Përbërja dhe përmbajtja kalorike e boronicave. Karakteristikat e dobishme të manave dhe gjetheve të shkurreve. Dëmi i mundshëm nga përdorimi dhe kundërindikimet. Si të zgjidhni fruta cilësore? Përdorimi i manave të zeza në gatim.
Boronica është një kaçubë me rritje të ulët që i përket familjes Heather dhe frutave të saj të ngrënshëm. Emra të tjerë - boronica të zakonshme ose gjethe myrtle, boronica, boronica, manaferra, boronicë dhe boronicë - shoqërohen me aftësinë e manave për të ngjyrosur duart, gjuhën, ujin në një ngjyrë blu -të zezë. Nuk ka të dhëna të besueshme për vendin e origjinës së kësaj bime, por shumica e saj rritet në Rusi në pjesën veriore, kryesisht në të egra, në Evropën Veriore dhe Amerikën e Veriut. Ka shumë lloje të boronicave në ditët e sotme. Korrja ndodh në korrik dhe gusht. Frutat e bimëve që rriten në zona ekologjikisht të pastra kanë një vlerë të lartë për shëndetin, prandaj ato konsiderohen një produkt ushqimor i rëndësishëm dhe një mjet i mjekësisë tradicionale dhe popullore. Gjethet e shkurreve janë gjithashtu të dobishme. Më poshtë është një përshkrim i hollësishëm i produktit, përbërja e tij, vetitë e dobishme, si dhe opsionet për përdorim në gatim.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e boronicave
Në foto, kokrra të kuqe të boronicës
Natyra i ka pajisur boronicat me një listë të madhe të lëndëve ushqyese. Përveç vitaminave, mineraleve, përbërja përfshin tanina, pektina, flavonoide, antioksidantë. Më të dobishme janë ato fruta që mblidhen nga shkurre të reja.
Përmbajtja kalorike e boronicave është 44 kcal për 100 g, nga të cilat:
- Proteina - 1, 1 g;
- Yndyrë - 0.6 g;
- Karbohidratet - 7.6 g;
- Acidet organike - 1, 2 g;
- Fibra dietike - 3, 1 g;
- Ujë - 86 g;
- Hiri - 0.4 g.
Acidet organike përfaqësohen nga acidet limoni, succinic, malic, cinchona, laktik, benzoik, oksalik.
Vitamina për 100 g:
- Beta Karoten - 0.032 mg;
- Vitamina B1 - 0.01 mg;
- Vitamina B2 - 0.02 mg;
- Vitamina B4 - 6 mg;
- Vitamina B5 - 0, 124 g;
- Vitamina B6 - 0.052 mg;
- Vitamina B9 - 6 mcg;
- Vitamina C - 10 mg;
- Vitamina E - 1.4 mg;
- Vitamina H - 2, 3 mmkg;
- Vitamina K - 19.3 mcg;
- Vitamina PP - 0.4 mg.
Makronutrientët për 100 g:
- Kalium - 51 mg;
- Kalcium - 16 mg;
- Silic - 22 mg;
- Magnez - 6 mg;
- Natriumi - 6 mg;
- Squfuri - 7.4 mg;
- Fosfor - 13 mg;
- Klor - 7, 8 mg.
Mikroelemente për 100 g:
- Alumini - 3, 9 mcg;
- Bori - 26.4 mcg;
- Vanadium - 16.8 mcg;
- Hekuri - 0.7 mg;
- Jod - 10, 9 mcg;
- Kobalt - 0.9 mcg;
- Litium - 6 mcg;
- Mangan - 0.336 mg;
- Bakër - 57 mcg;
- Molibden - 2.4 mcg;
- Nikel - 0.4 mcg;
- Rubidium - 8, 3 mcg;
- Selen - 0.1 mcg;
- Stroncium - 3.4 mcg;
- Fluor - 73.9 mcg;
- Krom - 1.5 mcg;
- Zink - 0.16 mg;
- Zirkonium - 2.6 mcg.
