Vera është sezoni i manave, që do të thotë se është koha për pjekje me mbushjen e manave! Bëni djathëra me Blueberry Cottage - të shpejtë, të lehtë dhe të shijshëm!
Nëse nuk keni përdorur kurrë boronica të egra në pjekje, ju këshilloj shumë që të përpiqeni të gjeni manaferrat e freskëta ose, në rastin më të keq, të ngrirë në sezon dhe të korrigjoni këtë keqkuptim të bezdisshëm. Në fund të fundit, vetëm boronicat e kthejnë gatimin në një magji të djallëzuar. Pjekja me këtë kokrra të kuqe merr një nuancë delikate jargavan, dhe nëse hidhni një grusht boronica në gojën tuaj, gjuha bëhet vjollce e ndritshme! Sidoqoftë, jo vetëm kjo i bën boronicat të veçanta, por edhe shijen e tyre delikate, unike. Unë ju sugjeroj të gatuani së bashku trajtimin tim të preferuar: kifle me gjizë boronica. Një recetë me një foto do ta bëjë gatimin më të kuptueshëm dhe të thjeshtë. Kiflet janë të lehta, poroze, pak të lagështa dhe tepër aromatizuese. Kjo nuk është një pjatë shumë e vështirë që mund ta gatuani sa herë që dëshironi nëse dëshironi. Do të jetë e përshtatshme për mëngjes, ushqime për drekë dhe çaj me mysafirët. Provojeni dhe shihni vetë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 226 kcal.
- Shërbimet - 8
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Boronica - 1 lugë gjelle.
- Miell gruri - 300 g
- Pluhur pjekje - 2.5 lugë
- Gjizë - 300 g
- Sheqeri - 180 g
- Vezë - 2 copë.
- Vanilje - 0,5 lugë
- Gjalpë - 150 g
- Kripë - në majë të një thike
Si të bëni kifle me gjizë boronica hap pas hapi
Ne fillojmë të përgatisim brumin duke shtypur sheqerin, një majë kripe dhe gjalpë derisa të jetë e qetë. Hiqeni vajin nga frigoriferi në mënyrë që të jetë në temperaturën e dhomës. Shtoni edhe vaniljen. Nëse përdorni sheqer vanilje, do t'ju duhet përmbajtja e një qeseje standarde. Nëse keni thelb vanilje, atëherë 2-3 pika do të jenë të mjaftueshme.
Thyejini vezët një nga një, duke i përzier me bazën e gjalpit të brumit. Përdorni një mikser ose blender dore - kjo do ta bëjë masën më homogjene, të pastë.
Shtoni gjizën në brumë. Përzieni, duke u përpjekur të mos e ndërprisni gjizën në masën e gjizës. Importantshtë e rëndësishme që kokrra e gjizës të mos zhduket në brumë - kjo do t'u japë kifleve një shije dhe lëngje të veçantë.
Mielli, i situr dhe i përzier me pluhurin për pjekje, gradualisht i shtohet brumit. Gatuani butësisht një brumë elastik elastik.
Ne rendisim manaferrat, duke hedhur gjethet dhe degëzat e vogla, i lajmë dhe i thajmë. Përzieni rreth gjysmën e manave në brumë. Përziejini me një lugë. Disa nga manaferrat do të shpërthejnë dhe lëngu i tyre do të ngjyrosë produktet e pjekura, por disa prej tyre do të mbeten të paprekura dhe kjo do t'i japë kifleve lëngshmëri shtesë.
Vendosini kiflet në një enë pjekje. Ju mund të përdorni mbështjellës kifle silikoni ose letre. Ne mbushim çdo myk 3/4 të plotë. I lëmë pak hapësirë që ëmbëlsira të ngrihet. Ne nuk do t'i mbushim format në krye: nëse ka shumë brumë, gjatë gatimit, kapelet në kekët mund të jenë tepër të mëdhenj, të deformuar dhe të rrëmujshëm.
Spërkatni boronicat e mbetura sipër kifleve para se t'i vendosni kiflet në furrë - nuk ka kurrë shumë manaferra!
Piqni kiflet e gjizës së boronicës në 180 gradë për 15-25 minuta (në varësi të furrës tuaj dhe madhësisë së formave). Para se të hiqni ëmbëlsirën, kontrolloni për gatishmërinë me një kruese dhëmbësh ose një hell të drunjtë.
Kiflet e gjizës së boronicës janë gati. Aroma është e jashtëzakonshme! Derdhni çaj ose kafe në gota dhe përgatituni të shijoni shijen e jashtëzakonshme të ëmbëlsirës më delikate. Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video:
Kifle të shijshme të gjizës me boronica
