Një grup minimal produktesh, 20 minuta kohë dhe një mëngjes i shijshëm i nxehtë për të gjithë familjen do të jetë në tryezë. Delikate, të shijshme, aromatike, me gëzof dhe të lehtë për t'u përgatitur - petulla me mollë me kefir. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i petullave të mollës në kefir
- Recetë video
Pancakes janë një nga recetat më të dashura të mëngjesit me të cilat nuk do të mërziteni kurrë. Nga llojet më të ndryshme të tyre, petullat me mollë janë më të njohurat, dhe ato mund të gatuhen gjatë gjithë vitit, sepse mollët janë gjithmonë në dispozicion për shitje. Sot do të gatuajmë petulla me mollë me kefir. Receta është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur. Të gjithë e kanë provuar më shumë se një herë në fëmijëri. Një delikatesë e tillë është veçanërisht e mirë për të gatuar në dimër dhe pranverë, kur mollët e bëra në shtëpi nuk janë më aq aromatik dhe me lëng sa në verë dhe vjeshtë. Dhe në petulla, ato do të shkëlqejnë me ngjyra të reja aromatizuese.
Receta për këtë ëmbëlsirë është tepër e thjeshtë. Në të njëjtën kohë, kjo pjatë banale, siç duket në shikim të parë, mund të shndërrohet në një theks të vërtetë. Për aromë, mund të shtoni kanellë, vanilje, kardamom, karafil dhe erëza të tjera. Përveç mollëve, mund të shtoni pika çokollate, dardha dhe fruta të tjera në brumë që të përputhen me shijen tuaj. Dhe në mungesë të kefirit, petullat mund të gatuhen në qumësht të thartë, qumësht të pjekur të fermentuar dhe kos. Ata gjithashtu do të jenë të shijshëm me qumësht të freskët ose të pjekur, ose salcë kosi të holluar me ujë. Mollët mund të jenë të qëruara ose të qëruara, të grira trashë ose të priten në feta, shirita, kube.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 158 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Mollë - 2 copë.
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Kefir - 150 ml
- Sheqeri - 50 g ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Miell - 150 g
Përgatitja hap pas hapi e petullave të mollës në kefir, recetë me foto:
1. Lani dhe thani mollët me një peshqir letre. Hiqeni kutinë e farës dhe grijeni ose prerë në kube të vogla. Shtoni kefir të temperaturës së dhomës dhe rrihni në një vezë, gjithashtu të ngrohtë. Meqenëse sode do t'i shtohet brumit, dhe ai reagon vetëm me produkte të ngrohta të qumështit të fermentuar. Prandaj, nxirreni paraprakisht nga frigoriferi për t’i ngrohur.
2. Më pas shtoni miellin, kripën, sheqerin dhe sodën e bukës. Këshillohet që të shoshitni miellin në një sitë të imët. Kjo do ta pasurojë atë me oksigjen, dhe petullat do të jenë më të buta dhe me gëzof.
3. Llokoçiseni mirë ushqimin derisa të jetë i qetë dhe i qetë, në mënyrë që të mos ketë gunga mielli.
4. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Merrni një pjesë të brumit me një lugë gjelle dhe vendoseni në tigan. Skuqini petullat mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe kthejeni në anën tjetër.
5. Vazhdoni të skuqeni në anën tjetër për rreth 2-3 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni petullat e mollës në kefir me salcë kosi, reçel, reçel, qumësht të kondensuar, gjalpë. Pjesa e sipërme e zgjedhur me kompetencë do ta kthejë çdo ëmbëlsirë në një kryevepër të vërtetë. Ju gjithashtu mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe të bëni një prezantim dhe shërbim të bukur. Për shembull, vendosni petullat dhe zbukurojini me manaferrat e freskëta ose sipër me një salcë të ëmbël.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me mollë në kefir.
