Përshkrimi i një bime subtropikale siç duket. Përbërja kimike e frutave, përfitimet, dëmet. Receta kuzhine. Fakte interesante rreth karikaturës me gjethe lisi. Mos shtoni menjëherë fruta të panjohura në ushqim. Rekomandohet që së pari të vizitoni zyrën e një alergologu dhe gastroenterologu për t'u siguruar që kariku i lisit nuk do të ndikojë negativisht në shëndetin tuaj.
Si hahet fruti i pjeprit të lisit?
Lëngu i qumështit i vlefshëm nxirret nga gjethet dhe rrjedhjet, i cili i jep vetes trajtim termik dhe përdoret në gatim. Shtë një përbërës i shkëlqyeshëm që promovon në mënyrë aktive prishjen e proteinave në trup.
Kryesisht tulit të një fruti të pjekur i shtohet ushqimit. Jushtë lëng, ka një aromë të pasur dhe shije të ëmbël. Mund të hahet i freskët.
Karika lisi përdoret në prodhimin e sallatave të ndryshme të frutave, ushqimeve, salcave, kompostove, lëngjeve dhe pijeve alkoolike. Për shkak të pranisë së pektinës, një pelte e shkëlqyer përgatitet në bazë të frutave.
Fruti shkon mirë me djathërat e fortë, veçanërisht me parmezan. Shija e tij mund të theksohet me borzilok, nenexhik, anise, anise yll, arrëmyshk, vanilje dhe kanellë.
Receta për enët me karik lisi
Pulpa me lëng e frutave zbulohet në mënyrë të përkryer si në pjatat e nxehta ashtu edhe në ëmbëlsirat. Mund të kombinohet me ushqim deti dhe shpendë.
Më poshtë janë recetat me karikë të shijshme lisi:
- Gjokset e pulës në salcë … Karika lisi (200 gram) shtypet me një mikser dhe kombinohet me 120 ml krem të rëndë. Një kilogram fileto pule pritet në copa të vogla. Spërkateni tiganin me shumë vaj vegjetal dhe skuqeni mishin për rreth 2 minuta në mënyrë që të mos ketë kohë për të dhënë lëng. Pastaj shtoni qepë të grirë hollë, kripë dhe piper të zi për shije. Përbërësit skuqen nën kapak për 5-8 minuta, dhe më pas derdhet përzierja kremoze. Bëjeni zjarrin të vogël. Pjata është e zier derisa të gatuhet plotësisht. Shërbejeni të nxehtë.
- Karkaleca me piper dhe gjizë lisi … 400 gram karkaleca lahen, thahen dhe lidhen në shkopinj druri. Falë tyre, atëherë mund ta ktheni me lehtësi mishin gjatë tiganisjes. Ushqimet e detit janë piper dhe të kripura sipas gjykimit tuaj. 100 gramë tul lisi të karikës copëtohen në kube dhe vendosen në një tigan të ngrohur dhe të lyer me vaj. Pasi fruti të jetë i mbuluar me një kore të hollë, mund ta hiqni. Pastaj shkopinj me karkaleca skuqen nga të gjitha anët. Kur mishi të jetë skuqur, ai vendoset në karikun e lisit të gatuar. Në fund, gjellë spërkatet me vaj ulliri, zbukurohet me barishte dhe limon.
- Cheesecakes me salcë karamel … 2 lugë miell kombinohen me 250 gram gjizë 5%, 2 lugë sheqer, një majë kripe dhe një vezë pule. Pastaj shtoni 4 lugë thekon hikërror dhe 1 lugë çaji pluhur pjekje. Duhet të merrni një masë të trashë. Për ta bërë më të përshtatshëm formimin e syrniki, ia vlen të njomni duart me ujë. Brumi vendoset në ëmbëlsira të vogla në një tigan të ngrohur dhe të lyer me vaj. Skuqeni nga të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë. Paralelisht me këtë, përgatitet salca e frutave. Një mollë, një kafe lisi dhe një ftua priten në kube. E gjithë kjo derdhet me lëng limoni të shtrydhur fllad. Tjetra, ngrohni 3 lugë gjalpë në një tigan, shtroni frutat dhe spërkatni me 3 lugë sheqer. Ziejini përbërësit derisa të jenë të butë. Për t’i bërë copat të karamelizuara, duhet të rrisni nxehtësinë në fund të gatimit. Cheesecakes derdhen me salcë frutash dhe shërbehen për mëngjes. Për thartirë, mund të shtoni farat e boronicës ose shegës.
- Parfait … 300 gram tul lisi carica kalohen përmes një blender. Pastaj merrni disa gota gotë për ëmbëlsirë. Hidh kos në shtresën e parë, pastaj pure frutash. Dhe kështu me radhë derisa të mbarojnë përbërësit. Parfait duket bukur dhe do të dekoroj çdo tryezë.