Karbohidratet e tretshme për 100 g:
- Amidoni dhe dekstrinat - 0.03 g;
- Sheqeri - 7.6 g;
Acidet yndyrore të pangopura për 100 g:
- Omega -3 - 0.058 g;
- Omega -6 - 0, 088 g.
Boronica gjithashtu përmban 0.028 g acide yndyrore të ngopura.
Karakteristikat e dobishme të boronicave
Një sasi e madhe e vitaminave dhe mineraleve përmbahen në sasi të moderuara në këto manaferra, por në kombinim me një sasi të mjaftueshme të silikonit, manganit, vitaminës K, si dhe fibrave dietike, produkti është në gjendje të ketë një efekt shërues në të gjithë trupin Me Së bashku me frutat e boronicave, gjethet e saj të reja përdoren gjithashtu për qëllime mjekësore dhe profilaktike. Le të hedhim një vështrim më të afërt në përfitimet e boronicave.
Karakteristikat e dobishme të boronicave
Manaferrat janë shumë të këndshëm për shijen, kanë një përmbajtje të ulët kalori dhe, në të njëjtën kohë, absorbohen mirë, shumë më shpejt sesa ilaçet dhe shtesat dietike. Falë kësaj, vetitë e dobishme të boronicave janë më të theksuara. Ato konsumohen më së miri të freskëta, por ushqimi i tharë ose i ngrirë mund të përdoret gjithashtu si ushqim.
Karakteristikat shëruese të boronicave kanë për qëllim trajtimin e organeve dhe sistemeve të mëposhtme:
- Sistemi kardiovaskular … Oksikumarina mund të hollojë gjakun dhe të parandalojë mpiksjen e gjakut, kështu që ngrënia e manave blu-të zezë është një masë e rëndësishme parandaluese kundër sulmit në zemër. Qarkullimi i gjakut përmirësohet.
- Metabolizmi … Produkti i freskët optimizon në mënyrë aktive nivelet e sheqerit në plazmën e gjakut, duke parandaluar zhvillimin e diabetit mellitus. Rimbush mungesën e vitaminave, mineraleve të rëndësishme. Përshpejton metabolizmin dhe ndihmon në uljen e peshës trupore.
- Sistemi imunitar … Për shkak të përmbajtjes së lartë të antioksidantëve që neutralizojnë efektet e radikalëve të lirë, boronica rrit mbrojtjen kundër formimit të qelizave të kancerit. Vitaminat e boronicës ndihmojnë sistemin imunitar të përballojë më mirë mikrobet që shkaktojnë sëmundje. Produkti ka një funksion antibakterial. Promovon eliminimin e shpejtë të kollës dhe manifestimeve të tjera të ftohjes.
- Traktin gastrointestinal … Frutat e freskëta rrisin aciditetin e lëngut të stomakut, përmirësojnë tretjen. Për shkak të efektit astringent të manave të thata, ato eliminojnë jashtëqitjet e lirshme me diarre jo infektive. Ekziston një pastrim aktiv i zorrëve nga jashtëqitjet e grumbulluara, toksinat, toksinat, kripërat e metaleve, mikroflora përmirësohet, proceset putrefaktive eliminohen.
- Sistemi muskuloskeletor … Efekti anti-inflamator i manave ju lejon të lehtësoni një numër simptomash në reumatizëm, osteokondrozë dhe të përshpejtoni fillimin e faljes.
- Organet e shikimit … Manaferrat përdoren shumë shpesh për prodhimin e ilaçeve për organet e shikimit. Për sytë, boronica ka shumë veti të dobishme. Pas marrjes së tij, për shkak të normalizimit të furnizimit me gjak dhe dhënies së një sasie të mjaftueshme të ushqyesve dhe oksigjenit, mprehtësia vizuale rritet, përfshirë natën, fusha e shikimit zgjerohet, lodhja e syve hiqet dhe retina rinovohet më shpejt.
- Lëkurës … Ndonjëherë manaferrat aplikohen nga jashtë. Lëngu i freskët i boronicës është i dobishëm për skuqjen e lëkurës, ekzemën, likenin me luspa, plagët purulente, djegiet dhe ulcerat. Produkti ju lejon të lagni mirë epidermën, të eliminoni skuqjen dhe ënjtjen e indeve të buta të shkaktuara nga acarimi ose inflamacioni.
