Ju pëlqejnë pjatat me perime dhe doni të gatuani diçka të re? Unë rekomandoj t'i kushtoni vëmendje recetës për patëllxhanët e marinuar në salcë soje. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e patëllxhanëve të marinuar në salcë soje
- Recetë video
Një meze shumë e thjeshtë dhe e shijshme - patëllxhanët e marinuar në salcë soje, shija e së cilës është pak si kërpudhat e marinuara. Ky është një opsion i shkëlqyer rostiçeri për çdo tryezë për çdo rast. Për shije, ato mund të bëhen më të mprehta dhe të tharta, më të buta dhe më të vështira. Duke ditur recetën për patëllxhanët turshi, gjithmonë do t'i surprizoni mysafirët tuaj me pjata të pazakonta dhe të shijshme. Patëllxhanët pikantë dhe të butë mund të priten në çdo formë: feta, rrathë, shufra, kube. Ato përgatiten vetë, në shoqëri me perime të tjera ose në formën e havjarit. Gatimi i tyre në shtëpi do të jetë një përvojë e këndshme që do t'ju kënaqë me thjeshtësinë dhe gjenialitetin e saj. Edhe nëse jeni një tifoz i zjarrtë i kësaj perime, sigurohuni që ta gatuani kështu dhe të provoni një pjatë të re!
Kjo është një recetë shumë e shpejtë me një minimum zhurme dhe shije. Brenda gjysmë ore pas gatimit, patëllxhanët mund të shërbehen. Kjo është një recetë universale sepse patëllxhanët turshi mund të shërbehen menjëherë ose të gatuhen për dimër. Nëse ju pëlqeu kjo recetë dhe doni të mbyllni patëllxhanët për përdorim në të ardhmen, atëherë shtoni më shumë hudhër dhe uthull, dhe pasterizoni kavanozët e mbushur me patëllxhanë para se t’i rrokullisni. Një meze e tillë e ftohtë shkon mirë me shumë pjata, prandaj pothuajse gjithmonë do të jetë e përshtatshme në çdo tryezë. Patëllxhanët janë në harmoni me mishin, patatet e ziera ose orizin. Edhe pse në një formë të pavarur me një fetë bukë dhe me vodka të ftohtë, patëllxhanët nuk janë më pak të shijshëm. Përveç kësaj, patëllxhanët turshi mund t'i shtohen sallatave të mishit dhe zierjeve të perimeve.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 63 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë punë aktive, plus 3 orë për turshi
Përbërësit:
- Patëllxhan - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë
- Piper i kuq - 1/4 bishtajore të freskët
- Qepë - 1 pc.
- Salcë soje - 3 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - 3 lugë
- Hudhër - 2 feta
- Erëza për karotat koreane - 1 lugë
- Uthull tryeze - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e patëllxhanëve të marinuar në salcë soje, recetë me foto:
1. Lani patëllxhanët, mbulojini me ujë dhe dërgojini në sobë. Nëse përdorni fruta të pjekura, atëherë mund të ketë hidhërim në to. Për ta hequr, spërkatni patëllxhanët me kripë dhe lërini të qëndrojnë për gjysmë ore, pastaj shpëlajini me ujë të rrjedhshëm. Frutat e rinj nuk përmbajnë hidhërim specifik, prandaj, një procedurë e tillë mund të hiqet.
2. Ziejini patëllxhanët në ujë të kripur lehtë për 20 minuta.
3. Kullojini dhe pritini frutat e ziera në kubikë ose kubikë. I lëmë të ftohen.
4. Qëroni qepët, lani dhe pritini në gjysmë unaza të hollë.
5. Qëroni specat e kuq të nxehtë nga farat me ndarje dhe pritini në kube të vegjël. Qëroni hudhrat dhe kaloni nëpër një shtyp.
6. Në një enë të vogël, kombinoni uthullën e tryezës, salcën e sojës dhe vajin vegjetal.
7. Palosni qepët e copëtuara, hudhrat dhe specat e nxehtë në një enë të përshtatshme për turshi. Derdhni salcën, shtoni erëzat e karotës dhe piperin e zi.
8. Llokoçis ushqimin.
9. Shtoni patëllxhanin e zier të copëtuar.
10. Llokoçis ushqimin dhe shijen. Shtoni kripë nëse është e nevojshme. Dërgo meze të marinohet në frigorifer për 3 orë. Pas kësaj kohe, patëllxhanët e marinuar në salcë soje mund të shërbehen.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patëllxhan turshi.
