Fasulet me kërpudha në një domate janë një pjatë e shëndetshme, e shijshme dhe e kënaqshme. Nëse dëshironi të hani siç duhet, atëherë përgatiteni këtë pjatë dhe do të mësoni të gjitha sekretet dhe hollësitë më poshtë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kërpudhat dhe fasulet janë një lloj proteine perimesh lehtësisht i tretshëm, gjë që tregon vlerën ushqyese të gjellës. Në këtë klasë master, do të mësoni një përshkrim të hollësishëm të procesit të gatimit dhe informacion në lidhje me përfitimet e produkteve që përbëjnë pjatën e propozuar.
Pra, kampionët vështirë se mund të mbivlerësohen duke thënë thjesht se është burimi më i vlefshëm i substancave thelbësore për shëndetin. Ato kontribuojnë në shkatërrimin e formacioneve të kolesterolit në muret e enëve të gjakut, dhe duke i ngrënë me fasule, një produkt po aq i vlefshëm, ne kujdesemi për përmbajtjen e vitaminave, elementëve gjurmë, minerale dhe një kompleks të tërë të aminoacideve në trup, të cilat kontribuojnë në humbjen e peshës dhe përmirësojnë metabolizmin. Një vakt i tillë i shëndetshëm dietik do të ruajë të gjitha substancat e dobishme në produktet e përdorura. Përveç kësaj, ju do të merrni jo vetëm ushqim, por edhe një balsam të vërtetë për shëndet të mirë.
Ju mund të përdorni çdo lloj fasule për të ngrënë: fasule të bardha, të kuqe, të zeza dhe madje edhe jeshile. Çdo kërpudha është gjithashtu e përshtatshme: kampione, kërpudha gocash deti dhe të gjitha llojet e kërpudhave pyjore. Përveç kësaj, kërpudhat e egra mund të përdoren të freskëta, të thata ose të ngrira. Pasta e domates është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për lëngun e domates, ose domate të përdredhura ose të prera imët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 80 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 6 orë njomje fasule, 1, 5-2 orë fasule të vluara, 1 orë gatim
Përbërësit:
- Fasule - 1 lugë gjelle.
- Champignons - 700 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Kripë - 1.5 lugë ose për shije
- Pastë domate - 3 lugë
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Bizele allspice - 4 copë.
- Piper i zi i bluar - 1/3 lugë ose për shije
- Karrota - 1 pc.
Gatim fasule me kërpudha në domate
1. Lani kampionët, thajini dhe pritini në 4 pjesë. Unë nuk rekomandoj prerjen e tyre shumë imët, sepse ata do të humbasin në pjatë.
2. Qëroni karotat, qepët dhe hudhrat, lajini nën ujë të rrjedhshëm dhe pritini në shirita.
3. Ziejini fasulet derisa të jenë gati. Për ta bërë këtë, para-thithni atë për 6 orë, në raportin e ujit dhe bishtajoreve 2: 1. Ndryshoni ujin një ose dy herë për të parandaluar fermentimin e fasuleve. Më pas lajeni, vendoseni në një tenxhere dhe mbusheni me ujë të pijshëm. Zieni, ulni temperaturën dhe gatuajeni pa kapak për rreth 1.5-2 orë. Koha e gatimit varet nga shumëllojshmëria dhe madhësia e fasuleve. Prandaj, shijoni gatishmërinë, të butë, hiqeni nga sobë. Ju duhet të kriposni bishtajoret në fund të gatimit, për 10 minuta.
4. Ngrohni një tigan me vaj dhe vendosni kërpudhat të skuqen. Ndizni një zjarr të fortë dhe prisni derisa të dalë shumë lëng prej tyre. Hidheni në një gotë, sepse do të jetë e dobishme për përgatitjen e mëtejshme të kësaj recete.
5. Pastaj shtoni perime të copëtuara në tigan: hudhër, karrota, qepë.
6. Ngrohni nxehtësinë mesatare dhe gatuajeni ushqimin në skarë për 15 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
7. Pastaj shtoni fasulet e ziera, pastën e domates, barishtet, erëzat dhe hidhni në supën e kërpudhave.
8. Përzieni ushqimin, ziejeni, mbyllni kapakun, vendosni flakën në minimum dhe ziejini për rreth 20 minuta.
9. Shërbejeni ushqimin e gatuar më vete. Soshtë aq ushqyese dhe e kënaqshme sa nuk ka nevojë për një pjatë shtesë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani fasule me kërpudha në salcën e domates.