- Sistemi gjenitourinar … Pulpa e manave dhe ekstrakti i boronicës ndihmojnë në optimizimin e ciklit menstrual. Në prani të sëmundjeve të veshkave dhe fshikëzës, efekti terapeutik i produktit gjithashtu manifestohet.
Përfitimet e gjetheve të boronicës
Gjethet e shkurret nuk hahen, ato shtohen vetëm ndonjëherë kur krijoni çaj. Në të njëjtën kohë, ato përdoren në mënyrë aktive për përgatitjen e mjeteve të ndryshme popullore. Ato korrren gjatë shkurreve të lulëzuara. Përmbajtja e acideve triterpene, taninave, flavonoideve, vitaminave, mineraleve, glikozidit arbutin, vajit esencial dhe substancave të tjera të dobishme në pjesën e gjelbër të bimës siguron një gamë të gjerë të efekteve të dobishme.
Karakteristikat e dobishme të gjetheve të boronicës janë si më poshtë:
- Përmirësimi i statusit imunitar … Supë vitaminizon dhe mbron trupin në nivel qelizor, duke forcuar qelizat dhe duke rritur rezistencën e tyre ndaj viruseve dhe baktereve. Gjithashtu ju lejon të shpejtoni shërimin tuaj nga ftohjet.
- Trajtimi i sëmundjeve të lëkurës … Për të eleminuar lezione të ndryshme të lëkurës, për shembull, ekzema e qarë, djegie, plagë të ndryshme, përgatitet një infuzion në ujë, me të cilin lahen zonat e prekura. Mjeti shfaq aktivitet antiseptik, heq inflamacionin dhe eliminon kruajtjen.
- Forconi metabolizmin tuaj … Të dy manaferrat dhe gjethet jeshile përdoren për të stimuluar proceset metabolike. Lëndët e para të freskëta thjesht i shtohen çajit jeshil dhe përdoren si pjesë e dietave të agjërimit. Pija pastron në mënyrë aktive zorrët, shtyp oreksin. Ai largon toksinat që parandalojnë funksionimin normal të trupit dhe lëngun e tepërt, duke eleminuar ënjtjen e indeve të buta. Ajo gjithashtu rrit efektivitetin e aktivitetit fizik që synon zvogëlimin e peshës dhe rritjen e muskujve.
- Parandalimi i shumë sëmundjeve … Formula natyrale e lëndëve ushqyese të përfshira në gjethet jeshile mbron enët e gjakut nga formimi i mpiksjes së gjakut, dhe për këtë arsye ndihmon në parandalimin e sulmit në zemër. Ndihmon në zvogëlimin e sasisë së glukozës në gjak, e cila parandalon zhvillimin e diabetit mellitus dhe shfaqjen e pasojave të kësaj sëmundjeje. Përshpejton eliminimin e substancave radioaktive nga trupi, prandaj, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit dhe sëmundjeve të tjera të rrezikshme. Dhe gjithashtu mbron sistemin musculoskeletal nga depozitimi i kripës, është një masë parandaluese e arteriosklerozës.
- Normalizimi i sistemit nervor … Çaji i bërë nga gjethe të thata ose të freskëta mund të lehtësojë shpejt dhimbjet e kokës. stimulon qarkullimin cerebral dhe furnizon qelizat e trurit me oksigjen. Kjo pije tonifikohet mirë dhe rikthen vëmendjen.
Kundërindikimet dhe dëmet e boronicave
Së bashku me vetitë shëruese, boronica ka një numër kufizimesh në përdorimin e tyre. Ato nuk janë të shumta, por për të shmangur përkeqësimin e disa sëmundjeve, duhet të refuzoni ta përdorni këtë produkt në situata të caktuara.
