Sufle fileto pule … e butë dhe e butë … meze e nxehtë dhe e ftohtë … për fëmijë dhe të rritur! Sanduiçe janë bërë prej saj dhe shërbehen ashtu. Ushqim universal! Le të gatuajmë!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Suflja e pulës është pjata më delikate dhe delikate e bërë nga pula. Ka një shije të ëmbël, shkrirje në gojë, cilësi të butë dhe të thërrmueshme, të prerë me thikë dhe të aplikuar në bukë. Epo, vetëm një tortë pule! Nëse dëshironi të kënaqni familjen tuaj dhe të surprizoni mysafirët me një delikatesë të pazakontë dhe gustator, atëherë përgatitni këtë pjatë franceze. Shije e papritur, padyshim ngjall kënaqësi dhe admirim. Kjo do të kërkojë përbërës shumë të thjeshtë.
Unë vërej se ky sufle pule është një pjatë dietike dhe me kalori të ulët që askush nuk do ta refuzojë. Mund të gatuani ushqim si në mikrovalë ashtu edhe në furrë. Varet nga preferenca e kuzhinierit. Në këtë recetë, do të mësoni në detaje teknologjinë hap pas hapi të bërjes së një sufleje franceze. Sidoqoftë, meqenëse një pjatë e tillë asimilohet në shumë kuzhina të popujve të botës, mund të ketë shumë ndryshime në përgatitjet e saj, përbërësit e përdorur dhe përpunimin e tyre.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 146 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë 20 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 1 pc. (dyshe)
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 3 karafil
- Konjak - 50 ml
- Vezë - 1 copë.
- Gjalpë - 50 ml
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja e suflesë me fileto pule
1. Lani fileton e pulës dhe vendoseni në tenxheren e gatimit. Nëse preferoni një vakt më dietik, hiqeni atë. Përndryshe, mund ta lini. Mbusheni me ujë të pijshëm dhe dërgojeni në sobë të ziejë. Pas zierjes, hiqni shkumën që rezulton, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni, të mbuluar për 45 minuta.
Spërkoni supën me kripë dhe piper të bluar 15 minuta para gatimit. Ju gjithashtu mund të shtoni gjethe dafine, bizele, speca karafili dhe erëza të tjera për më shumë shije.
2. Ngrohni një tigan me vaj perimesh. Mbi nxehtësinë mesatare, kaurdisni karotat e grira dhe qepët e prera në pjesë. Sillni perimet në një ngjyrë kafe të lehtë të artë. Mos i skuqni shumë.
3. Instaloni një mulli mishi me një rrjetë të imët dhe kaloni nëpër të pulën e zier, perimet e skuqura dhe vezën e zier paraprakisht.
4. Përziejini produktet derisa të jenë të qetë. Sezoni me kripë, piper të bluar dhe çdo erëz për shije. Holloni mishin e grirë me lëngun në të cilin është gatuar pula për ta bërë atë më të butë.
5. Vendoseni masën e pulës në një enë pjekje të përshtatshme dhe shtypeni fort. Pritini gjalpin në feta të holla dhe vendoseni sipër masës së mishit.
6. Ngroheni furrën në 180 ° C dhe lëreni suflenë të nxehet për 15 minuta. Necessaryshtë e nevojshme që gjalpi të shkrijë dhe të ngopë ushqimin.
7. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohur. Mund të hahet me një lugë ose të bëhet sanduiçe.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një sufle pule dietike! (Programi "Gjithçka do të jetë mirë" Lirimi 03.06.15).
