Një recetë hap pas hapi me një foto të përgatitjes së një rostiçeri universale-bollgur skumbri në shtëpi. Një pjatë e shëndetshme dhe ushqyese. Recetë video.
Qofte bollgur nuk janë vetëm një pjatë e shëndetshme, por edhe një mundësi e mirë për të maskuar qullën e bollgur, të cilën shumë nuk e pëlqejnë, veçanërisht fëmijët. Ato janë kotele të sheshta të rrumbullakëta që duken si djathëra djathi. Për të diversifikuar shijen e qofteve të bollgur, mund të shtoni çdo produkt në përbërje. Për një pjatë të ëmbël, frutat e thata, frutat, manaferrat, arrat, çokollata janë të përshtatshme … Por sot unë propozoj të bëj ushqime bollgur nga skumbri.
Qofte të tilla të shijshme bollgur dhe peshk të grirë janë ideale për mëngjes. Në fund të fundit, mëngjesi duhet të fillojë me një mëngjes të përzemërt dhe të shëndetshëm. Sepse një mëngjes i shijshëm është një garanci e energjisë për tërë ditën. Gjithashtu, pjata është e përshtatshme për darkë, çaj pasdite dhe një meze të lehtë të përzemërt gjatë gjithë ditës. Convenientshtë e përshtatshme t'i marrësh me vete në punë dhe t'u japësh fëmijëve në shkollë. Ata nuk marrin shumë kohë për t'u gatuar, ato thjesht skuqen në një tigan. Ato janë veçanërisht të shijshme kur janë të nxehta. Ato mund të hahen me salca të ndryshme të ëmbla dhe të tharta, të servuara me pure patatesh, oriz të zier … Kjo pjatë do të bëhet e preferuar për të gjithë familjen! As fëmijët dhe as të rriturit nuk do ta refuzojnë atë. Për më tepër, përgatitja e pjatës është shumë e thjeshtë.
Shihni gjithashtu se si të piqni skumbri në furrë për ta mbajtur atë me lëng?
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 205 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Skumbri i freskët i ngrirë - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Qepë - 1 pc.
- Vezë - 1 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Majonezë - 1, 5 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Bollgur - 2, 5-3 lugë gjelle.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave me bollgur skumbri, recetë me foto:
1. Shkrini skumbrin së pari, sepse në vendin tonë zakonisht shitet i ngrirë. Pastaj hiqni të gjitha zorrët, prerë kokën dhe bishtin dhe ndani filetot nga kurrizi. Hiqni të gjitha kockat nga fileto, lani nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre, prerë në copa të mesme dhe më poshtë në tasin e përpunuesit të ushqimit.
2. Qëroni qepët, lani, prerë në feta dhe shtoni në skumbri në përpunuesin e ushqimit. Ndizni pajisjen dhe bluajeni ushqimin derisa të jetë i qetë. Nëse nuk keni përpunues të ushqimit, ktheni ushqimin përmes një mulli mishi.
3. Shtoni majonezë në mishin e grirë dhe spërkoni me kripë dhe piper të zi. Shtoni erëza dhe barishte sipas dëshirës.
4. Shtoni bollgur në ushqim.
5. Tjetra, derdhni një vezë të papërpunuar.
6. Ndizni pajisjen dhe përzieni mishin e grirë derisa të jetë i qetë. Hiqeni atë nga tasi i përpunuesit të ushqimit dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta që bollgurja të fryhet dhe të zgjerohet. Përndryshe, do të bluajë në dhëmbët tuaj në produktet e gatshme.
7. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Lagini duart me ujë në mënyrë që mishi i grirë të mos bjerë mbi to. Merrni një pjesë të brumit dhe formoni qofte të rrumbullakëta. Opsionale, qofte mund të piqen në bollgur, thërrime bukë, miell gruri dhe tërshëre.
I vendosim në një tigan të nxehtë, duke lënë një distancë të vogël midis petave. bollgur në procesin e tiganisjes mund të rritet pak, nga i cili qofte ngjiten së bashku.
8. Skuqeni bollgurin e skumbrave mbi nxehtësinë mesatare nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kotele nga havjar peshku i lumit, petulla havjar.