Kundërindikimet për boronica përfshijnë praninë e alergjive ndaj produktit, urolithiasis, kapsllëk kronik, hiperaciditet, mosfunksionim të pankreasit, patologji të duodenit dhe çrregullime të koagulimit. Frutat nuk janë të dëshirueshme për gratë shtatzëna dhe gjatë laktacionit, megjithatë, kur konsumohen në moderim, ato gjithashtu mund të jenë me përfitim të madh.
Manaferrat janë sigurisht shumë të shijshëm dhe të shëndetshëm, por boronicat gjithashtu mund të jenë të dëmshme nëse konsumohen në sasi të mëdha. Para së gjithash, sistemi tretës vuan, sepse produkti provokon dispepsi dhe mund të shkaktojë jashtëqitje të lirshme dhe kapsllëk. Ekziston edhe rreziku i gjakderdhjes.
Këshillohet që të mos përdorni këtë lloj manaferrash me mjedër dhe luleshtrydhe, luleshtrydhe dhe boronica.
Si të zgjidhni boronicën e duhur?
Quiteshtë mjaft e thjeshtë të zgjedhësh manaferrat sipas pamjes së tyre. Fotot e shumta të boronicave tregojnë se frutat janë me ngjyrë të zezë ose të kaltërosh-të zezë. Forma është sferike. Madhësia në diametër varion nga 0.5 në 1.5 cm. Sipërfaqja duhet të jetë e pastër nga gërvishtjet dhe çdo dëmtim, lagështi ose myk. Manaferrat janë të dendur në prekje. Brenda ka farat më të vogla në sasinë prej 20-40 copë. Era nuk ndihet.
Për disa njerëz që jetojnë në rajonet veriore, boronica është një burim i rëndësishëm i të ardhurave. Ata mbledhin manaferrat dhe i shesin ato në tregje spontane. Në këtë rast, produkti shumë rrallë kalon kontrollin e cilësisë dhe mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin. Kjo është për shkak të faktit se frutat mund të grumbullojnë në mënyrë aktive cezium radioaktiv dhe të shkaktojnë dëm serioz në trup. Dhe boronicat e infektuara dhe të shëndetshme nga jashtë nuk janë të ndryshme. Prandaj, është më mirë të blini një produkt të tillë në vendet ku kryhet një ekzaminim i detyrueshëm veterinar dhe sanitar.
Kur ekziston një mundësi për të zgjedhur manaferrat vetë, atëherë ia vlen të njihni një veçori. Shkurre me rritje të ulët japin fryte brenda 30-35 vjetësh, duke filluar në moshën 4 ose 5 vjeç. Për më tepër, sa më e vjetër të jetë bima, aq më shumë manaferra përmban, por aq më pak vlera ushqyese e tyre. Ju mund të përcaktoni moshën e përafërt të shkurret me sy: të rinjtë kanë degëza të holla jeshile, ndërsa nuk ka shumë degë, dhe bimët mbi 20 vjeç po përhapen dhe me një numër të madh të degëve anësore. Për të mbajtur të gjithë frutat delikate dhe të brishtë, është e nevojshme t'i grumbulloni në enë të vogla - kova, shporta thurje dhe të përjashtoni derdhjen e panevojshme nga një enë në tjetrën.
Bettershtë më mirë të mbani manaferrat e freskëta në frigorifer, duke i vendosur ato në një enë të hapur dhe duke shmangur një rritje të lagështisë në mënyrë që të përjashtoni shfaqjen e mykut. Periudha e ruajtjes është 5-6 ditë. Ato gjithashtu mund të thahen dhe ngrihen për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre dhe për të ruajtur sasinë maksimale të përbërësve të dobishëm.
Receta të ushqimit dhe pijeve të boronicës
Frutat e boronicës kanë një shije delikate të ëmbël dhe të thartë dhe kur hahen të freskëta freskohen mirë dhe shuajnë etjen. Manaferrat e papërpunuar mund të shtohen në sallatat me fruta, akullore, produkte të pjekura, produkte të qumështit dhe të përdoren për të dekoruar një larmi ëmbëlsirash. Në bazë të këtij produkti, përgatiten reçel, reçel, pelte, reçel dhe pije, për shembull, komposto, çajra, lëngje, smoothie. Ju gjithashtu mund t'i përdorni frutat për gatimin e pjatave të mishit, sallatave me perime, makarona dhe enët me oriz. Tjetra, le të shikojmë disa receta të njohura të boronicës.