- Sallatë me qumështor … Rrihni lëngun dhe lëkurën e limonit me një blender me 100 ml kos të lëngshëm dhe 200 gram djathë të butë kremoz. Sheqeri pluhur shtohet sipas gjykimit të tij. 2 dardha të mesme, të zhveshura dhe të prera në kubikë. Gjithashtu grimcohen edhe 100 gram karikë lisi. Të gjithë përbërësit përzihen dhe shpërndahen në gota qelqi. Zbukuruar me mjedra dhe waffles të thërrmuara.
- Matsoni … Në një blender, rrihni tërësisht 60 ml qumësht, 60 ml pure carica lisi dhe 60 ml kos. Pastaj shtoni 30 ml shurup kanelle, disa kube akulli në pije dhe përzieni me një lugë. Mund ta dekoroni me një copë brownie ose nenexhik.
- Milkshake … Në një tas, përzieni 70 gram pure carica lisi, 50 gram akullore vanilje, 25 gram kifle kungulli, 20 gram çokollatë të bardhë, 90 ml qumësht dhe 25 gram salcë mango. Rrihni përbërësit me një mikser. Rrihni veçmas 50 gram krem 33% dhe përhapeni mbi fruta me një "kokë". Thembëlsira më pas zbukurohet me topa pastiçerie për spërkatje, një kifle kungulli dhe copa biskota të brumit tulipan.
- Sallatë me fiston … 500 gram fiston kriposen, piperizohen dhe derdhen me vaj ulliri. Lëreni të piqet për 5 minuta. Pastaj ato skuqen në një tigan të lyer me vaj dhe të nxehur deri në ngjyrë kafe të artë. 100 gram tul lisi carica dhe 2 tranguj të freskët priten në feta. Lani, thani dhe vendosni 200 gram zarzavate të sallatës në qendër të një pjate të gjerë. Tjetra, bëni një karburant. Për ta bërë këtë, rrihni me një blender 20 gram rrënjë xhenxhefili, një lugë çaji vaj susami, një lugë gjelle lëng limoni, 2 lugë vaj ulliri, një lugë sheqer kafe, një majë piper të kuq të bluar dhe një lugë salcë soje Me Pastaj fistonët, kafe me gjethe lisi, tranguj shpërndahen mbi zarzavate dhe ujiten me salcë. Shërbejeni menjëherë.
- Supë krem … Ngrohni 2 lugë vaj fara kungulli në një tigan me fund të trashë. Pastaj qepët e bardha të prera imët, xhenxhefilin dhe specat djegës hidhen në të. Skuqeni për disa minuta dhe shtoni të prera në kubikë 2 patate, 2 karota dhe 700 gram kungull. Pas disa minutash, shtoni një lugë kafe dhe kanellë. Pastaj derdhni aq shumë supë në mënyrë që të gjitha perimet të mbulohen nën të. Karika lisi pritet në kube dhe hidhet në supë. Gatuani pjatën në nxehtësi të ulët derisa karotat dhe patatet të jenë gatuar. Pas kësaj, derdhni 200 ml krem dhe rrihni me një mikser zhytës. Kripë dhe piper supë sipas gjykimit tuaj. Mund të spërkatni me lëng limoni. Para servirjes, supa e kremës zbukurohet me fara kungulli dhe derdhet me vaj kungulli.
Karika lisi shpesh përfshihet në pjatat tradicionale të Paraguait, Brazilit dhe Argjentinës.
Fakte interesante rreth papajës me gjethe lisi
Pema karakterizohet nga një tolerancë e veçantë e hijes, përballon ngricat në temperatura deri në -8 gradë, dhe gjithashtu toleron lehtë thatësirën. Por karika me gjethe lisi është e ndjeshme ndaj mbytjes së ujit dhe shpejt vdes. Ajo rritet më së miri në tokë të drenazhuar mirë.
Bima ka një përqindje të lartë të rendimentit. Gjatë një sezoni, karika lisi mund të japë disa mijëra fruta. Kjo pemë ka shpëtuar në mënyrë të përsëritur popullsinë vendase nga uria dhe thatësira. Bima përdoret në prodhimin e produkteve për forcimin e flokëve dhe zbardhjen e njollave. Përdoret gjithashtu në farmakologji.
Kur zgjidhni një karikë lisi, është e nevojshme të përqendroheni në ngjyrën e lëvozhgës. Vetëm frutat e pjekura hahen, kështu që ngjyra e tyre duhet të jetë portokalli. Përveç kësaj, vlen të përqëndrohet në integritetin e zhvishem. Nuk duhet të ketë të çara, çarje ose njolla të errëta mbi të.
