Supë e shijshme dhe ushqyese me domate me qofte dhe lakër nuk do të lërë askënd indiferent. Easyshtë e lehtë, e shpejtë dhe e thjeshtë për t’u përgatitur, e cila do t’i pëlqejë çdo amvise. Recetë hap pas hapi me recetë foto dhe video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi përgatitja e supës së domates me qofte dhe lakër
- Recetë video
Supë me qofte është një nga pjatat e para të preferuara të miliona njerëzve. E cila nuk është për t'u habitur, pasi gatuhet shpejt, produktet janë të përballueshme, por rezulton të shijshme dhe të shijshme. Qoftet mund të bëhen nga çdo mish i grirë. Më shpesh ata përdorin mish ose pulë, më rrallë peshk. Mishi i grirë i përzier është veçanërisht i shijshëm, ku kombinohen lloje të ndryshme të mishit të grirë. Një tipar dallues i qofteve është se asgjë nuk i shtohet mishit të grirë, përveç mishit, qepëve, kripës dhe piperit, ndonjëherë mund të shihni edhe vezë.
Ka shumë receta për supa me qofte. Ato ndryshojnë në përbërje. Patatet, karotat, qepët, domatet, specat djegës, lakra, kungull i njomë, fasulet e gjelbra, etj u shtohen supave. Pas shijes shtohen edhe makarona, bishtajore, oriz, elb margaritar. Edhe supë borscht dhe lakër janë gatuar me topa mishi. Sidoqoftë, meqenëse supa është një pjatë e shpejtë, fasulet dhe elbi shtohen më rrallë. Edhe pse nëse keni kohë, atëherë bazuar në recetën e sotme, mund të përgatitni një pjatë me qofte dhe fasule, bizele ose qiqra.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 261 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 50 minuta, plus kohë për zierjen e supës
Përbërësit:
- Mish - 300 g
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Lakra e bardhë - 200 g
- Qepë - 1, 5 copë.
- Domate të konservuara të përdredhura - 4-6 lugë
- Patate - 2-3 copë.
- Supë - 300 ml (opsionale)
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Fletë gjiri - 2 copë.
Hap pas hapi gatimi i supës së domates me qofte dhe lakër, recetë me foto:
1. Lani mishin, prerë filmin me venat dhe prerë në copa për një mulli mishi. Qëroni, lani dhe copëtoni gjysmën e qepës dhe një thelpi hudhre.
2. Fillimisht kaloni qepët me një thelp hudhër përmes një mulli mishi me një raft teli të mesëm.
3. Pastaj ktheni mishin.
4. Sezoni mishin e grirë me kripë dhe piper dhe përziejeni mirë me duart tuaja. Pas kësaj, bëni procedurën e mëposhtme: merrni mishin e grirë me duart tuaja, ngrini lart dhe hidheni përsëri me forcë përsëri në pjatë. Bëni këtë 5-6 herë. Kjo është e nevojshme për të zbutur fibrat dhe për të liruar glutenin. Falë kësaj, qofte nuk do të copëtohen, por do të mbahen fort. Pastaj formoni mishin e grirë në qofte të rrumbullakëta të mesme. Preferova t’i bëja me diametër 3 cm.
5. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube.
6. Qëroni lakrën e bardhë nga lulëzimet e sipërme. ato janë zakonisht të pista, lahen dhe copëtohen hollë në shirita.
7. Vendosni patatet dhe qepën e qëruar në një tenxhere. Hidhni në supë ose ujë dhe vendoseni në sobë që të ziejë. Hiqni qepën nga supa në fund të gatimit. Shtë e nevojshme që ajo të japë vetëm shijen, aromën dhe lëndët ushqyese.
8. Sillni përmbajtjen e tiganit në një çiban dhe zvogëloni nxehtësinë në mes. Nëse formohet shkumë në sipërfaqe, atëherë hiqeni atë me një lugë të prerë.
9. Pasi të vlojë për 10 minuta, shtoni lakrën e copëtuar në tigan.
10. Tjetra, uleni qofte dhe menjëherë ndizni nxehtësinë e lartë.
11. Unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se qofte duhet të vendosen në ujë të valë në mënyrë që mishi të mbulohet menjëherë me një film që do të ruajë lëngshmërinë në copa. Përndryshe, qofte do të bëhen gome.
12. Vendosni gjethen e dafinës, kokrrat e specit, piperin e zi në supë dhe spërkateni me kripë.
13. Më pas shtoni domatet e përdredhura. Nëse ka domate të freskëta, atëherë vendosini në feta. Ziejeni përsëri ushqimin, ulni temperaturën, mbuloni tenxheren dhe gatuajeni derisa të gatuhet për 10-15 minuta. Shërbejeni supë me domate me qofte dhe lakër me croutons, croutons, ose bukë të freskët. Nëse dëshironi, mund të vendosni një lugë salcë kosi ose pak zarzavate të copëtuara në secilën pjatë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me domate me qofte.