Mallrat e pjekura të boronicës
Manaferrat e boronicës janë një mbushje e shkëlqyer për petat, byrekët dhe byrekët. Shumica e recetave janë në kuzhinën ruse, franceze dhe angleze. Nëse e shtoni produktin në kifle, kifle, tavë në formën e pureve të patateve, atëherë lehtë do të ngjyrosë brumin, duke e bërë pamjen e pjatës më të ndritshme.
Receta për pjekjen e boronicës:
- Tavë me gjizë me boronica … Përbërësit: gjizë (300 g), salcë kosi 15% (100 g), bollgur (70 g), boronica (100 g), sheqer (100 g), vezë (1 pc.). Për ta bërë tavën më të butë, bluajeni gjizën përmes një sitë të hollë metalike ose rrihni plotësisht në një blender. Pastaj shtoni sheqer, bollgur, të verdhë veze dhe salcë kosi atje dhe përzieni mirë. Ne e lëmë për disa minuta në mënyrë që sheqeri të shpërndahet dhe bollgurja të fryhet pak. Rrihni të bardhat veç e veç derisa të merret një shkumë e dendur - kjo do ta bëjë ëmbëlsirën më të ajrosur dhe të butë. I lajmë manaferrat e zeza dhe i kthejmë në pure duke përdorur një blender. Nëse e bluani në një mulli mishi, atëherë pas kësaj do t'ju duhet ta bluani përmes një sitë për të marrë një masë homogjene. Vendosni patatet e skuqura në përzierjen e gjizës, gatuajini. Pastaj shtoni me kujdes proteinat në brumë duke përdorur një lugë. Mbushim kallëpin e silikonit me masë gjizë-boronicë dhe e fusim në furrë të nxehur më parë në 180 gradë. I pjekim derisa të zbuten. Përdorimi i boronicave në këtë recetë lejon jo vetëm që ta bëjë shijen më të ndritshme, dhe vetë pjata është shumë herë më e shëndetshme, por edhe t'i japë tavës një nuancë interesante të kaltërosh-vjollce.
- Byrek me kos me boronicë … Përbërësit: boronica (200 g), kos grek (250 g), vezë (2 copë), niseshte misri (1 lugë gjelle), sheqer (50 g), gjalpë (80 g), sheqer pluhur (80 g)), miell (160 g) Ngroheni gjalpin në temperaturën e dhomës dhe rrihni me sheqer pluhur. Hidhni në të një majë kripe, miell të shoshitur dhe të verdhë veze të rrahur. Ziejeni brumin, mblidhni atë në një top dhe dërgojeni në frigorifer për gjysmë ore. Hapeni brumin, vendoseni në fund të mykut dhe ftojeni përsëri për 30 minuta në frigorifer. Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni një ngarkesë të vogël në brumë dhe piqni për 15 minuta, pastaj hiqeni atë dhe piqni për 10 minuta të tjera. Më vete, duke përdorur një kamxhik, rrihni vezën, kosin, sheqerin dhe niseshtenë. Spërkateni brumin e pjekur me niseshte, shpërndani manaferrat sipër dhe mbushni me përzierjen e kosit. I pjekim edhe gjysmë ore të tjera. Ftoheni plotësisht dhe prerë në pjesë.
- Muffins me gjizë me boronica … Përbërësit: miell (180 g), vezë (1 pc.), Sheqer (100 g), gjizë (200 g), gjalpë (100 g), sheqer vanilje (10 g), pluhur pjekje (2 lugë), miell bajame (50 g), boronica (200 g), petale bajame (3 lugë), limon (1 pc.), Sheqer pluhur (2 lugë), kripë (3 g). Ngrohni gjalpin, të prerë në kube të vegjël, në temperaturën e dhomës. Rrihni vezën me sheqer, vanilje dhe kripë. Shtoni gjizën, lëvoren e limonit, gjalpin. Duke përdorur një mikser, rrihni masën. Pastaj shtoni miell gruri dhe bajameje në pjesë, pluhur pjekje. Përzieni boronicat e pastra dhe të thata në brumë me një lugë. Lyeni me vaj format e përgatitura për kifle silikoni dhe mbushni 2/3 e brumit. Spërkatni petalet e bajames në të njëjtën kohë, duke i shtypur pak. I pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per rreth 45 minuta. Spërkatni produktet e pjekura të përfunduara me pluhur dhe shërbejeni si ëmbëlsirë.
