Një recetë hap pas hapi për petullat e kefirit me salcice: një listë e përbërësve të nevojshëm dhe një proces hap pas hapi për përgatitjen e një rostiçeri të shijshme. Receta video.
Pancakes me kefir me salcice janë një pjatë meze e shijshme dhe e kënaqshme. Shumë janë mësuar me faktin se ëmbëlsira me gëzof në brumin e kefirit janë të ëmbla, ndonjëherë me mollë ose rrush të thatë, mjaltë ose qumësht të kondensuar. Por kush tha që kjo ëmbëlsirë nuk mund të ndryshohet, duke lënë vetëm produktet kryesore për brumin, formën e zakonshme dhe teknologjinë e gatimit, dhe përdorni ushqime të kripura, jo të ëmbla si mbushje?! Rezultati është i shkëlqyer. Një transformim i tillë i produkteve me siguri do t'i pëlqejë të gjithë dashamirët e salciceve në brumë dhe pica të bërë në shtëpi.
Për këtë recetë për petulla kefir me salcice, mund të merrni pothuajse çdo produkt sallami - proshutë, sallam të zier ose të tymosur, pulë, viçi, derri. Një nga opsionet më të pranueshme janë salcice Hanoveriane me një aromë të butë tymi dhe një shije të pasur të kripur.
Brumi përfshin kefir, vezë dhe brumë. Nuk ka nevojë të veçantë për pluhur pjekje. Por nëse doni të merrni një produkt të pjekur me gëzof, mund të shtoni pak sodë buke dhe ta shuani me uthull.
Për të rritur shijen, është e rëndësishme të shtoni barishte të freskëta të koprës, si dhe erëzat tuaja të preferuara.
Më tej, një recetë e detajuar hap pas hapi me një foto të petullave të kefirit me salcice.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 224 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kefir - 100 ml
- Vezë - 1 copë.
- Salcice - 300 g
- Miell - 4 lugë
- Zarzavate - 50 g
- Kripë dhe piper për shije
Përgatitja hap pas hapi e petullave të kefirit me salcice
1. Para se të përgatitni petullat në kefir me salcice, bëni brumin. Për ta bërë këtë, së pari kombinoni vezët me një produkt qumështi të fermentuar. Përziejini për të marrë një përzierje homogjene.
2. Shtoni miellin e situr dhe gatuajeni brumin.
3. Salcice nuk kanë nevojë të zihen, ato do të gatuhen kur të skuqen petullat. I presim në kubikë të vegjël dhe i dërgojmë në brumë.
4. Prisni imët zarzavatet me thikë dhe shtojini në brumë. Sezoni për shije me piper dhe kripë.
5. Para se të bëni petulla me kefir me salcice, lyeni me gjalpë dhe ngroheni. Pastaj vendoseni nxehtësinë në mesatare dhe derdhni brumin me lugë. Skuqeni derisa brumi të kapet dhe të mos rrjedhë kur të përmbyset. Zakonisht 3-4 minuta janë të mjaftueshme. Vlen të përmendet se një brumë i tillë nuk ngrihet dhe piqet mjaft shpejt. Mbulimi është opsional.
6. Kthejeni në anën tjetër dhe sillni gatishmërinë për 3-4 minuta të tjera.
7. Petulla aromatike dhe të shijshme me kefir dhe salcice janë gati! I vendosim në një pjatë të bukur, i zbukurojmë me barishte. Pothuajse çdo salcë mund të shërbehet me ta - salcë kosi, majonezë, domate, me hudhër, me barishte, me djathë.
Shihni edhe recetat video:
1. Petulla të shijshme me salcice
2. Fritters me salcice dhe djathë
