-20 minuta, derisa të zbuten.
4. Në një tenxhere, vloni ujin e kripur dhe zhytni makaronat në të. I ziejmë pasi të ziejnë në zjarr të ulët, të mbuluara, derisa të zbuten. Koha e gatimit tregohet në paketimin e prodhuesit.
5. Anojini makaronat e ziera në një kullesë në mënyrë që uji të jetë xhami, vendosni në pjata dhe shtoni kërpudha dhe qepë të skuqura në to. Shërbejeni kërpudhat e përgatitura të skuqura me makarona.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kërpudha të skuqura me makarona.