- Mëngjesi i boronicës në një filxhan … Përbërësit: Bollgur (80 g), boronica (60 g), gjalpë (40 g), sheqer (2 lugë), kakao (2 lugë), pluhur pjekje (1/2 lugë), vanilje (2 g), qumësht (6 tbsp. l.), vezë (2 copë). Shkrini gjalpin në mikrovalë. Bluajeni bollgurin duke përdorur një blender. Pastaj i bashkojmë me pjesën tjetër të përbërësve, gatuajmë brumin dhe i vendosim në rrathë për rreth dy të tretat e vëllimit. Pjekim në 600 W për 4-5 minuta. Gatishmëria mund të kontrollohet periodikisht. Nëse nuk shtoni sheqer në brumë, atëherë në majë të një pjekje kaq të shpejtë mund të zbukuroheni me bllokim boronice ose salcë kokrra të kuqe.
- Byrek me boronicë pule … Përbërësit: miell (1, 1 kg), krem 20% (250 ml), vezë (5 copë), maja e thatë (20 g), gjalpë (50 g), sheqer (50 g), kripë (1 lugë). l.), qumësht (1 lugë gjelle), boronica (150 g), fileto pule (500 g), reçel kajsie (150 g), bizele të zeza dhe piper (3 copë), trumzë (3 g). Ngrohni ujin pak për të holluar majanë me pak sheqer. Ne largohemi për 15 minuta. Përzieni kremin me gjalpë dhe ngrohni pak në mënyrë që përzierja të bëhet homogjene, pastaj të ftohet. Kombinoni miellin e situr me 50 g sheqer, 3 vezë, kripë dhe përzierje maja. Ne e gatuajmë brumin e fortë derisa të ndalojë të ngjitet në duart tona dhe e lëmë për disa orë derisa të ngrihet. Ne gatuajmë një herë dhe pas gjysmë ore, kur të rritet përsëri në madhësi, mund të përdoret. Gjatë kësaj kohe, ne përgatisim petulla: gatuaj brumin nga qumështi, 1 vezë dhe 100 g miell me shtimin e një sasie të vogël kripe dhe sheqeri dhe bëjmë 10-12 petulla. Pritini fileton e pulës në kube të vogla dhe skuqini derisa të zbuten. Grini kokrrat e specit në një llaç dhe spërkateni me trumzë në pulë. Shtoni reçel këtu dhe skuqeni përsëri. Tjetra, rrokullisni brumin në formën e një rrethi, përhapeni në një myk 22 centimetra, vendosni gjysmën e manave sipër, mbulojini me 5-6 petulla, përhapni boronicat e mbetura, mbuloni përsëri me 5-6 petulla. Tani shpërndani pulën në mënyrë të barabartë dhe mbulojeni me brumë. Lubrifikoni sipërfaqen me një vezë të rrahur. Pjekim byrekun e pulës me boronicë për rreth 40 minuta në 180 gradë.
Pije boronice
Duke ngrënë manaferrat e freskëta në formën e tyre të pastër, marrim shumë vitamina, makro- dhe mikroelemente. Por ndonjëherë ju doni të diversifikoni menunë duke kombinuar produktet më të shëndetshme. Për shkak të faktit se boronica shkon mirë me frutat, manaferrat e tjerë dhe produktet e qumështit, shumë receta të pijeve janë shfaqur me pjesëmarrjen e saj.
