Petullat delikate, të holla dhe aromatik me mjaltë dhe xhenxhefil nuk do të lënë askënd indiferent. Nëse doni të diversifikoni menunë për Shrovetide, merrni parasysh recetën dhe përkëdhelni familjen tuaj me një pjatë jashtëzakonisht të shijshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pancakes janë një nga pjatat më të shpeshta dhe të preferuara në shumë familje. Ato përgatiten në mënyra të ndryshme me shtimin e të gjitha llojeve të erëzave, barishteve, erëzave, ushqimeve dhe aditivëve të ndryshëm. Nga kjo, petullat klasike gjithmonë mund të përgatiten në mënyra të ndryshme me shije dhe aroma të reja, duke dalë me diçka interesante. Sot kemi petulla të shijshme, aromatike dhe, natyrisht, të shëndetshme me xhenxhefil me mjaltë!
Receta për petullat klasike të holla mund të merret si bazë për përgatitjen e këtyre arnave. Kjo pjatë është një ëmbëlsirë e madhe aromatike për pirjen e çajit me familjen. Në fund të fundit, xhenxhefili është një erëz që u jep enëve një erë delikate specifike, dhe, natyrisht, është shumë e dobishme për shëndetin. Bima rikthen trupin mirë pas një ftohjeje, normalizon tretjen, përmirëson imunitetin dhe forcon shëndetin e përgjithshëm. Rrënja e xhenxhefilit të bluar dhe të freskët janë të përshtatshme për të bërë petulla.
Dhe nëse nuk ju pëlqen vërtet era e xhenxhefilit, atëherë mund ta zëvendësoni me erëza të tjera, për shembull, lëkurë limoni, shafran i Indisë, kakao, vanilje, kanellë, etj. Çdo petull do të bëhet një trajtim i shijshëm për çdo rast dhe do të krijojë një humor festiv gjatë ditëve të javës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 254 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Qumësht - 2 lugë gjelle.
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë
- Mjaltë - 3 lugë
- Pluhur xhenxhefili - 1 lugë
- Kripë - një majë
Bërja e petullave me mjaltë dhe xhenxhefil:
1. Derdhni qumështin në një tas të thellë në të cilin do të gatuani brumin. Hidhni në vaj perimesh pa aromë, shtoni një majë kripe, shtoni mjaltë dhe shtoni një vezë.
2. Përzieni përbërësit e lëngshëm me një kamxhik derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë dhe masa të bëhet homogjene.
3. Derdhni miell dhe pluhur xhenxhefili në përbërësit e lëngshëm. Përziejini përsëri përbërësit derisa të jenë të qetë. Për ta mbajtur brumin pa gunga, është mirë të përdorni një blender për këtë. Nëse keni kohë shtesë, atëherë është më mirë ta lini brumin të piqet për gjysmë ore. Pastaj gluteni do të lëshohet, nga i cili petullat do të dalin më të forta, dhe ka shumë të ngjarë që nuk do të shqyhen kur skuqen dhe kthehen.
4. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni. Para pjekjes së petullës së parë, lyeni sipërfaqen e saj me një shtresë të hollë vaj vegjetal ose një copë proshutë. Mblidhni gjysmë lugë brumë dhe derdhni atë në qendër të tiganit. Rrotullojeni derisa brumi të marrë formën e një petull të rrumbullakët.
5. Skuqeni petullën në njërën anë për rreth 2 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, pastaj kthejeni butësisht dhe silleni të artë. Nga ana e dytë, petullat skuqen dy herë më shpejt se në të parën.
6. Shërbejeni petullat e gatshme të nxehta dhe me reçelin tuaj të preferuar, reçelin, një lugë akullore, salcë kosi, etj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla me mjaltë.
