Shumë njerëz janë të ngopur me thekon bollgur për mëngjes. Sidoqoftë, le të mos nxitojmë t'i braktisim ato. Unë ofroj një alternativë për drithërat e zakonshëm - drithërat e tërshërës. Përveç faktit se kjo qull është shumë e dobishme, është gjithashtu dietike.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sot, shumë amvise janë të shqetësuar për shëndetin e familjeve të tyre. Prandaj, gjithnjë e më shumë interesi për ushqimin e shëndetshëm po rritet. Dhe siç e dini, garancia e shëndetit të mirë dhe jetëgjatësisë është qull drithërash të ndryshme. Një nga drithërat më të njohura të mëngjesit është bollgur. Ai përmban shumë lëndë ushqyese, vitamina, elementë mikro dhe makro. Përveç kësaj, bollgur është një burim i karbohidrateve komplekse që mund t'ju ndihmojnë të humbni peshë.
Tërshëra me grurë të tërë tani është në shitje. Shumë njerëzve u pëlqen shumë më tepër sesa "Herkuli" i zakonshëm dhe madje edhe më shumë thekon. Jo shumë amvise janë ende të njohura me këtë lloj drithërash, dhe aq më tepër që ata nuk dinë t’i gatuajnë. Ju mund të gatuani qull të tillë, si drithërat: në ujë, qumësht, ose kombinoni këto produkte. Përveç kësaj, ajo plotësohet për shije me çdo frutë, manaferra, arra, etj. Vlen të përmendet se përgatitja e një qull të tillë do të marrë shumë më tepër sesa gatimi i thekonave, por gjithashtu ka shumë më tepër vitamina dhe veti të dobishme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 342 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Bollgur në kokrra - 100 g
- Ujë - 500 ml
- Kripë - majë ose për shije
- Gjalpë - 20 g
Si të gatuajmë fasule tërshërë:
1. Renditni kokrrat e tërshërës, duke renditur pluhurin dhe mbeturinat.
2. Vendosini ato në një sitë të imët dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm.
3. Derdhni drithërat në një tenxhere gatimi dhe shtoni kripë. Këshillohet që të merrni enët për gatim me mure të trasha dhe fund, në mënyrë që drithërat të mos digjen.
4. Hidhni ujë të pijshëm mbi bollgur dhe vendoseni në sobë.
5. E lini të ziejë mbi nxehtësinë mesatare me nxitje të vazhdueshme. Lëreni kapakun derisa uji të vlojë.
6. Ulni temperaturën në minimum, mbyllni kapakun dhe vazhdoni të gatuani drithërat për rreth 40-50 minuta. Hiqeni pelte të grumbulluar nga muret gjatë gjithë kohës.
7. Gjatë zierjes, kokrrat do të vlojnë, do të rriten në madhësi me 3 herë dhe do të thithin të gjithë lëngun.
8. Vendosni gjalpin në qull dhe përzieni ndërsa është i nxehtë. Lëreni nën kapakun e mbyllur të ftohet në një temperaturë në të cilën mund të konsumohet pa u djegur. Ju gjithashtu mund të mbështillni një tenxhere me një peshqir dhe ta lini qullën të ftohet ngadalë.
9. Vendoseni qullën e përgatitur në pjata dhe shërbejeni të ngrohtë. Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo frut ose fruta të thata në secilën pjesë.
Këshillë: është më mirë të vloni qull të tillë në furrë në tenxhere. Do të avullojë pa zier në 40-45 minuta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni tërshërë të shijshme me drithëra.