Receta për kokteje boronica:
- Smoothie "Kënaqësia e purpurt" … Përbërësit: boronica (100 g), luleshtrydhe (3 copë), lëng limoni (1 lugë), mjaltë (1 lugë gjelle), qumësht (100 ml), bajame (10 g), banane (1 copë.). Pritini luleshtrydhet në dy gjysma, dhe pritini bananet në kube. Së bashku me boronica, i dërgojmë në një blender dhe bëjmë pure frutash dhe manaferrash. Grini bajamet dhe përzieni me qumësht, mjaltë dhe lëng limoni. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe rrihni për 1, 5-2 minuta. Rezultati është një koktej i gjallë i purpurt i trashë.
- Limonadë … Përbërësit: ujë (2 lugë), lëng limoni (60 ml), limon (1 copë), boronica (2 lugë), sheqer kafe (60 g), kardamom (3 g). Së pari, bluani sheqerin dhe kardamomin në një llaç. I lajmë boronicat mirë. Ne i dërgojmë manaferrat së bashku me përzierjen e sheqerit, ujin dhe lëngun e limonit në një blender. Rrihni dhe derdhni në një enë. Pritini limonin në feta të holla dhe dërgojeni në enë së bashku me akullin. Ne shërbejmë koktejin që rezulton në tryezë.
- Mojito Berry me boronica … Përbërësit: boronica (100 g), manaferra (200 g), nenexhik (10 degë), sheqer kafe (2 lugë), gëlqere (1 pc.), Ujë mineral i gazuar (600 ml), akull (15 kube)). Ne lëmë disa manaferra dhe feta gëlqereje për zbukurim. Bluajini manaferrat dhe boronicat e mbetura në pure patate me një blender, dhe më pas bluajini në një sitë të imët. Shtoni sheqer në masë, përzieni. Vendosni 3 lugë gjelle në gotat e përgatitura. l pure kokrra të kuqe, shtrydhni pak lëng limoni, vendosni këtu disa gjethe nenexhiku, të fërkuara me gishta. Tjetra, shtroni akullin dhe mbusheni me ujë mineral. Dekoroni pjesën e sipërme me feta dhe manaferrat e gëlqeres. Ne i shërbejmë tryezës.
- Smoothie me kokrra të kuqe me qumësht të thartë … Përbërësit: qumësht (400 ml), mjedra (80 g), boronica të ngrira (50 g), sheqer (2 lugë), ushqim i farës së kungullit (1 lugë gjelle). Vendosni qumësht të freskët në një kore të bukës së zezë, lëreni në temperaturën e dhomës për 8 orë dhe më pas vendoseni në frigorifer. Ju gjithashtu mund të përdorni një motor të veçantë të thartirës për të acidifikuar qumështin. Vendosni të gjithë përbërësit në tasin e presës dhe rrihni shumë mirë. Smoothie duhet të jetë e qetë. Kur shërbeni në gota, shtoni disa manaferra.
- Smoothie me kajsi … Përbërësit: qumësht i pjekur i fermentuar (200 ml), kajsi të freskëta (300 g), mjaltë hikërror (2 lugë), bollgur (4 lugë gjelle.l.), luleshtrydhe (20 g), boronica (80 g). Ne i dërgojmë manaferrat në frigorifer për 20-30 minuta. Pritini kajsitë në kube të vogla, përzieni në një tas blender me mjaltë, bollgur dhe gjysmën e frutave të boronicës. Pastaj shtoni qumështin e pjekur të fermentuar dhe rrihni për 2 minuta. Hidheni në tasa dhe dekorojini me manaferrat e mbetura sipër. Smoothie me boronicë kajsi është gati!
Shikoni një video në lidhje me vetitë e boronicave:
Në shumë pjesë të vendit tonë, nuk është gjithmonë e lehtë të blini boronica të freskëta. Por nëse dëshironi, këto manaferra mund të gjenden në pothuajse çdo supermarket të madh në pjesën e ushqimit të ngrirë. Aktualisht, varietetet janë zhvilluar për rritjen e shkurreve në prag të dritares. Por ky proces ka nuancat e veta, të cilat, nëse dëshironi, nuk do të jenë të vështira për t'u kuptuar.
