Dekoroni në mënyrë perfekte, kënaquni me shijen dhe aromën e tij rrotull derri me kumbulla të thata dhe mollë. Ky meze është perfekt për natën e Vitit të Ri dhe do të jetë pjata kryesore në tryezën festive.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mishi dhe kumbullat e thata janë një kombinim klasik. Këto dy produkte të shkëlqyera plotësojnë njëra -tjetrën mrekullisht. Ato mund të përdoren për të gatuar një numër të madh të pjatave që kanë një shije të mrekullueshme. Me disa prej tyre që i kam ndarë tashmë me ju, mund t'i gjeni në faqet e faqes. Por në këtë përmbledhje dua t'ju tregoj se si të gatuani fletë mishi të mbushura me kumbulla të thata dhe mollë.
Të gjitha rrotullat sillen në gatishmërinë e kuzhinës në disa mënyra. Ato ndahen në mënyrë konvencionale në zierje, zierje, pjekje dhe skuqje. Kjo është për preferencën dhe shijen e kuzhinierit. Përveç kësaj, gjithmonë mund të ndryshoni mbushjen dhe të merrni ushqime të reja të nxehta. Epo, nëse preferoni një pjatë më dietike, atëherë zgjidhni mishin me përmbajtjen më të ulët të yndyrës, siç është pula. Çdo lloj mishi do të dalë i butë, me lëng, i butë, i ngopur me aroma të kumbullave të thata dhe mollëve, dhe mesi i rrotullës do të japë pak thartirë. Unë tërheq vëmendjen tuaj tek kumbullat e thata. Zgjidhni atë me një thartirë të lehtë, sepse jo të gjithë e duan ëmbëlsinë në kombinim me mishin. edhe pse kjo nuk është për të gjithë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 158 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 400 g
- Prunes - 150 g
- Mollë - 1 copë.
- Mustardë - 1 lugë gjelle
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë - 1/3 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim rrotull derri me kumbulla të thata dhe mollë
1. Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini për së gjati për ta shpalosur. Duhet të keni një çarçaf të sheshtë. Përdorni një çekiç për ta rrëzuar atë nga të dy anët me anën e gjembaçit.
2. Lyejeni mishin me një shtresë të hollë mustarde. Ju gjithashtu mund të përdorni çdo salcë tjetër: ketchup, majonezë, adjika, etj.
3. Qëroni hudhrat, copëtoni imët dhe shpërndajini mbi mish.
4. Lani kumbullat e thata. Fshijini me një peshqir letre dhe pritini në shirita. Nëse ka një kockë, hiqeni atë. Ndani kumbullat e thata mbi copën e mishit.
5. Qëroni mollën nga farat me një bërthamë. Shpëlajini dhe pritini në kubikë të vegjël, të cilët i vendosni në mish derri ashtu si mbushja.
6. Rrokullisni butësisht mishin në një rrotull dhe lidheni atë me një fije për ta rregulluar atë në mënyrë që të mos copëtohet gjatë trajtimit të nxehtësisë.
7. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj dhe ngroheni mirë. Vendoseni rrotullën e derrit.
8. E pjekim në furrë mbi nxehtësi të lartë për rreth 3 minuta në mënyrë që shpejt të bëhet kore, e cila do të vulosë mishin dhe do ta mbajë atë me lëng. Pastaj kthejeni rrotullën në anën e pasme.
9. Fërgoni rrotullën nga të katër anët deri në ngjyrë kafe të artë. I gjithë procesi i skuqjes do t'ju marrë jo më shumë se 15 minuta.
10. Hiqni me kujdes fijet nga rrotulla e përfunduar, prerë atë në pjesë dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani rrotullën e derrit në furrë.
